Mávaský umlykur skip hlaðið hvítar rækjur. Á svölum er strandkælir, okkergul gervihnattadiskar úr saltpétri, frá svo miklum vindi. Sjómaður í bretónskri skyrtu losar kassana, skeifur af netum hlaðin sögum og disk af palaya, vel sítrónu, nýveiddum.
Höfn bæja eins Villajoyosa, í Alicante , þessir dagar verða hið fullkomna umhverfi þar sem við getum sökkt okkur niður í sjávarheiminn umfram efni sólar- og strandferðamennsku.
Charco-víkin með Xarco-turninum í bakgrunni, í Villajoyosa, Alicante.
Á bak við samþykki á tilskipun frá 2019 á landsvísu -í Valencia samfélagi fór það fram árið 2017-, Pescaturismo hefur skuldbundið sig til að auka fjölbreytni í fiskveiðum á spænskum ströndum í gegnum nýja reynslu. Auka áherslu á að efla auðlindir þessara samfélaga í gegnum sýningarmatreiðslur, skoðunarferðir og leiðsögn, meðal margra annarra tillagna.
Besta hlið B sumarsins sem býður þér að uppgötva allar hliðar hafsins: lesa vindinn áður rísa til Miðjarðarhafs, sögu svæðis, eða daglegt líf sumra verkamanna sem leggja af stað í leit að fiskur að koma aftur með niðursokknar stórmarkaðakerrur á hafsbotni. Reynsla er agnið, en meðvitund er besta launin.
HETJUR Á MILLI NETTA
Sjómaðurinn vaknar kl 4 að morgni. Standandi á ströndinni veit hann hvaða vindátt er og veit hvort dagurinn í dag verður góður til að veiða eða ekki. Togarar einkennast af a metnaðarfyllri veiði, á miskunn náttúrunnar duttlungafullur sem tryggir aldrei endurkomu með fullum höndum.
'El Surdo' að þorna á bátnum sínum, Katalóníu.
Skipið stefnir á brún bláa konungsríkis síns, en í staðinn fyrir hrossmakríll og sjóbirtingur, skóflur útdráttur a þvottavél af hafsbotninum. „Það eru dagar þar sem sjómaðurinn helgar sig eingöngu vinnslu rusl frá hafsbotni allan daginn. Þann dag rukkar hann auðvitað ekki,“ segir hann. Beatriz Almarcha, yfirmaður fyrirtækisins LeisureSea , til Conde Nast Traveler. Ástand sjávarlífsins er hins vegar aðeins eitt af mörgum vandamálum andlit þetta samfélag.
„Togarasjómenn eiga mjög erfitt með hækkun dísilolíu,“ segir hann okkur. Adrián Canales, ábyrgur fyrir fiskveiðiferðaþjónustuverkefninu í Villajoyosa og Torrevieja. „Fiskferðamennska leysir ekki þennan vanda en hún er að minnsta kosti aukaatriði. Með því að þurfa að leggja fram kostnaðinn við dísilolíu eru þeir sáttir.“
Við verðvanda eldsneytis verðum við að bæta klippurnar af virkum dögum sem Evrópusambandið lagði á helstu hafnir Miðjarðarhafs okkar; hvort sem er í kjölfar innilokunar , tíma sem leiddi til stórfelldrar lokunar veitingahúsa, helstu neytenda á fiskmörkuðum lands okkar.
„Einnig það er minna af fiski en áður og við erum með samkeppni frá fiskeldisstöðvum,“ bætir Adrian við. „Á tímum efnahagskreppu, ef einstaklingur fer á markað, vill hann frekar kaupa sjóbrjóst á hálfvirði í stað villtur gylti."
Veiðiferðamennska í Torrevieja.
Þessi vandamál draga upp óvissan sjóndeildarhring fyrir fiskimannafjölskyldur. Þess vegna er að opna bakdyrnar besta leiðin til að bjóða ferðamanninum í örheim sem ný aðferð til að lifa af.
MINNING HUMARS
Klukkan er fjögur síðdegis og eigendur veitingastaðanna fjölmenna í sætin. Fyrir framan sætin bökkum af hafbrauði, palays, kolkrabba og einstaka humri enn á lífi dreifast undir skjá sem sýnir verð. Nú eða aldrei. Nýja farmurinn fer til hæstbjóðanda sem ýtir á hnappinn og hvítar rækjur af Villajoyosa, eftirsóttasta uppreisn. En fiskmarkaðsuppboðið er bara ein af mörgum upplifunum af veiðiferðamennsku sem við getum notið í dag í þessum bæ í Alicante.
Í verð á bilinu 20 til 120 evrur , ferðamaðurinn getur notið fjögurra tegunda af upplifunum.
Grunnferðin felur í sér sjóleið með útskýringum á sögu hafnarinnar, heimsókn á uppboðið og ferskt fisksmökkun . Seinni valkosturinn bætir við skemmtibátaferð að horfa á sjómenn veiða úr fjarska. Þriðja gengur lengra og leyfir eyða degi með sjómönnum á þínu eigin skipi og jafnvel smakka bragðið af sjómannabúgarði á þilfari.
Sjómaður í Torrevieja.
Að lokum inniheldur metnaðarfyllsta skoðunarferðin matreiðslunámskeið í lok ferðarinnar . Ferskur fiskur er keyptur á fiskmarkaði og dæmigerður suquet de peix er útbúinn í Tennisklúbbnum undir stjórn Kokkurinn Tony Mayor.
Uppgötvunin á öll sjónarmið fiskveiðiheimsins auðgar enn frekar bragðið af staðbundnum bragði. „Það er fólk sem kemur vegna þess að það er algjörlega ómeðvitað um þennan heim og það vekur athygli þeirra. Þetta er fólk með a mjög sérstakt bragð og steypu,“ bætir Bea við.
La Vila er bær sem er skuldbundinn til fiskveiðiferðaþjónustu sem aðra leið að hlúa að hinum forna heimi sjómanna, en hann er ekki sá eini. Meðfram strönd Andalúsíu, Murcia, Baleareyjum, Galisíu eða sjálfu Valencia samfélagi finnum við ýmis dæmi um fyrirtæki sem hafa valið vegna fiskveiðiferðaþjónustu eftir samþykkt úrskurðarins.
Í Pontevedra, Skip Francisco Javier Costa García, verndari Cangas Fishermen's Guild, býður upp á heimsóknir til Maritime Terrestrial National Park á Atlantshafseyjum Galisíu í gegnum Mar das Illas Atlanticas verkefnið sitt.
Cudillero, Asturias
Í Andalúsíu er Andalusian Association of Fishing Women (AndMuPes) framfarir í nýjum sjálfbærniverkefnum í hafinu. Og í Cudillero, Asturias, bátur leggur af stað frá litríku höfninni til kápu myndband veiði á bonito á sumrin og smokkfisk á haustin í leiðinni.
Á sömu ströndinni þar sem negla sólhlífina í sumar fæðast mörg hundruð sögur. Menning sjávar með jafn mörgum vogum og formum sameinast umhverfinu, að verða meðvitaður. En sérstaklega, leyfðu sjómanninum fara út að vinna á hverjum morgni með vissu um að finna ekki bíl Stórmarkaður í stað hrossamakrílskóla.