Cite Internationale de Gastronomie í Lyon.
Níu árum eftir að UNESCO viðurkenndi arfleifð Frönsk matargerð, Lyon vígir nýtt rými tileinkað matargerðarlist.
The Vísa í Internationale de la Gastronomie de Lyon fer fram í endurgerðu Grand Hótel Dieu , með 800 ára sögu sína og skráð sem sögulegt minnismerki, verður af því tilefni að miðpunktur matarmenningar borgarinnar , sem leggur áherslu á heilsu og holla næringu.
Alls verða það 4.000 m2 tileinkað því að gera franska matargerð þekkta , en einnig nýsköpun, skipti og sköpun nýrra verkefna milli matreiðslumeistara, listamanna o.fl., sem og varanlega vegna þess að Það verður opið allt árið.
Á Grand Hótel Dieu.
The Cité býður upp á mismunandi starfsemi eins og varanleg sýning helguð hollri næringu , allt frá markaðsfæði til lækningajurta. Það er á þessari sýningu þar sem þú getur séð Paul Bocuse eldhús , sem er talinn besti franski kokkur 20. aldar.
Önnur sýning er tileinkuð sögu matargerðarlistarinnar í Lyon , matreiðslumenn þess og mæðurnar sem byggðu upp orðspor eldhússins, auk úrvals safngripa. The Grand Hótel Dieu það mun einnig hafa rými í Cité þar sem hægt er að kynnast sögu þess; það verður líka pláss fyrir gagnvirkt eldhús í „World Atlas of Gastronomy“ þar sem sumt óþekkt og matreiðsluforvitni er leyst. Myndir þú til dæmis vita hvað er curanto eða hvernig á að elda Piparkökur ? Í þessu sýni muntu geta leyst efasemdir.
Eldhús Paul Bocuse.
'MiamMiam' er sérhæft leikfangabókasafn fyrir litla kokka framtíðarinnar og sem tímabundin sýning skipuleggur Cité „Revisiting Arcimboldo“, sem fjallar um verk franska listamannsins sem hefur helgað feril sinn að mála kyrralífmyndir og mat.
Um helgina gefst gestum kostur á að hitta og smakka verk kokksins með þrjár Michelin-stjörnur Regis Marcon.
Cité leikfangabókasafnið.