landslag tui með minho
Það er eitthvað betra en a helgarferð : helgarferð sem hoppar á milli tvö lönd . Við erum heppin að búa með Portúgal og við ættum að nýta okkur það meira.
Hér er um að ræða tillögu um a fljótandi helgi milli Spánar og Portúgals: vatnið í Miño, Atlantshafinu og staðbundnu víninu verða leiðsögumenn okkar. Látum okkur bregðast
The Mitt nei skilur suður Galisíu, sem Baixo Minho, og norður af Portúgal, the Minho svæði, tvö svæði sem eru tengd með brúm.
Vertu tilbúinn að ganga þessa brú nokkrum sinnum...
Förum yfir brýrnar sem sameinast Tomiño og Vila Nova de Cerveira og Tui og Valença do Minho . Við munum gera það nokkrum sinnum og í tvö skilningarvit Ef við erum heppin með sjávarföll getum við líka gert það inn ferjan sem tengir Caminha og A Guarda.
Þessi nöfn eru núna ókunnugir, en eftir um átta mínútur, tíminn sem það tekur að lesa þetta, þegar þeir verða það ekki . Og þú munt vilja fara að hitta þá, því þetta svæði er fullt af fallegum bæjum og þorpum, áhugaverð náttúra, fjölbreyttar áætlanir og eins og við var að búast, góður matur og góður drykkur.
Mikilvæg staðreynd: Við verðum að hafa það í huga tíminn breytist frá einu landi til annars og það mun gera ferðina enn meira spennandi.
dagur
Við byrjum ferðina inn Portúgal. Förum á stað sem hefur sjón sem gerir okkur kleift að stilla okkur og skilja hvar við erum. Í Boega, hótel sem er á Vila Nova da Cerveira , munum við hafa frábært útsýni yfir ána og báða bakka.
Það er um a einföld gisting í tilgerðum sínum og svo tignarlegur eins og þeir kunna að vera, nánast óviljandi, Portúgalar. Er hvítþvegið 18. aldar stórhýsi sem á sína eigin kapella skreytt, okkur til ánægju, með mörgum, mörgum flísar . Bæði steinlaugar þeir eru stórbrotnir, decadent og eru, rétt, í verönd þaðan sem við njótum þessa útsýnis. Tvöföld ánægja.
Útsýnið frá Boega er tilkomumikið
Við höfum þegar stillt okkur upp. Nú skulum við fara yfir brúin sem mun flytja okkur til Spánar (fyrsta sveitafrí). Við förum til Þú. Það mun ekki taka okkur meira en 15 mínútur að komast að einum af áhugaverðustu bæir svæðisins. þú átt mikið sögulegt vægi og það á skilið rólega heimsókn að við ætlum kannski ekki að gefa það af þessu tilefni, þó við munum smakka eitthvað.
Tui er eintölu fyrir sitt gyðinga áletrun, sem er ein af stóru fullyrðingum þess; hér getur þú heimsótt eina gyðingahúsið sem er varðveitt í Galisíu, Salómons hús. Aðrar næstum skylduheimsóknir eru til Maríu dómkirkjan (stórkostlegt og nánast óhóflegt) og kl Santo Domingo klaustrið.
Við skulum fara í leit að Vatn . Við fundum hana í sundlaug Parador de Tui. Við höfum áhuga á þínum staðsetning, vegna þess að það gerir okkur kleift að sjá ána og Portúgal, og einnig sundlaugina sem, eins og þau öll, gleður andann.
Þessi heimsókn gerir okkur svöng, svo við snúum aftur í miðbæ Tui til að borða á Manu's Taperia . Hérna hann borðar mikið og með gæðum, eins og við munum sjá þessa dagana. Biðjum um borð í borðstofu með útsýni yfir Minho, sem við munum horfa á alla ferðina. Að drekka? Albarino . Hér koma fyrstu samskipti okkar við vín svæðisins. Á morgun munum við eyða meiri tíma. En það verður á morgun. Nú , að sofa.
Það er unun að villast á götum Tui
DAGUR 2: IN VINO VERITAS. OG Í BRNACLES, LÍKA.
Ef fyrsta daginn voru söguhetjurnar áin og laugarnar , í dag verða þeir vínið og hafið. Við byrjum daginn á Spánarmegin. Við erum að fara til San Miguel de Tabagon , þar sem við munum heimsækja Söguleg víngerð Santiago Ruiz .
Og eins og til að umorða Bogart: „Af öllum víngerðum í Albariño, hvers vegna ættum við að gera það veldu þetta ?” Því já, vegna þess að þetta vín heitir "faðir Albariño" , þó stærsta leyndarmálið hans sé það Það er ekki Albariño. Við skulum afsanna þessa goðsögn.
Albariño er útbreiddasta þrúguafbrigðið í **Rias Baixas,** og það þekktasta af þeim fimm í Galisíu. Í framlengingu er Albariño kallað allt vín sem er búið til með 100% Albariño þrúga.
Santiago Ruiz inniheldur a 74% Albariño, 10% Loureiro, 7% Godello, 5% Treixadura og 4% Caiño Blanco , ergo það er ekki Albariño. Við skulum ekki týna okkur í prósentum: við ætlum að fara inn í þessa víngerð, sem er framhlið hennar þakið Ivy og mun gefa okkur myndir og líkar. Á bak við þessa hurð er eitthvað ómótstæðilegt: góð saga.
Leitaðu að þessum vegg af Ivy og þú munt finna föður Albariño
Santiago Ruiz var heiðursmaður mjög nútímalegt. Hann var fyrstur til að nota kalt og innlán af Ryðfrítt stál, þegar hann var kominn á eftirlaun, 70 ár. Þetta gefur okkur vísbendingar um ástríðu fyrir víni sem hann hafði. Í fjölskyldu hans var búið til vín úr 1860, en til fjölskylduneyslu. Þar til á níunda áratugnum, þegar Santiago breytti því í fyrirtæki, haldið innandyra.
Í heimsókn á þennan stað opinberar Ruiz okkur hvað þeir „innan dyra“ . Það er tækifæri til að heimsækja a hefðbundið hús, með kjallara og garði. Það er yndisleg síða, af þeim sem þú þarft að leita að vegna þess að þeir finnast ekki fyrir tilviljun og mynda góðar minningar.
heimsóknin er ókeypis, eftir samkomulagi, og það eru góðar líkur á að ég sýni það Rosa Ruiz sjálf, dóttir Santiago og framhald á þessu ævintýri. Hún stráir heimsókninni yfir þúsund sögur, og eitt það eftirminnilegasta er merkið. Kortið sem þú sérð á henni er það sem systir hennar teiknaði inn 1965, að gefa gestum til kynna hvernig á að komast í brúðkaupið þitt . Það helst eins og það er og stendur upp úr meðal allra vínmerkja.
Rósa er heppin að eiga vín með nafni hans. Það geta ekki allir sagt það. Annað (og síðasta) vínið frá Santiago Ruiz heitir Rósa Ruiz , og þetta er a Albarino. Skapari þess er louis freire , víngerðarmaður sem elskar starf sitt. Louisa nefnir „adrenalínið og áhlaupið“ af vínberjauppskerunni, sem í ár mun fara fram um 10-15 september.
The Historical Winery of Santiago Ruiz hefur góða sögu
Hlustaðu á Luisu og Rósu tala um bæjum og landslagi svæðisins það er fyndið. Þeir eru sjálfir hluti af því landslagi. Það er líka hlustað tala um vín
- "Luisa, í ár kom vínið þér mjög vel."
- "Það kom út, Rósa, það kom út."
Við viljum framlengja þetta gott munnbragð og við förum á verkstæði sem gæti bara verið hér. Cousas af Bisavuoa búa til sælgæti og vörur með Mirabel. Þessi ávöxtur er að finna í Galisíu og er, afsakið mölina, a gleði.
Verkstæðið er rekið tvær ungar konur sem sjá hvernig markaður fyrir eitthvað svona stækkar smátt og smátt. Er mjög lítil, einföld og full af væntumþykju. Það eru engin stór skilti sem boða það; þess vegna viljum við fara.
Þessi dagur verður mjög fljótandi, svo förum á ströndina . Hér getum við valið á milli þess að gera á Spáni eða Portúgal . Miño rennur út í Atlantshafið og myndar fjölbreyttar strendur , þar sem maður ferðast rólegri og sætari hlið, ánna, eða annar hugrakkari, úr sjó. Ferskt vatn eða saltvatn, það sem alhliða hálfgalisískur myndi segja.
Portúgölsku megin er ströndin í jörð , í Caminha, og á spænsku, það af dúkka, sem tilheyrir A Guarda. Afsökunin fyrir því Það er ekki á hverjum degi á ströndinni. Hver dagur getur verið með viðeigandi fatnað.
Hver dagur getur verið stranddagur með réttu fötunum
Í kvöldmat munum við velja að vera á Spáni. Við höldum áfram með fljótandi leiðinni, svo við munum borða kvöldmat og horfa á vatnið. Í Höfn A Guarda það eru einfaldir staðir, og með sumum hörpuskel og hörpuskel snerta.
Bærinn er dótaður af hús indíána og fiskimanna og það hefur þann bragð (milli slitinn og vitur) sem allir hafnir alls heimsins. Þar munum við sitja og fylgjast með hvernig sólin sest með Albariño í hendinni.
Til að sofa munum við velja, okkur til góðs, nálægan stað eins og ** San Benito **. Uppruni þess er í klaustri í öld XVI og í dag er það klassískt hótel og með sóla Nýtum okkur, þau okkar sem búum í borgum, til að horfa á næturhimininn sem hér er alltaf dekkri og betri.
Að sofa, griðastaður friðar
DAGUR 3: VERSLUN OG ÚTSÝNI OG VERSLUN MEÐ ÚTSÝNI
Við endum ferð okkar milli Spánar og Portúgals með a góður hluti af Portúgal, þangað sem við munum aldrei þreytast á að fara. Við erum að fara til Valenca . Þegar einhver sleppir þessu nafni er svarið alltaf það sama: handklæði.
Já, það eru frábær handklæði, en líka sælkera- og antikverslanir, byggingar, veitingahús og gómsætar og vel hirtar götur eins og aðeins nágrannar okkar vita hvernig á að viðhalda þeim. Kaupum rúmföt og borðum þorsk: það er óskeikullegur helgisiði. við munum flytja innan við vegginn, því þetta er virkisborg með mikla varnarhefð.
The Posada São Teotónio (sem jafngildir einu farfuglaheimilinu okkar) getur verið gott leiðarlok. Það mun leyfa okkur að hafa, aftur, útsýni yfir Minho og tvær strendur þess. Þetta er góð lokun á þessari fljótandi ferð milli tveggja landa. Áin skilur okkur að, en brýr sameina okkur.