Dimasak di restoran Palacio del Negralejo
Sebanyak 38 restoran berpartisipasi dalam Rute, 36 di antaranya didistribusikan ke seluruh Komunitas Madrid. Dua sisanya berlokasi untuk pertama kalinya di luar perbatasan wilayah, khususnya di Ugena (Toledo) dan di Barcelona. Anda dapat memeriksa semua tempat yang berpartisipasi, jenis semur yang mereka tawarkan dan hari serta waktu mereka menyajikannya melalui situs web mereka. Harga rata-rata semur adalah sekitar 20 euro per orang , meskipun itu tergantung pada masing-masing tempat.
Tahun ini untuk mempromosikan konsumsi anggur dengan D.O. Vinos de Madrid akan mengadakan kontes foto di jejaring sosial di mana Setiap minggu rebusan untuk dua orang akan diundi di salah satu tempat yang berpartisipasi dalam rute dan kunjungan berpemandu ke kilang anggur Madrid Enoturismo. Anda hanya perlu membagikan foto rebusan Madrid ditemani anggur dari wilayah Madrid di Facebook, Instagram atau Twitter, dengan menyebutkan @RutadelCocidoMadrileño dan @madridrutasdelvino dengan tagar #CocidoConVinodeMadrid.
Di restoran La Cruzada cocido dimakan seperti ini
Selain itu, pelanggan yang memilih sup favorit mereka melalui kartu yang akan mereka temukan di restoran yang berpartisipasi akan mengikuti undian untuk memenangkan bobot mereka dalam produk dari Komunitas Madrid: buncis dari Daganzo, minyak zaitun, Café Guilis, bir kerajinan Martínez e Hijas, dan anggur Las Moradas de San Martín. Untuk melakukan ini, pengunjung yang pergi ke salah satu tempat tidak boleh lupa untuk mengisi buklet di mana akan memilih tempat favorit mereka di Rute dalam kategori Best Madrid Stew, Best Stewed Soup, Best Chickpeas, Best Turnover of Meat and Sosis dan Most Traditional Stew.
Ruta del Cocido Madrileño adalah prakarsa yang diselenggarakan oleh Qué Rico Espaa dengan sponsor dari Komunitas Madrid dan dengan kehadiran sebagai duta dari Club de Amigos del Cocido edisi ketujuh ini, yang dibentuk pada akhir tahun 90-an untuk menemukan yang terbaik cocidos dari kota.