Kue pernikahan
"Dengan tidak adanya roti, kue yang baik adalah." Dan di Extremadura, tidak ada yang seperti Torta del Casar, salah satu permata dapur Anda, tempat sosis Iberia dan kejutan yang kami siapkan untuk Anda juga cocok.
KUE PERNIKAHAN
Terbuat dari susu domba, dengan tekstur lembut dan rasa yang kuat, agak pahit, khas dari rennet nabati (wild thistle) yang digunakan dalam pembuatannya, berasal dari daerah Casar de Cáceres. Sebagai, Mereka juga memiliki D.O. keju Ibores dan La Serena.
PAPRIKA
Dengan rasa dan warna yang sangat khas, diproduksi di wilayah utara Cáceres dari penggilingan cabai merah varietas lokal, jaranda, jariza, jeromín dan bola . Ini memiliki D.O. dan hadir dalam tiga varian: manis, asam dan pedas.
Paprika
BIR CEREX
Tempat pembuatan bir pertama di Extremadura setelah hilangnya El guila, pada tahun 1985, adalah di Zarza de Granadilla (Cáceres).
Antara lain, menghasilkan satu buah ceri dan satu lagi kastanye , diakui dalam Penghargaan Bir Dunia (2017) sebagai yang terbaik di Spanyol dalam kategori Buah & Sayuran dan Asap.
VILLUERCAS-IBORES MADU
Dengan D.O., dipasarkan dalam dua varietas: sapu dan multiflora.
MINYAK ZAITUN TAMBAHAN DARI GATA-HURDES
Dengan D.O., seperti Monterrubio EVOO. Itu dibuat secara eksklusif dengan buah zaitun dari varietas Cáceres Chamomile di bagian utara provinsi itu.
Sapu dan multiflora
PICOTAS JERTE
Ceri yang terkenal di lembah Cáceres ini berukuran kecil, manis dan lezat. Mereka dijual tanpa tangkai, karena pada saat panen –hanya manual- tinggal di pohon. Mereka memiliki D.O.
*Anda dapat menemukan Panduan Gastronomi dan Anggur 2018 dalam versi digital untuk perangkat Anda, di Manzana , Zinium kamu Google Play .
Picotas del Jerte