Beleeza, bar açaí pertama di Madrid
"Di Brazil, açaí adalah aliran sesat”, kata Nuria, salah satu dari empat mitra pendiri Beleeza, merek yang mereka gunakan untuk mengimpor buah Brasil ini setahun yang lalu dan yang sekarang mereka pakai telah membuka bar açaí pertama di Madrid, artinya, tempat pertama di mana Anda hanya dapat dan hanya mengambil açaí.
Mangkuk yang Anda butuhkan.
Tapi apa itu açaí? Açaí adalah buah dari pohon palem yang tumbuh di iklim lembab, dan banyak ditemukan di hutan di Brasil utara, di negara bagian Pará. Di sana, mereka memanjat ke puncak pohon palem ini dan secara manual mengumpulkan buah-buahan yang kecil, bulat dan berwarna gelap (yang bisa menyerupai blueberry) dan dari mana pulp diekstraksi. Ini pulp beku atau dehidrasi dan dihancurkan menjadi bubuk inilah yang dimakan dalam berbagai bentuk: dari smoothie, dicampur dengan air, dengan susu... “Di Brasil, resep klasiknya adalah dengan pisang, air, dan açaí, meskipun mereka memakannya dengan berbagai cara dan setiap saat”, Nuria memberitahu kita. . Dan itulah tujuan yang mereka miliki untuk Spanyol.
“Kalau dipikir-pikir, bertahun-tahun yang lalu, siapa yang makan sushi di sini? Dan sekarang semua orang makan sushi, mengapa tidak mencobanya dengan açaí?” katanya. Karena, lebih jauh lagi, itu bukan hanya buah dengan nama yang nyaring, dan Ini adalah makanan super yang penuh dengan sifat sehat, mereka meyakinkan. “Ini memiliki protein (lebih dari 1,5 butir telur), antioksidan, vitamin dan persentase serat yang tinggi (lebih dari tiga kiwi)”, daftar Nuria. “Tidak hanya baik, tetapi meminumnya juga menjaga diri saya sendiri,” katanya, mengakui bahwa dia tidak bisa lagi melakukannya tanpa sedikit açaí setiap pagi.
Di toko yang mereka buka di Madrid, Anda dapat membeli produk secara langsung dan membawanya pulang untuk dibuang ke mana pun dan kapan pun Anda mau; tapi coba juga mangkuk mereka, atau resep yang telah mereka rancang atau kombinasikan bahan dasar yang berbeda (air atau yogurt), buah-buahan musiman (dari pisang hingga mangga), sereal, dan topping sesuai selera Anda. Itu dapat diambil di penjemputan lokal atau dipesan untuk pergi. Dan itu bisa menjadi sarapan dan camilan sebelum dan sesudah berolahraga yang sempurna.
Mangkuk, mangkuk, mangkuk.
Bagaimanapun, açaí dapat memberi Anda dosis energi yang Anda butuhkan untuk hari itu dan, di samping itu, foto yang bagus di Instagram Anda untuk warna ungu yang intens, hampir dari keluarga Pantone tahun 2018. Seperti yang mereka katakan di Beleeza, itu bisa menjadi "debu hidupmu". Yang membuatmu mengerti, tepatnya, apa arti beleeza: “Ini adalah ekspresi yang mengatakan bahwa semuanya mengalir, bahwa semuanya baik-baik saja”.
KENAPA PERGI
Karena resolusi pertama Anda tahun ini, akui saja, adalah menjalani hidup sehat, makan dengan baik. Dan inilah cara baru untuk melakukannya, bahkan! Anda dapat memenuhi tujuan Anda setelah Januari.
FITUR TAMBAHAN
Selain mangkok, mereka juga menjual bola aaí, beberapa açaí dan bola cokelat yang merupakan camilan kecil yang hilang. Ide Beleeza adalah bereksperimen dengan produk dan temukan resep baru . Cara baru untuk mencampurnya dan memakannya. Meskipun ya, sekarang Anda harus tahu bahwa "pisang adalah sahabat açaí".
Aai telah datang untuk tinggal
Alamat: Calle Velázquez 120 Lihat peta
Telepon: 91 561 92 35
Jadwal: Dari Senin hingga Jumat dari pukul 9 pagi hingga 19:30 malam. Sabtu dan Minggu tutup.
Setengah harga: €7,5 per mangkuk