Með avókadó er allt betra
Sú fyrsta var Avocado sýningin , í Amsterdam, með réttum eins og avókadóborgari (með ávöxtunum þjónað sem brauð) eða sama og strá . „Fólk spyr okkur oft hvaðan hugmyndin að veitingastaðnum kom. kom úr avókadóinu sjálfu. Bara að njóta þess á allan mögulegan hátt er nú þegar hvetjandi. Uppáhalds ofurávöxturinn okkar í heiminum er næringarríkt, fjölhæft, ríkt, fallegt og í rauninni er það lífið!“, útskýrðu þá sem bera ábyrgð á stofnuninni á vefsíðu sinni.
Þeir taka það líka fram avókadó þeirra koma frá lífrænni, sjálfbærri og samfélagslega ábyrgri ræktun , og að þeir ætli að stækka vörumerkið í "allar flottu borgir heimsins". Ennfremur leggja þeir áherslu á "Góður titringur" útvarpað af The Avocado Show, ómissandi eiginleiki, að því er virðist, ef þú vilt elda þennan litaða ávöxt grænni (pantone ársins 2017, hefur það eitthvað með það að gera?) . Af þessum sökum, að auki, flestir réttir þess geta verið verða grænmetisætur og jafnvel vegan.
Avocaderia , fyrir sitt leyti, er annar veitingastaðurinn með matseðil sem er algjörlega byggður á avókadó sem opnar í heiminum (eða það virðist, því þó að þeir hafi opnað fyrir tveimur vikum, þá segjast þeir vera þeir fyrstu á vefsíðu sinni). Í hans tilviki kom innblástur á eftir að búa í Mexíkó, þeir segja The Guardian, og ávextir þess koma líka frá sanngjörn skipti.
„Matseðillinn okkar inniheldur marga hráefni, sem og ekki ífarandi matreiðslutækni eins og lofttæmieldun, sem gefur einstakan áreiðanleika til þegar hollan matseðil", útskýra ábyrgðarmenn á vefsíðu sinni þar sem þeir taka skýrt fram að þeir stunda eldhús eins heilbrigt og hægt er. Sömuleiðis staðhæfa þeir einnig: „Í matseðlinum okkar finnur þú áhrif frá mörgum stöðum, svo við notum Mexíkóskur pico de gallo, japanskt sashimi og egypsk dukkah " (blanda af hnetum og fræjum sem einkennast af landinu) .
Nýjasta starfsstöðin til að bætast í þennan lista - sem virðist aðeins vera að vaxa - er farand veitingastaður, The Avo Pop Up , sem verður opnað í London 28. og 29. maí og þjónar aðeins þeim brunch. Hins vegar voru þeir þegar til á undan öllum þessum öðrum hugmyndatengd eldhús (þó án þess að taka það út í það að þurfa að búa til hvern rétt úr lárperu og umfram allt án svona góðrar auglýsingar), eins og ** avókadóið , mjög lofaður grænmetisæta í Aþenu, eða **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, í Guaynabo (Puerto Rico).