Molinaseca, fallega Bercian stoppið á Camino de Santiago
Við uppgötvum sjarma Molinaseca , bær þar sem milljónir pílagríma hafa farið um og sem er almennt þekktur sem ' Vinurinn í Camino de Santiago'.
The Bercian bær Molinaseca Það gæti vel verið innblástur fyrir fallegt málverk málað, línu fyrir línu, með mynd til að ramma inn; af þeim eru skráð að eilífu í sjónhimnu.
Fjöllin hennar, miðalda steinbrúin, gömlu stórhýsin, árströndin og tvær kirkjur sem rísa tignarlega ofan á bænum, Þeir hafa heillað hvern pílagríma sem komu á þennan stað sem þeir urðu brjálæðislega ástfangnir af. (svo mikið að margir þeirra hafa snúið aftur; sumir jafnvel til að vera og búa hér að eilífu).
VIÐ BYRJUM LEIÐINU
Við komum til Ponferrada, höfuðborgar El Bierzo, næstfjölmennasta sveitarfélags í héraðinu Leon (387km frá Madrid á A6). Camino de Santiago fer einnig í gegnum þessa borg templarasögunnar og héðan, á aðeins 15 mínútum (7 km meðfram LE-142), við komum til Molinaseca , talið listasögulegt flókið.
Pílagrímar koma til Molinaseca
Það kemur okkur á óvart að finna fjölda farfuglaheimila, gistihúsa, sveitahúsa, fjölskyldugistinga og tveggja hótela í 800 íbúa bæ.
Fótspor Santiago er augljóst. Við ákváðum að vera í Rural House Klukkan að snúa aftur á þessari ferð til hefðar og töfra fortíðar.
Það er tekið á móti okkur með mikilli innlifun af einum eigendanna, blaðamanninum Alfonso Red , sem þannig skilgreinir húsið hans, húsið okkar: „friðsæll staður þar sem síminn hringir ekki , sjónvarpið truflar ekki og tíminn stoppar án þess að nokkuð sé jafn mikilvægt og að njóta kyrrðarinnar“.
Þegar hann leiðir okkur inn í herbergið okkar segir hann okkur söguna af þessu stórt eðalhús sem þjónaði sem hesthúsi, hlöðu og húsnæði fyrir starfsmenn félagsins Höll Cangas og Pambley , sem það er tengt með upphækkuðum göngum. Er 18. aldar stórhýsi Það hefur níu herbergi, öll með baðherbergi, og rúmar allt að 24 manns.
Molinaseca (Leon)
Þeir útbúa heitt te fyrir okkur í stóra steinlagða herberginu með tveimur arni sem storkar verpa í. . Alfonso lætur okkur líða eins og heima:
„Þegar ég get kem ég hingað til að aftengjast Madrid. Ég á mjög góðar minningar sem barn í þessari höll og þess vegna giftist ég fyrrverandi eiginkonu minni hér (blaðamaðurinn Ana Rosa Quintana) Þetta var ógleymanlegt brúðkaup, með þessum töfrum fortíðarinnar þar sem þessir steinveggir umlykja þig“.
„Hefurðu séð aðalframhliðina? Það sýnir nokkur skjaldarmerki sem lýst er yfir menningarlegum áhuga með vopnum Cangas-Pambley fjölskyldunnar. . Ég hef marga staði til að mæla með fyrir þig í Molinaseca, þeir sem þekkja það koma alltaf aftur," bendir hann á. Og svo margt, við munum snúa aftur.
Á farfuglaheimilinu mæla þeir með El Hotel Restaurante de Floriana, gistingu með borðstofu þar sem smakka hefðbundna fusion matargerð þess . tekur á móti okkur José , sem býður okkur að velja á milli þess að borða inni eða í fallega garðinum sínum. Og þannig hefst matarhátíð sem gengur vonum framar.
Styttan af Santiago postula í Molinaseca
Byrjað var á ýmsum forréttum: foie bonbon, álkrokket og gyoza fyllt með rjómalöguðu botillo . Réttirnir eru litlir... því núna eru þeir sex í viðbót: krabbarjómi og rækjur, lauslátur kjúklingur cannelloni gratín, hörpuskelcarpaccio, jarðarberjamojito til að fríska upp á, bláberjakavíar og tempura kolkrabbi. Algjör sprenging af bragði!
Og þó að við höfum ekki skilið eftir pláss fyrir eftirrétt, þá sannfærir Jose okkur: núggat, hindberjacoulis og sítrus timjanís. Án efa, staður fyrir krefjandi góma sem munu gleðjast þökk sé nýstárleg hátísku matargerð.
Molinaseca sker sig úr fyrir náttúrulegt umhverfi sitt en einnig fyrir sögu sína, fangað í gegnum minnisvarða sína. Við týnumst um steinsteyptar götur þess þar til við komum að einum af stóru fjársjóðunum: helgidómur sorgarfrúarinnar , þar sem mikli turninn rís við rætur Camino de Santiago, eins og hliðargarðar hans frá 17. öld.
Önnur sóknarkirkja hennar tileinkuð San Nicolás de Bari er staðsett á annarri hæð í bænum og á hverjum degi klukkan 12 á morgnana túlka bjöllurnar laglínuna „Ave María de Lourdes“.
Calle Real er aðalæð bæjarins , er fullt af andrúmslofti ekki aðeins ferðamenn og pílagríma. Það skín höfðingjadóminn og sérstöðu steinhúsa þess, stórhýsi og halla . Í fjarska sjáum við mikla biðröð og nálgumst. Við gengum inn af forvitni og tók á móti okkur Vanesa, bæjarlyfjafræðingur.
Götur fullar af sjarma í Molinaseca
Eftir nokkurra mínútna samtal skiljum við allt. Vanesa er Majorcan en fyrir meira en 10 árum síðan uppgötvaði hún þennan bæ sem hún varð ástfangin af , eins og íbúar þess. Líf hans er apótekið hans og tvö börn hans fæddust í þessum bæ, meira frá Bercianos en Majorcans.
Þessi lyfjafræðingur kemur fram við alla nágranna sína eins og fjölskyldu. Allt í einu finnum við okkur í eins konar Apótek opið , staður þar sem sögur gerast til að skrifa bók.
Við erum að fara í vínferð . Það eru tugir víngerða um allan bæinn. Með hverjum drykk, rausnarlegur teini. við byrjum á Kirsuberjatrén , þar sem við prófuðum beikonið þeirra; Þá Kjallaranum hans Charlie , frægur fyrir bragðgóður hamborgarar; og í Real, hvar 'el ramonín' er borinn fram (þetta er nafn eiganda þess), sem er Hálfur bolli. Göturnar eru gegnsýrðar af hátíðlegum karakter og góðri stemningu.
Við enduðum á veröndinni á Mesón Puente Romano, með hljóði Meruelo River við fætur okkar. Juan Carlos gefur okkur aðra umferð.
„The 17 ágúst við fögnum okkar frábær vatnsveisla sem er áhugavert fyrir ferðamenn í héraðinu, göturnar fyllast af froðu og allur bærinn tekur þátt í stríði vatnskatla sem Það endar með frábærri hljómsveit hér á aðaltorginu. Við höfum líka San Isidro hátíðin 15. maí , skrúðganga bíla er skipulögð og fólk klæði sig upp sem bændur. Y sýslumaður nóvember safnar saman hundruðum manna. Hér er mikilvægt að fagna. Sú staðreynd að? Jæja, hvað sem er!" segir hann.
við enduðum á því að borða kvöldmat hefðbundin og rausnarleg heimagerð tapas meðan tunglsljósið endurkastast á ána. tekur okkur út margs konar húsmyndir, af kaffi, cuturrús (heimabakað brandy), orujo rjóma... og við ristuðum: Þegar þú ert í Róm, gerðu eins og Rómverjar.
Daginn eftir vöknum við og langar til þess villast á einni af leiðum þess. Þó við stoppuðum áður borða morgunmat á Señor Oso, farfuglaheimili/bakarí sem spilar djasstónlist og lykt af nýbökuðu brauði. Okkur er þjónað af eiganda þess, þekktur sem Mr. Bear:
Hermitage of Our Lady of Sorrows, Molinaseca
„Ég hef undirbúið þig Góður morgunverður til að hlaða rafhlöðurnar. Fluffy milk brioches**, rjómabollur fylltar með rjóma og jarðarberjum, og flétta af kanil og karamellíðri heslihnetu. Kaffi eða heitt súkkulaði?“ segir hann okkur. Austur ungur maður frá Madrid Eftir að hafa lagt leiðina velti hann því fyrir sér einn daginn hvort hann væri ánægður og þegar hann var í vafa ákvað hann að skilja allt eftir byrja nýtt líf í Molinaseca.
Náttúrulega umhverfið sem þessi bær er í er paradís fyrir náttúruunnendur þar sem það eru nokkrar leiðir til að fara gangandi eða á hjóli.
Leið Malpaso-brúanna , einn af þeim þekktustu, tekur okkur að vita nokkrar brýr af miðaldauppruna. Þó við veljum leið útsýnisstaða , sem er miklu styttra.
Við byrjum frá kl fæðingarskógur , þar sem hvert barn sem fæðist í þorpinu á sitt tré , sem ber skjöld með nafni hans, með það í huga að stuðla að fæðingartíðni. Á ferð um 3 km (einn og hálfur tími) , við náðum tveimur sjónarhornum, sá með lundinum og sá með skóginum , með æðislegu útsýni yfir fjallið og Molinaseca.
Leið í gegnum 'stóru brúna' Molinaseca
Serían var tekin hér 3 brautir , í aðalhlutverki Alex Gonzalez , þó hann sé ekki eini frægi maðurinn sem hefur heimsótt bæinn.
Við stoppuðum til að borða á Hótel Casa Ramón, sem hefur ljósmyndir með kónginn, þjálfarann Vicente del Bosque eða fyrrverandi knattspyrnumanninn Schuster . En fyrir að vera frægur á svæðinu, Ramón sjálfur, þekktur fyrir að hafa besta kjötið á svæðinu og mikið úrval af ferskur fiskur og sjávarfang.
Sirloin steik með foie í púrtúr sósu , ribeye, lambakótilettur , entrecôte, lambakjöt, botillo (svínakjöt dæmigert fyrir svæðið) og heimagerður matur með skýr kjörorð - "frá garðinum að borðinu"- , gastronomic musteri með 25 ára reynsla.
Eftir hádegi heimsækjum við Encima Wines víngerð , sem hefur skipulagt dag dags Jóga & Vín.
Útsýni yfir Molinaseca
Frá sjónarhóli þess, með útsýni yfir víngarða þess, byrjum við jógatímanum sem Ana frá Intrayoga Radha kenndi , ungur bókavörður frá Ponferra sem, Eftir að hafa ferðast til Indlands breyttist líf hans að eilífu.
Eftir endurnýjunartíma líkama og sálar, við heimsóttum kjallarann Encima Wines, það sem Manolo kennir okkur; er þriðja kynslóð víngerðarmanna: „Við höfum meira en 100 ár að búa til vín frá El Bierzo , með uppskeru í höndunum og vistfræðileg“.
Við prófuðum mismunandi þeirra vín (Otero Santín og Para sample a Button) og við hittumst José Moro, forseti Emilio Moro víngerða , sem geymir meira en 100.000 lítrar af víni hjá Above Wines.
„Molinaseca hefur breytt smekk mínum fyrir víni, áður var ég ekki hrifinn af hvítvíni og þegar ég uppgötvaði Godello þrúguna héðan, kom mér í fýlu að því marki að ég ætla að byggja hér stóra viðmiðunarvíngerð. Ég varð ástfanginn af El Bierzo, þar sem ég hef búið til nokkur vín. Nú vil ég fara með þá til 70 landa þar sem Emilio Moro er viðstaddur,“ segir hann.
Við skiljum Molina eftir með bragðlaukana óheyrilega, en fyrst við stoppuðum á gastrobarnum El Bordón til að taka heima bita af Bierzo með einn af frægu hrísgrjónaréttunum , sem er nauðsynlegt að prófa. Við völdum þann með íberísku leyndarmáli, svínakjöti og pipar frá El Bierzo , þó að af blár humar það lyktar líka eins og það nærist.
Þeir segja að Camino de Santiago geri þig að betri manneskju og eftir þessa ferð teljum við að það sé kannski að þakka því heimamenn, alltaf vinalegir og gestrisnir , eins og Molinaseca.
Þetta er bærinn þar sem þú vilt kaupa hús vel að fara í frí eða að vera áfram til að lifa og að börnin þín alast upp við hefðir fyrri tíma sem að mörgu leyti voru betri. Við munum koma aftur!