Vínarhúsið Andel's Lodz var heiðrað á European Hotel Design Awards fyrir óaðfinnanlega umbreytingu í hótel.
Ferðaþjónustan er að upplifa sína sérkennilegu „fimmtu iðnbyltingu“. Og við erum ekki að vísa til djúpstæðrar stafrænnar umbreytingar - það er það sem er á bak við fjórðu iðnbyltinguna, sem hófst opinberlega árið 2016, samkvæmt World Economic Forum. Það sem við erum að tala um er byggingarlist til að endurheimta yfirgefin rými og koma þeim aftur til lífs að nýta möguleika sína til hins ýtrasta og varla grípa inn í útlitið.
Og hvað hefur þetta allt að gera með framtíðar 5.0 samfélagi? Ja, mikið, vegna þess að sérfræðingar spá því að byltingin sem á eftir að koma verði í hringrásarhagkerfinu eða ekki. Og þetta er einmitt það sem stóru hótelkeðjurnar eru að gera, endurreisa byggingar hlaðnar byggingarfræðilegum sérkennum sem eru virtar og endurbættar til að auka veruleg verðmæti fyrir framtíðarhótel.
Lodz hótel Vienna House Andel er með fyrrverandi textílmylla (spunaverksmiðju) frá 1878.
PLUSCUAMPERFECT IÐNARSTÍL
Fullkomið dæmi um þessa nýju aðferð er að finna í Łódź, þriðju stærstu borg Póllands. Hér tók einn öflugasti austurríska hótelhópurinn, Vienna House, yfir yfirgefna textílverksmiðju frá 1878 og breytti henni í Vienna House Andel's Lodz.
Arkitektastofunni OP Architekten, undir forystu Wojciech Poplawski, var falið að endurnýja risastóra rauða múrsteinsbygginguna (samkvæmt leiðbeiningunum sem gilda um endurreisn sögulegra mannvirkja) og breyta henni í hótel aðlagað nýjum tímum: 1.0 mannvirki fyrir 5.0 samfélag.
Niðurstaðan er starfsstöð sem samanstendur af 277 herbergjum og svítum, íbúðum til lengri dvalar, risastórri ráðstefnumiðstöð og gimsteininn í krúnunni: heilsu- og líkamsræktarsvæði sem kallast skySPAce, sem nær yfir 1.000 m² og með glitrandi þaksundlaug sem býður upp á ótrúlegt útsýni yfir borgina (búið til úr 19. aldar brunatanki).
Heilsu- og líkamsræktarsvæði í Vínarhúsinu Andel's Lodz, kallað skySPAce fyrir útsýni yfir borgina.
„Við trúum því að ekkert sé fágaðra en það einfalda í lífinu og það er eitthvað sem við viljum gera umfram allt: veita gestum okkar innblástur. Þetta er hvatinn sem endurspeglar okkur og sem fær okkur til að halda áfram. Þetta snýst um að vera raunverulegur gestgjafi, um að vera þú sjálfur.“ Þannig skilgreinir Rupert Simoner, forstjóri Vienna House, hugmyndafræði hótelkeðjunnar.
Og svo virðist sem það sé formúla sem virkar, byggt á verðlaununum sem þetta pólska hótel fékk: Arkitektúr ársins verðlaun fyrir bestu umbreytingu núverandi byggingar í hótel á European Hotel Design Awards árið 2009, auk annarra greinarmun sem tengjast endurhæfingarverkefninu.
INNANHÚSSHÖNNUN
Þó að til að heiðra sannleikann hafi hin stórkostlega inngrip sem Jestico + Whiles stúdíóið (í London og Prag) framkvæmt í innanhússhönnun hefur haft mikið að gera með þessi verðlaun. Framsýn, val og alltaf áhrifarík, þeir vissu hvernig á að láta hótelið passa inn og skera sig úr! innan aðstöðu á Manufaktura, fyrrum iðnaðarsamstæða sem í dag var breytt í stærstu verslunar- og afþreyingarmiðstöð Póllands.
Fyrir það haldið ósviknu iðnaðar andrúmslofti með því að halda í sögulegu stoðirnar, veggina og bjálkana og þeir endurreistu járnhliðið og aldagamla stigann; þeir bættu einnig við glerlofti og þakgluggum og baklýsingum í almenningsrýmum.
Á Oscar's Bar í Vínarhúsinu Andel's Lodz geturðu fengið þér fordrykk í afslappuðu andrúmslofti.
Niðurstaðan er innanhússarkitektúr þar sem samræmd samræða milli þátta fortíðar og samtímans stendur upp úr. Óvarðir múrsteinsveggir og hvelfingar eru samhliða litríkum hönnunarhúsgögnum.
Óhvítþvegnir veggirnir – í sumum tilfellum rifnir – innihalda fróðlegar vísbendingar (kaffistofa, bar, osfrv...) í formi götulistarfrímerkja. Skrautlegur dans stíla sem, þó að þeir séu andvígir fyrirfram, passa saman á tímalausan hátt og nærast hver af öðrum.
„Litir, vefnaðarvörur, listaverk, skúlptúraletur og húsgögn eru hugsuð sem samtímainngrip í sögulegu uppbyggingu, umbreyta verksmiðjunni í gallerílíkt hótel sem veitir líflegt og lúxus andrúmsloft“, er hvernig Jestico + Whiles skilgreinir innanhússhönnunarverkefni sitt.
Fróðleg skilti í hreinasta götulistarstíl í Vínarhúsinu Andel's Lodz.
GASTRONOMIÐIN
Eitt þessara prenta á vegg vísar okkur beint á veitingastaðinn Delight, þar sem matreiðslumeistarinn Mirosław Jabłoński breytir venjulega matseðlinum á 30 daga fresti og aðlagar hann að árstíðabundnum staðbundnum vörum.
Samruna matargerð þar sem hefðbundnar bragðtegundir eru til staðar í endurnýjuðu og framúrstefnulegu útliti, svo sem steikt önd með kirsuberjasósu, grillaðar kartöflur og oscypek (reykt kindamjólkurostur), Cocochas úr þorski parað í ediki eða lax marineraður í piparrót með rauðrófum.
Að auki, alla fyrsta sunnudag í mánuði, milli 13:00 og 16:30, býður Delight upp á brunch sem inniheldur rétti úr opinni matreiðslu. Og þó að veitingastaðurinn geti tekið allt að 330 manns, ég, ef ég væri þú, Ég myndi hlaupa til að hernema einn af 170 endurheimtu stólunum sem sýna sig í hakunum og skemma fyrsta (eða annað, eða þriðja...) lífið sem þeir áttu áður en þeir fundu sinn stað á þessu iðnaðarhóteli þar sem öll vintage smáatriði passa fullkomlega þökk sé vandlega, ástúðlegu og faglegu starfi sem OP Architekten og Jestico + Whiles unnu.
Fusion veitingastaður Delight, í Andels Lodz.
The Maisonettes Deluxe í Vienna House Andel's Lodz hýsti Justin Bieber, Martin Scorsese og Sting á undan þér.
Allt er öfugt og passar á sama tíma í Vínarhúsinu Andel's Lodz.
Heimilisfang: Ulica Ogrodowa 17, dź, Pólland Skoða kort
Sími: +48 42 279 10 00
Hálfvirði: Frá €80