Eins og heima, hey
Eftir að hafa skipulagt lista yfir ráðleggingar byggðar á tilgátum komu fjölskyldumeðlima, stækkuðum við hann með tillögum aðlagaðar að smekk, persónuleika og tegundafræði vinar þíns/ættingja/vinnutengiliðs að gefa loforð: allir verða ánægðir.
AÐ ROTA ÞEIR SVONGIR Í TRENDS OG SÝNINGAR
Hann kemur með skýra hugmynd um hvað hann vill, stað ofur nútíma, mjög flott og það gerir honum síðar kleift að sýna sig aðeins á undan kunningjum sínum "Sjáðu hvar ég hef verið" . En þar sem við viljum borða vel og forðast comboið sem auðvelt er að falla í þegar leitað er að því, það er að segja „knattspyrnumenn og vændiskonur“, þá ertu að fara í eitthvað annað.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ er afturhvarf til hugtaksins um kvöldverðarsýning með smakkmatseðli þar sem þú þarft að setjast niður og láta koma þér á óvart. Kólumbía og Mexíkó þeir eru mjög til staðar (vörumerki forráðamanna þeirra) en innblástur frá Suður-Ameríku er blandaður við alþjóðlegan til að búa til ilmandi rétti, fulla af blómum, litum eða jafnvel kjálkum. Hin nána og nána snerting sem gerði kvöldverði hans heima fræga og fagmennskan og andrúmsloftið gefa tillögu hans merkingu.
Hvert á að fara til að sjá og sjást
The engin bók _(Provença 310) _, með því engar bókanir, engir eftirréttir og engin kaffistefna , fá markaðssetja það sem óskað er eftir . Brennandi appelsínan hans mun brenna brandaraefnisskrána þína með Orange is the new black og efnisskrá hans af alþjóðlegum götumat kemur stöðugt á óvart. réttir til að deila, frábærir kokteilar, stöðug hreyfing og matreiðsluferli sem á skilið að koma í ljós.
Ekki panta. Ekki eftirréttir. Ekki kaffi.
AÐ SIGNA ÞEIR SEM ÞURFA ÞAÐ VITA ALLT
Fyrir dæmigerðan sem er nú þegar kunnugur ákafur bragði og að hann hafi alltaf í munninum „Ég veit þetta nú þegar“ „Ég tók þetta í London fyrir þremur árum“ , við ábyrgjumst ekki að valkostir okkar komi þér algjörlega í opna skjöldu, en að minnsta kosti að þú getir sett nokkra smelli á þá. Djöflar, þau eru frábær Þeir eru flottir og maturinn á skilið klapp.
Eitt mikilvægasta rýmið á þessum stað þar sem þú getur eytt gleðideginum sem Casa Bonay hótelið er orðið er veitingastaðurinn Fílskrókódílaapi (Gran Vía 700) , sem hefur nýlega sameinað tillögu sína (áður var það víetnömskt á daginn og almennt suðaustur-asískt á nóttunni) um að bjóða upp á nokkra frambjóðendur fyrir nýju uppáhaldsréttina okkar. Kokkurinn Estanis Carenzo Það gefur samfellu, orðræðu og merkingu í matseðlinum sem blandar staðbundnum vörum og uppskriftabók frá Tælandi, Japan eða Indlandi. Niðurstaðan, smá karrí, vit nuong önd, tam yum súpa með razor samlokum eða marineruðum innyflum með tandoori masala sem fá okkur til að enduróma af ánægju.
Elephan Crocodile Monkey, fyrir trendfíkla
Eitthvað sem þeir sem aldrei hafa ígrundað nægilega vel ná líka Reykhús á þaki (Consell de Cent 159). Frá brjálæðislegri hugmynd tveggja vina sem byrjuðu að reykja vörur í tunnu á veröndinni í Sant Antoni Þeir eru orðnir ómissandi í matargerðarlífinu á staðnum. Eftir að hafa skipulagt pop-up og rölt um matarbílamessur og ýmsa gastro-viðburði hafa þeir fest sig í sessi með nokkrum samstarfsaðilum sem forleikur bar paradís (minnst leynilegi speakeasy) að bera fram dýrindis samlokur og pastrami rétti í sínu Pastrami Bar del Borne _(Rera Palau 4) _, og umfram allt í eigin húsnæði í Lehman verksmiðjuna , þar sem þeir kenna námskeið og vinnustofur um að útbúa reykt kjöt og skipuleggja kvöldverð í umhverfi sem gefur hugtakinu merkingu „staður með sögu“ . Auðvitað, bókun er nauðsynleg.
Og þar sem ekkert er framúrstefnulegra en hið ofboðslega hefðbundna, sem tvö pebrot _(Doctor Dou 19) _ ræma af uppskriftum og gleymdum aðferðum til að bjóða upp á hluti sem eru jafn óvart og verðugir þess að verða bjargað og sælgaðir burstaspenar, ostrukökuna með garum eða ígulker með skinku.
FYRIR UNGLINGA, FRÆÐINGA OG BÖRN MEÐ GÓÐA GUMI
Ef dvöl þín í Barcelona felur endilega í sér að fara á staðbundið **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _, ekki örvænta. Það er hluti af alþjóðlegri keðju, já, en þeir hafa líka a skuldbindingu við innlendar og staðbundnar vörur – þegar það er hægt – það fer út fyrir stöðlun á bragðtegundum og stuttermabolum. Hamborgararnir eru drottningar matseðilsins og 60% af því sem neytt er, en einnig er boðið upp á salöt, reykt rif, góða pulled pork samloku , lax eldaður í sedrusviðurlaufum og, mjög mikilvægt, Celiac valmyndir.
Þegar ófrávíkjanlegri löngun hefur verið fullnægt skaltu snúa jafnvæginu með því að leggja til japönsku án sushi þar sem nærvera Doraemon, Arale eða Mazinger Z mun gleðja anda nokkurra kynslóða. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ þjónar yakitoris (spjót), katsudon (skálar af hrísgrjónum og plokkfiski), okonomiyakis (eggjakaka? pizza? japanska, settu fullt af gæsalöppum í kringum þessa skilgreiningu) , takoyaki (tegund af kjötbollum) u onigiris (þríhyrningarnir af hrísgrjónum með þangi sem við höfum lært að þrá út frá því að sjá þá í þúsund animes) í bardaga og litríku andrúmslofti í stíl við alvöru japanska krá.
Ef snerting framandi er ekki það sem gesturinn þinn líkar við skaltu velja svínið _(Mata 16) _ vegna þess að hvaða barni/unglingi/ungum andi mun ekki finnast gaman að éta niður kjötbollusamloka , við munum sjá?
Hefðbundið, ómissandi, fullkomið fyrir kynþroska
FYRIR ÞÁ SEM FYLGJA ÞRÓUNNI OG VILJA EKKI formsatriði
Ef við erum að tala um trend, **poké**, þessi Hawaiian réttur sem virkar eins og a afbyggt sushi , er svarið. Í mjaðmafiskur _(Providència 1) _ þeir bera fram skálar af pota (í stuttu máli: blanda af marineruðum fiski, hrísgrjónum eða kínóa og fersku grænmeti) eða sushi burritos (mettandi og bragðgott) sem hægt er að fullkomna með einföldum eftirréttum, safi eða matcha tedrykkjum. The Frumgerð með túnfiski og örlítið kryddaður er uppáhalds okkar, en þú getur líka stillt poké eftir smekk; líka þeir þjóna til að taka í burtu . Það er einfalt, ódýrt og við vonum að þetta sé meira en bara næstsíðasta tískan, því ferlið við að búa til og eyðileggja matarstrauma er linnulaust og hvimleitt, stundum fáránlegt.
Hawaii við diskinn í The Hip Fish
Og talandi um tísku sem ætti að verða norm, þá Melrose Dumpling House _(Calabria 204) _ er veitingastaður sem sérhæfir sig augljóslega í dumplings, Kínverskar gufusoðnar dumplings sem gera alla sem reyna þá brjálaða. Þeirra gyoza Hypercrispy hefur nú þegar, með réttlæti, herdeild aðdáenda.
Á sama hátt og hús góðs matar með alþjóðlegu yfirbragði og engum læti Haukur 45 _(Casp 45) _ blandar uppskriftum frá Suðaustur-Asíu saman við brasilískar til að búa til eina áhugaverðustu samsetningu augnabliksins, viðkvæma, full af persónuleika og bragði. Og þeir eru meira að segja með matseðil dagsins í hádeginu fyrir 12 evrur.
Íberísk svínakjöt, marinering, hrísgrjónabollur og bonitoto
**FYRIR ÞÁ SEM ERU AÐ LEITA AÐ KLASSÍKUM ÁN AÐ FALLA Í RANCIO**
rósaviður _(Avinyó 30) _ er það sem mun fullnægja öllum: bjartur staður í gotneska hverfinu, verönd uppsett á **Plaza del Tripi (opinberlega George Orwell)** og úrval af tapas og réttum sem eru ekki nógu leiðinlegir til að vinsamlegast að meira af “matur ævinnar” og þeim sem eru aðeins færri. Allt frá steiktum eggjum og krókettum yfir í áhættusamari hluti eins og baunir með smokkfiski og kókoshnetu eða nautacarpaccio með anticuchera sósu. Hef hádegisverðarmatseðill fyrir 11.50 , á sunnudagsmorgnum skipuleggja þeir sangria vermút (hugtak sem þarf að sannreyna) og, alltaf til að hafa í huga, hýsir kjallarinn þeirra Kokka, perúskur bar með yfirfullri rúllu . Því getum við nú þegar litið á ceviche og perúskan mat almennt sem klassískan mat?
Hefð og núll þránleiki
Ef svarið er, eins og það ætti að vera, já, verður þú að nálgast Cattail _(Còrsega 235) _ perúska cevicherían sem státar af því að koma með hefðbundinustu útfærslur frá norðurhluta Perú, marineras, fulltrúa í nýkomnum caballito de totora - klassískum báti sjómanna svæðisins - sem er stoltur yfir því. annar frábær borðstofa. Öflug ceviches, tiraditos eða orsakir í matseðli sem vegna sögu veitingastaðarins (það var gamla Tanta) hefur ekki tekist að afsala sér klassík eins og kjúklingur chili eða hrísgrjón með önd. Þeir bjóða líka upp á matseðil dagsins á 17,50 evrur, kokteila á hæðinni (blessaður pisco sour) og einn notalegasta, rúmgóða og glæsilegasta stað þar sem við getum notið ótrúlegrar matargerðar Perú.
Totora ceviche
Og til að klára hina fullkomnu heimsókn, Vindan 1769 _(Sombrerers 7) _ er eplasafi hús-vermútur sem sýnir fullkomlega að klassískt, nútímalegt, framúrstefnulegt og hefð er breytilegt merki. Hann er astúrískur en einnig katalónskur Það er hefðbundið eins og nútíma peruvinda (hún er aðeins nokkurra mánaða gömul) og það sem skiptir okkur máli, maturinn er mjög góður. Tapas eins og dælurnar frá Barceloneta fylltar með kolkrabba, ansjósur, platazó eins og grillaður fiskur eða ótrúlegur lambapottréttur með tortos eru bornar fram við borðin þeirra með barnastólum ( þeir bjóða ekki upp á kaffi , það er möguleiki að taka það í nágrenninu hringja ). Það getur verið eins óformlegt og fyrir snarl og drykki og þú vilt því það er hugmyndin þegar allt kemur til alls, eða fjölrétta og eftirréttarveitingastaður sem þú getur rúllað út af . Hamingja við borð fyrir alla.
Fylgdu @raestaenlaaldea
Siphon eplasafi og vermút í El Chigre 1769