„Saga okkar hófst á Gran Hotel Son Net, fimm stjörnu hótelinu á Mallorca. Björn Wild, sem forstjóri, hafði það markmið að gera a snúðu við ásamt eiganda hótelsins, David Stein“. Luis Rubió segir Condé Nast Traveller. „David hringdi í mig í lok árs 2009 til að snúa við erfiðu efnahagsástandi. Ef Björn gerði mig að sérfræðingi í fjármálum útskýrði ég fyrir honum viðskipta- og rekstrarbragðabrögðin.“
„Þrátt fyrir að við séum með mjög ólíkar persónur og skóla þá eigum við margt sameiginlegt. Luis var fjármálastjóri 24 ára og ég var framkvæmdastjóri 2 hótela 28 ára. Við elskum bæði að vinna á skilvirkan hátt. Við setjum gildi eins og heiðarleika í fyrsta sæti. Betri ferðafélaga gat ég ekki fundið,“ rifjar Björn upp.
á milli þeirra tveggja bæta við reynslu á meira en 39 hótelum um allan heim –Að leggja áherslu á opnanir í London, París, Amsterdam og Spáni, og þeir hafa aðallega viðskiptavini í Katalóníu og Mallorca– og saman stofnuðu þeir White Brand Hotels, 2.0 hótelstefnuverkefni.
Luis Rubió og Björn Wild, arkitektar þessa 2.0 hótelstefnuverkefnis.
„Við erum eins og draugaritarar, við vinnum að því að láta hótelmerkið skína. Við aukum gæði þjónustunnar, þjálfum hópinn, búum til trygga viðskiptavini, höfum umsjón með rekstrinum og markaðssetjum allan sólarhringinn, alveg eins og góður stjórnandi myndi gera, en tískuhótelshugmyndin greinir okkur frá,“ segir Björn, sem er innblásinn af hótelrekendum sem þora að hugsa öðruvísi.
"Hvað Adrian Zecha, sem leyfði ekki fjarsímum að auðvelda tengingu við náttúruna. Í dag eru stóru keðjurnar allsráðandi og engu að síður er mikilvægara en nokkru sinni fyrr að vera öðruvísi. Fyrir 15 árum gat sjálfstætt hótel ekki keppt; þökk sé á netinu, getur skilað árangri."
Hvers vegna ákvaðstu að vinna „í skugganum“? „Byggt á reynslu okkar (og jákvæðum niðurstöðum hennar), vildum við bjóða eigendum tískuhúsahótela upp á stjórnun 2.0 sem hugsaði um þá en ekki rekstrarfélagið. Viðskiptavinurinn mun þekkja vörumerki hótelsins en ekki stjórnenda þess“.
Stružná-kastalinn í Tékklandi, sem White Brand Hotels hefur átt í samstarfi við.
„Þegar ég byrjaði í hótelbransanum voru 30 mikilvægar keðjur í mismunandi flokkum, nú eru þær 5 eða 6. Við teljum að í dag sé mikilvægara en nokkru sinni fyrr að bjóða upp á sérsniðna upplifun viðskiptavina og hafa starfsfólk með persónuleika og karakter,“ segir Wild.
“Með White Brand Hotels við viljum gefa eigninni áreiðanleika og auka virði vörunnar. Við getum lagað okkur fullkomlega að þörfum hótelsins án þess að vera óvenjulegur kostnaður,“ segir hann að lokum.
„Þrátt fyrir að mörg hótel virki á sama hátt, hver eign er einstök, bæði vegna staðsetningar, tegundar byggingar, staðbundinnar menningar eða einfaldlega vegna árstíðabundinnar –heldur áfram–. Við ætlum ekki að selja herbergi heldur skapa einstaka upplifun. Við getum boðið „turnkey“, undirbúa alla foropnun hótels, þar sem við höfum reynsluna, auk trausts teymi arkitekta, innanhússhönnuðir, smiðir og smiðir. Það sem aðgreinir okkur í raun er hvernig við stjórnum hótelum“.
Stružná kastalinn, í Tékklandi.
Hvernig? „Hótelin sem við stýrum hafa áhersla á mat- og drykkjarvörudeild, alltaf að laða að heimamenn fyrir utan hótelviðskiptavininn. Við teljum að vellíðan og tengsl starfsfólks og viðskiptavinar séu nauðsynleg. Við gerum sem mest úr næmni umhverfisins og búum til óvenjulega starfsemi að tengjast umhverfinu og gera upplifunina ekta. Við gerum ráð fyrir óskum viðskiptavina okkar áður en þeir þurfa að biðja um það, síðan við nennum að þekkja viðskiptavini okkar án þess að tapa smáatriðum“.
BREIÐ FERÐ UM HEIMINN
Björn hefur unnið með fjölbreyttustu menningu, frá Eystrasaltinu til Maldíveyjar eða Karíbahafið - hýsir allt frá uppþvottavélum til frægðarviðburða á einkaeyju. „Ég ákvað fyrir 21 ári síðan að ferðast og vinna í sjö mismunandi löndum fyrir 5 stjörnu yfirburðakeðjur eins og One&Only eða St Regis og á einstökum lúxus boutique hótelum,“ útskýrir Wild.
„Ég held að enginn atburður eins og heimsfaraldurinn hafi valdið svo miklum skaða fyrir geirann okkar,“ endurspeglar hann. „Fyrirtæki sem fóðruðu þúsundir fjölskyldna eru til sölu og verða vonandi keypt fyrir undir markaðsvirði. Þetta er hræðilegt og þó að ég haldi að allt fari í eðlilegt horf innan skamms, þá þjáist ég með vinum mínum í geiranum“.
The St. Regis Florence (Flórens, Ítalía).
Hvað koma þeir með núna? „Við erum Manager 2.0 sem býður upp á hótelstjórnunarþjónustu ásamt umhirðu hóteleignarinnar ásamt því að fá efnahagslega niðurstöðu,“ segir Luis. Blendingur á milli klassískrar hótelstjórnunar og eignastýringar, „sem gerir eigninni kleift að skapa verðmæti fyrir eigið vörumerki og hóteleign, en ekki fyrir vörumerki stjórnandans eins og það hefur gerst hingað til“.
Það er að lokum, valkostur fyrir eigendur sem vilja skapa sitt eigið vörumerki og viðhalda kjarna þess, án þess að gefast upp á faglegri stjórnun Hvað býður útvistun þér upp á? „Þessi formúla gerir eigninni kleift að þróa alla nauðsynlega þekkingu til að vera undirbúin á nokkrum árum, að taka við stjórnartaumunum með samstilltu teymi og þekkingu, og því myndu White Brand Hotels halda áfram að hafa eftirlit með rekstri og uppfyllingu settra markmiða, sem og viðhaldi hóteleignarinnar“.
One & Only Palmilla (San Jose del Cabo, Mexíkó).
White Brand Hotels hefur þróað mismunandi lóðrétta, svo sem Luxury Boutique Resort, Urban Design Hotels and Sports Resorts, þar sem hann hefur verið með lið fyrrverandi atvinnuíþróttamanna með mikla þekkingu á íþrótta-, fjárfestinga- og tómstundaiðnaðinum.
Og það býður upp á tvenns konar þjónustu: eignastýring með eigin vörumerki hótelsins, þjálfun eigin stjórnenda hótelsins, styrking áfangastaðar, og því er fjármagni hótelsins endurfjárfest til að auka verðmæti hótelsins sjálfs. Og á hinn bóginn býður það líka upp á stjórnunar- og samfjárfestingarkosturinn, þar sem White Brand Hotels skynjar og þróar fjárfestingartækifæri og býður upp á tækifærið fyrir hópi fjárfesta sinna.
HLUT TIL FRAMTÍÐAR
Fyrirtækið kynnir u n metnaðarfull stækkunaráætlun til næstu 5 ára til að vaxa, aðallega í stjórnun boutique hótela, með á milli 30 og 100 herbergi, og flokk á milli 4*S og 5*GL. „Við erum með samning um að búa til hótel með minna en 120 arðbærum herbergjum,“ segir Wild. Því færri herbergi sem eru því erfiðara er verkefnið, en það er einmitt það sem við vitum hvernig best er að gera“.
Víðáttumikið útsýni yfir Mas Salagros og sundlaugina.
HVAÐ GERIR GOTT HÓTEL… GOTT HÓTEL?
„Ég held að viðskiptavinurinn, nú á dögum, Með samfélagsnetum, þegar þú ákveður eitt af hótelunum okkar, veistu nokkuð vel hvað þú ert að fara að finna. Ég held að það sé lykilatriði að selja ekki rangar væntingar til viðskiptavinarins,“ segir Luis.
„Góð hótel hafa hreint herbergi með rúmgóðu baðherbergi, þægilegu rúmi, góðum veitingastað og að það hafi greiðan aðgang að áhugaverðum svæðum -suma Wild-. Engu að síður, Frábær hótel eru þau sem vekja áhuga þinn, þeir sem láta þig ekki afskiptalaus og þá sem þú manst svo vel að þig dreymir um að snúa aftur þegar þú getur“.
„Auðvitað þarf að vera til staðar öll þægindi sem ætlast er til á hóteli í þeim flokki sem er markaðssettur, en miklu mikilvægara er fólkið sem fylgir þér á ferð þinni og sem vilja að dvöl þín sé einstök. Ég hef séð marga gráta þegar dvöl þeirra er lokið, ég hef fengið mörg knús, þakkarbréf til hamingju með einfalda staðreynd: starfsfólkið. já ég held það eiginlega Hótel er fyrst og fremst hægt að mæla eftir því starfsfólki sem það ræður.“