Verður þessi mynd áfram í fortíðinni?
Á síðasta ári jókst Pinterest um ¡ 746% ! í leit með hugtakinu „ edrú “. Eins og greint var frá af samfélagsnetinu sjálfu í þróun sinni fyrir 2019, „leggur fólk til hliðar áfengi og velur sér edrú líf og leitar til Pinterest til að fá hvatningarsetningar og hugmyndir um óáfenga drykki ”.
Þetta er ekki eingöngu netfyrirbæri: opinber gögn segja að í löndum eins og Bretlandi, einn af hverjum fimm fullorðnum lýsir því yfir að hann sé afburðamaður, tala sem hækkar jafnvel í þeim aldurshópi sem nær yfir 16 til 24 ára og er það 8% aukning á aðeins einum áratug. Á Spáni staðfestir WHO, sem byggir ályktanir sínar á gögnum frá 2016 - nýjustu tiltæku - að það ár hafi áfengisneysla Spánverja eldri en 15 ára á mann verið 10,0 lítrar á mann en árið 2010 hafi verið 10,5 lítrar.
Ef við tölum um Evrópu þá var meðaltalið á svæðinu - í mælingu sem tekur einnig til Rússlands og fyrrum Sovétlýðveldanna - 9,8 lítrar á mann árið 2016, einnig töluverð lækkun miðað við 11,2 lítra sem WHO mældist árið 2010 . Í Bandaríkjunum hefur áfengisneysla fyrir sitt leyti einnig minnkað í auknum mæli frá árinu 1990 meðal ungmenna og ungs fólks og er afleiðingin þegar farin að gæta á markaðnum sem býður í auknum mæli upp á óáfenga drykki, s.s. Vatn með Napa Hills vínbragði , sem varðveitir andoxunarefnin og minninguna um bragðið af seyði, en án kaloría eða varla sykurs.
Það er skynsamlegt: stærsta rannsókn á sjúkdómum og dauða í heiminum, sem birt var á síðasta ári í hinu virta tímariti The Lancet, varaði þegar við því að ekki einu sinni glas af víni á dag er hollt , sem vísar til þulunnar sem endurtekið var þúsund sinnum af áfengismóttökunni í svo mörg ár.
„Þó að vísindamenn viðurkenna að hófleg drykkja gæti verið örlítið verndandi gegn einhverjum hjartasjúkdómum (eins og sumar fyrri rannsóknir hafa bent á), þá er samanlögð hætta á fá krabbamein, meiðsli og aðra sjúkdóma tengt áfengisneyslu vegur mun þyngra en þessir hugsanlegu ávinningar,“ sagði BBC.
Sífellt fleiri ungt fólk lýsir því yfir að þeir séu hjáhaldsmenn
Reyndar, þegar kemur að áfengi, engin takmörk eru örugg . Þannig, samkvæmt rannsóknum, heilsufarsáhættan sem fylgir áfengi eykst með hvaða magni sem er tekið inn , hversu lágt sem það kann að vera. Það er líka vitað að óhófleg neysla þess drepur meira en þrjár milljónir manna á hverju ári um allan heim.
Að snúa aftur í nýopnaðan heim drykkja "eins og" með áfengi en án þess er óhjákvæmilegt að horfa á Seedlip, fyrsta áfengislausa eimið með engri sykri, engum kaloríum og engum ofnæmis- og gervibragðefnum . Fjögur afbrigði af vörunni, sem þegar hefur borist frá Bretlandi til margra böra á Spáni, eru afrakstur ferlis sem tekur um sex vikur, þar sem blöndun, eiming í koparstillum og síun á grasafræði hennar fer fram. .
Það er sagt að þessi nýi drykkur sé fullkominn til að njóta með tonic vatni eða í óáfengum kokteilum, þannig að gert er ráð fyrir „alvarlegur“ valkostur fyrir þá sem ekki drekka. Og hvað sem því líður, glæsilegri en óhóflega sykruðu samlokurnar sem jafnan hafa verið bornar fram fyrir barnafólk, eins og San Francisco.
Nýja varan virðist vera tilvalinn kostur fyrir fólk eins og Ruby Warrington , höfundur Edrú Forvitinn (Harper One, 2018), bók þar sem undirtitillinn segir allt sem segja þarf: „Hinn dásamlegi draumur, aukin hæfni til að einbeita sér, takmarkalaus nærvera og djúpa tengingin sem bíður okkar allra hinum megin við áfengið.
„Ég fór að spyrja áhrif áfengis á almenna líðan mína fyrir um átta árum. Ég vissi að ég væri ekki „alkóhólisti“ en það virtist vera mjög fáir staðir til að tala opinskátt um vandræðalegt samband mitt við áfengi. Ég drakk til að slaka á og líða vel , en benti á skýr tengsl milli drykkju og kvíða og skorts á lífsgleði. Að komast út úr menningu áfengisneyslu til að horfast í augu við þetta var mjög erfitt, svo ég hóf þessa hreyfingu til að hjálpa öðrum „venjulegum drykkjumönnum“ eins og mér að líða betur að efast um neyslu þeirra,“ segir ensk konan við Traveler.es.
Titill bókar hans er orðaleikur sem minnir á bi forvitinn , fyrirbæri sem sumt gagnkynhneigt eða samkynhneigt fólk ákveður að nefna sig af "forvitni" um fólk af því kyni sem það laðast venjulega ekki að, í stað þess að nota hugtakið "tvíkynhneigt".
„Að vera edrú og forvitinn þýðir að setja upp hugarfar sem efast um hvers kyns eðlishvöt, boð eða væntingar um að drekka, frekar en að fylgja því sem ég kalla „ríkjandi drykkjarmenning“ (þ.e.a.s. að drekka vegna þess að allir aðrir eru það),“ segir Warrington.
„Spurningarnar sem fólk getur spurt sjálft sig um áfengi eru: hvernig líður mér eiginlega? Hvernig mun drykkja láta mér líða núna og á næstu dögum? Af hverju er svona mikill þrýstingur á að drekka stundum? Af hverju finnst mér ég ekki geta ‘slappað af’ eða skemmt mér án áfengis o.s.frv. Það eru sameiginleg þemu vegna þess hvernig við notum áfengi í menningu okkar, en sérstakar spurningar, og það sem meira er, svörin verða mismunandi fyrir hvert og eitt okkar.“
Að fagna án áfengis virðist ómögulegt
Reyndar, fyrir hana, er ástæðan sem skýrir hækkun þessarar þróunar einfaldlega dregin saman í því fólk vill „líða vel“. „Sífellt fleiri fjárfesta í vellíðan sinni og finna sér annað til að slaka á og slaka á, eins og hugleiðslu og jóga, sem ekki fylgja timburmenn daginn eftir, svo áfengi virðist sífellt verri kostur . Við lifum líka á óvissutímum, pólitískt og umhverfislega, og óstöðugleikaáhrif áfengis auka aðeins á kvíðaloftið sem allt þetta hefur skapað. Þegar áfengi er notað til að „sleppa“ eru vandamálin enn til staðar daginn eftir , og við höfum minni orku og sjálfstraust til að takast á við þá,“ útskýrir Warrington.
Að auki, samkvæmt rithöfundinum, skilur þessi vakning í átt að edrú hvorki kyn né þjóðerni: „Fólk alls staðar að úr heiminum og með ólíkan bakgrunn hefur sagt mér hversu mikið bókin mín vakti þá til umhugsunar, allt frá ofurþúsundaárum til dags þess sem er tekur þar til mæður leiðar á „vínmenningu hennar mömmu“ , sem og karlmenn sem vilja meira „raunverulegt“ samband við vini sína. Það er líka fullt af vísbendingum sem sýna að yngri kynslóðir drekka verulega minna en foreldrar þeirra, sem sýnir að þetta er ekki „trend“; það er hugarfarsbreyting sem mun umbreyta drykkjumenningu okkar um ókomin ár “, staðfestir höfundurinn kröftuglega.
Warrington, reyndar, líkir þessari heimsvísu leið til edrú við **uppgang jurtafæðis** í stað dýra. Og það þrátt fyrir að hann nefni að á Spáni snúist hver hátíð með virðingu fyrir sjálfum sér um bjór eða vín.
„Í Bretlandi, þar sem ég er frá, og í Bandaríkjunum, þar sem ég hef búið í sjö ár, er þessi hugmynd að Evrópsk menning hefur mun „heilbrigðara“ og hófsamara samband við áfengi , en þetta er kannski ekki raunin! Þrátt fyrir þá staðreynd að í Evrópu gæti verið „minni“ þörf á að hætta -í þeim skilningi að það eru færri tilfelli fíknar, til dæmis-, þegar fólk áttar sig á því hversu yndislegt lífið er án áfengis mun það drekka minna og minna ”.