China Crown hefur opnað í Casa Calvet eftir Gaudí.
Það eru fá tækifæri til að uppgötva arfleifð snillinganna módernískum arkitektúr í svo smáatriðum . Einn bætist við þær sem þegar eru opnar almenningi í borginni Barcelona .
Við þetta tækifæri, og hverjum dettur í hug, Katalónsk menning og Kína keisara hafa sameinast , í því sem var fyrsta byggingin sem Gaudí byggði í Eixample. Calvet House , goðsagnakennda eignin hannað af Gaudí á árunum 1898 til 1900 , hefur orðið China Crown, nýja verkefnið Mary Li Bao , blanda milli róta og framúrstefnu.
Herbergið er í sjálfu sér ástæða til að heimsækja, með yfirborði 320m2 Y rúmar 80 manns . Það forvitnilega er að það hefur verið haldið nákvæmlega eins og Gaudí hafði hannað það. Reyndar var Casa Calvet búið til til að hýsa textílfyrirtæki, það sem Börn Pedro Martir Calvet , þess vegna er hluti dreifingarinnar enn varðveittur.
En það er samt meira um skýringuna á þessu bandalagi Kína og Barcelona vegna þess Fyrsta útsaumaða silkið frá Asíulandi kom til þessa litla fyrirtækis.
Kína og Barcelona hafa aldrei blandast jafn vel saman.
Aurora Gomez Það hefur séð um að blanda saman stílunum tveimur, sem giftast fullkomlega. Módernísku ljósabúnaðurinn og lituðu glergluggarnir stangast ekki á vasa og postulín sérstaklega flutt frá Kína.
Eins og allt sem vekur China Crown til lífsins, leirtau segir sína sögu . Til dæmis eru sumar plötur stimplaðar með teikningum eins og páfuglar eða 'Xizhi' -þekktur í rauða risanum sem hamingjufuglinn - táknar kóngafólk.
Matarfræði byggð á Kína keisara.
KEISLEGA GASTRONOMY
China Crown er virðing fyrir hefð en breytt í einkennismatargerð . Keisaramatargerðin var sú dæmigerða sem borin var fram fyrir keisurunum fyrir meira en 400 árum, þess vegna hafa kokkarnir ferðast um landið í leit að þessum elstu uppskriftum og hefðum.
Til dæmis, Tim Wang , einn virtasti fagmaðurinn í Kína og China Crown matreiðslumaður, hefur ferðast allt að átta sinnum til landsins til að kynna sér þessa mjög ákveðnu matargerð ítarlega og finna rétta hráefnið.
Þeir hafa einbeitt sér að Shanghai og nágrenni. Á stöðum eins og Gansu , 3.100 km frá Shanghai, mikilvæg landamærastöð á keisaratímanum og þar sem Silkivegur. Þaðan hefur lambauppskriftinni verið bjargað sem í dag er hægt að smakka á veitingastaðnum.
Þeir hafa verið innblásnir af Silkiveginum.
Þeir hafa líka nálgast yunnan , 2.100 km frá Shanghai, þaðan sem þeir hafa náð sér hnýði sem eru dæmigerð fyrir keisaralega matargerð. Önnur grundvallarstopp fyrir matreiðslumenningu veitingastaðarins hafa verið Sian og Tíbet.
Viltu vita meira um eldhúsið hans, ekki satt? Þú getur gert það í tveimur af bragðvalmyndum þess eða á matseðlinum. Ef þú velur fyrsta valkostinn munu þeir bjóða þér „Silkileiðin“ Y 'Imperial Box' með lakkðri önd. Hver þeirra með átta réttum, eftirrétti og tei.
Það besta er að þú ferð í fylgd, því þannig njóta þeir matargerðar í Kína: í félagsskap og í gnægð. Þú mátt ekki missa af ljúffengum þeirra heimabakað dimm sól , Shiitake og grænmetisrúllurnar, the marineruðum hörpuskel hvort sem er gufusoðinn villtur sjóbirtingur.
Módernismi Gaudí og Kína.
Heimilisfang: Carrer de Casp 48, 08010 Barcelona Sjá kort
Sími: 933 15 80 95 - 680 719 696