Tradisi tanpa kerumitan.
Itu Jalan Recoletos Itu selalu menjadi sudut Madrid, liburan antara Lingkungan salamanca dan Paseo de Recoletos, tempat orang makan enak, tempat-tempat kepercayaan yang berangsur-angsur berubah dan saat ini menjadi tempat referensi gastronomi baru dengan tawaran yang begitu beragam dari ibu anak laki-laki ke Sky Sushi, dari New York Burger hingga La Vaca y la Huerta.
Itulah mengapa melegakan mengetahui bahwa, di antara semua varietas yang bersyukur, tradisi juga menemukan tempat dan diperbarui di tangan orang lokal yang baru, Rumah Alice.
Tuna acar. Dan titik.
Menempati ruang klasik El Borbollón, ** Casa Alicia disajikan sebagai rumah makan tradisional,** di mana kita kembali ke semur biasa, ke masakan klasik, rasa, produk. "Bunga dan bunga tidak diperlukan jika Anda memiliki produk yang bagus," katanya. koki Octav Criau.
Dan dia memenuhinya. Produk dari mana Anda harus memanfaatkan segalanya, dan seterusnya menarik untuk bertanya apa yang keluar dari menu setiap hari, karena mereka dapat mengejutkan Anda dengan beberapa hidangan hake babak belur yang sudah terlupakan oleh ingatan pecinta kuliner Anda.
Tetapi ada juga banyak pilihan di dalam menu. Menu yang luas tetapi terukur, dengan ikan, daging, sendok, dan pemulihan hidangan buatan sendiri seperti rendaman atau ratatouille dengan telur.
Menu dimulai dengan bab “Lateria Baik”, permulaan yang sempurna, seperti kroket keju atau ham, salad seafood atau salad scallop hangat untuk berbagi dan makan kapan saja, sejak dapur Casa Alicia Ini memiliki jam tanpa gangguan.
Rebusan yang biasa.
kamu bisa makan di area bar dan meja tinggi di pintu masuk, sempurna untuk minuman beralkohol dengan vermouth atau malam hari dengan koktail klasik atau minuman khas yang mereka ciptakan berdasarkan produk nasional seperti fino, chamomile, Galician orujo dan telah dibaptis dengan nama yang minum dari semua keahlian memasak Spanyol: Peregrino, OngiEtorri, Caballo Pinto...
Minuman juga dapat dinikmati di lantai dasar, gudang batu bara tua dengan dinding bata ekspos dan langit-langit berkubah, di mana Anda dapat memperpanjang waktu makan setelah makan di sofa atau duduk di bar selama berjam-jam. Atau tiba tepat pada saat **merienda atau setelah bekerja** (dari Rabu hingga Minggu).
KENAPA PERGI
Karena Anda mulai dengan tongkat dan gilda di bar, Anda melanjutkan dengan beberapa lentil dan hake di ruang tamu dan Anda berakhir dengan koktail di salah satu sofanya. Dan bahkan dengan setumpuk kartu. Karena makan enak di tempat yang terlayani dengan baik sudah tidak umum lagi. Karena Anda tidak selalu menginginkan merger.
FITUR TAMBAHAN
Ingat ini: stroberi dengan lada Sichuan. Tinggalkan ruang untuk pencuci mulut dan pesanlah.
Alamat: Calle de Recoletos, 7 Lihat peta
Telepon: 91 296 65 20
Jadwal: Setiap hari mulai pukul 12:30 hingga 14:30.
Setengah harga: €60