Svona lítur fyrsta „zero waste“ verslunin í Bretlandi út
„Hugmyndin kviknaði eftir að hafa lesið grein um **Unverpacket**, í Berlín. Þau buðu upp á ópakkað matvæli , og það er einmitt það sem við sem neytendur þurftum. Það var enginn, svo við bjuggum það til Nicola segir okkur.
Það sem gerði viðbrögð hans við vandamálinu svo öflug var sú staðreynd að hann flutti til bygging án endurvinnslutunna , jæja, stuttu eftir að hafa búið þar, áttuðu þau sig mikið magn af úrgangi sem þeir mynduðu þegar þeir voru aðeins tveir.
Lífrænn morgunverður og „zero waste“
Nicola og Richard eiga nú barn, Willow, og eru enn meðvitaðri um heimsins sem þau vilja láta litlu stúlkunni sinni eftir. Fyrir þá hjálpar verslunin þín að láta það gerast. „Að vera góður við plánetuna er eitthvað sem hægt er að gera með mismunandi aðgerðum: fara í styttri sturtur, hjóla í vinnuna og nota ekki sprey, til dæmis, en Hvað ef það hvernig þú verslar yrði öflugasta form aðgerðastefnu sem þú stundar? “, velta þeir fyrir sér.
Svo, í versluninni þinni, vörur eru seldar í lausu og keyptar án poka. Hver og einn ber ílát af þeirri gerð sem þeir vilja - allt í lagi ef það passar í þyngdina húsnæðisins, til að geta mælt magn vöru sem neytandinn tekur - og fyllir hana af þeim matvælum sem hann kýs. Að auki hafa þeir líka tæki sem breytast í sultu hvaða samsetning af hnetum sem viðskiptavinurinn vill (og greinilega er það allt eitt högg meðal neytenda).
Nicola, Richard og Willow, fjölskyldan sem getur gjörbylt verslunarhætti
„Það er stærsti munurinn á því að opna verslun eins og okkar og hefðbundna. Allt er í lausu og flestir hlutir koma í 20 kílóa pokum, sem er mjög stór fjárskuldbinding að byrja. Ennfremur höfum við þurft að eyða miklum tíma og orku í setja upp staðinn , við að velja nokkur matarílát sem virkuðu vel o.s.frv. The dæmigerðar verslanahillur þeir hefðu ekki virkað,“ útskýrir Nicola.
Sömuleiðis er valið á því sem er selt líka mest varkár. Þannig kemur maturinn ekki bara úr lífrænni ræktun, heldur verður restin af vörum að skera sig úr fyrir engin áhrif á umhverfið og framleiðslu þess, staðbundið og sjálfbært. Reyndar tóku þeir nýlega úr hillum sínum sem sagt grænt hreinsiefni vegna þess að þeir komust að því að það var ekki svo mikið...
Hins vegar, fyrir þá, hefur átakið verið þess virði: " Sveitarfélagið hefur verið yndislegt hjá okkur kunna þeir að meta og styðja Earth.Food.Love svo mikið." segir Nicola við okkur. "Í hvert skipti sem þú kaupir ertu að greiða atkvæði um hvers konar heim þú vilt lifa í. Við viljum sjálfbæran, frjálsan og blómlegan heim sem komandi kynslóðir geta notið“, taka þau hjónin saman.
Matarílát í stað einstakra pakka