Ke Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Tidak sedikit kemunduran untuk proyek hotel Ke Quinta da Auga bisa maju.
terletak di pabrik kertas tua dari abad ke-18, Setelah melewati tangan beberapa pemilik, keluarga Lorenzo García memperolehnya dan memutuskan untuk membuat konsep akomodasi yang berbeda.
Sungai Sar menidurkan Quinta da Auga
Mereka ingin melindungi struktur asli bangunan, pulihkan pipa lama dan buat ruang ramah lingkungan.
Dengan cara ini mereka mulai dengan pemulihan pertanian dan dengan prosedur birokrasi, yang berlangsung enam tahun sampai mereka dapat membuka pintu mereka.
Hanya untuk sudut ini layak datang ke sini
Mereka memilih penggunaan teknologi baru untuk menciptakan ruang peka terhadap lingkunganmu dan memanfaatkan semua sumber daya.
Pemilik Quinta da Auga menikmati pekerjaan mereka... dan itu terlihat.
Maria Luisa Garcia Gil Dan putrimu, Louise Lawrence, Las Luisas, begitu mereka akrab disapa, adalah wajah-wajah yang terlihat.
“Kami ingin membuat sebuah hotel yang magis, hangat dan elegan, di mana pelancong bukan pelanggan, tetapi tamu” , kata María Luisa, seorang arsitek yang berprofesi, yang dari tangannya datang proyek restorasi.
Dan mereka telah berhasil. Hasilnya adalah hotel ekologis dan satu-satunya di Galicia yang menyandang segel kualitas Relais & Châteaux.
Liburan musim dingin yang sempurna
Dengan 51 kamar, semuanya didekorasi secara berbeda, menempati seperlima dari 10.000 m2 Di tepi sungai sungai sar, dan memiliki spa bintang lima dan restoran yang menyajikan hidangan yang dibuat dengan hasil bumi terbaik.
Ke Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
Tetapi yang benar-benar membedakan tempat ini adalah perhatian yang diberikan oleh kedua wanita ini, hati dan pikiran, pikiran dan hati, perhatikan setiap detailnya sehingga pengalaman mengenalnya benar-benar berbeda.
“Saya suka betapa manusiawi dia. Buat tamu dan tim kami mereka merasa nyaman dan ingin bersama kita Ini adalah kepuasan terbesar bagi saya”, tegas Luisa.
Sarapan disajikan di teras A Quinta da Auga
“Mengangkat hotel ini adalah— tantangan terbesar yang pernah saya hadapi dan, meskipun terkadang saya berpikir untuk menyerah, saya senang saya bertahan, terima kasih terutama untuk nilai-nilai yang telah ditransmisikan keluarga saya kepada saya”, tambahnya sambil tersenyum.
Hotel di luar kota Spanyol: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*Artikel ini diterbitkan di nomor 114 dari Majalah Condé Nast Traveler (Februari). Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami ) dan nikmati akses gratis ke versi digital Condé Nast Traveler untuk iPad. Condé Nast Traveler edisi Oktober tersedia di versi digitalnya untuk menikmatinya di perangkat favorit Anda. _