Það er rétt hjá og það er jafnvel betra en þú ímyndar þér...
Haustið er löngu komið og veturinn færist hægt en óumflýjanlega fram. Áður en póstkortið sem okkur er borið fram minnumst við borg sem við viljum alltaf flýja til: Porto. Það vegna þess? Fyrir þetta:
1. FYRIR LJÓSIÐ
Við getum ekki hugsað okkur betri ástæðu til að flýja til Porto. Gula sólarinnar liggur meðfram Duero ánni frá sólarupprás til sólarlags og rekur slóð frá austri til vesturs sem lætur vatnið skína allan daginn. Blandan af gulli, blágrænum og appelsínugulum, eins og þau hafi verið valin viljandi af bóhemískum listamanni, eru einstakt frá þessum stað á jörðinni.
Bæði á norðurbakka Duero, í Ribeira hverfinu, líflegt og órólegt, með torg opin út að ánni, eins og á suðurbakkanum, afslappaðri, þar sem Vilanova de Gaiga og hæðir hennar prýddar víngerðum; öll stefnumörkun er góð á bökkum Duero.
Ef það er fyrsti dagurinn sem þú heimsækir það, slakaðu á og gleymdu pressunni við að taka bestu myndina . Njóttu bara litabreytinganna þegar líður á síðdegið, sestu í Praça da Ribeira, einbeittu þér að risastóru sápukúlunum sem börnin leika sér með og horfðu á ljós Porto sem speglast á vatninu og steininum.
tveir. FYRIR FORTÍÐ SÍN
Þekkir þú þá tilfinningu, þegar þú gengur í gegnum stað með sögu, að það sem hefur gerst þar hafi farið stimpilinn þinn í andrúmsloftinu, á veggjunum, í loftinu…?
Við tölum um þá vissu að vera þar sem margir aðrir hafa verið og þar sem sagan talar sínu máli.
Þannig er tilfinningin í Porto. Og það er ekki bara fyrir persónuleika byggingarlistar þess eða vegna ójafnvægis í skipulagi þess. Það er eitthvað sem er áberandi, áletrun sem reynslan hefur skorið í loftið og gert það þétt og svipmikið.
Frá 1. öld f.Kr. Porto hefur verið enclave sem óskað er eftir Rómverjar, germanskar, vestgotar, múslimar... Mismunandi siðmenningar hafa metið aðdráttarafl þess og þökk sé þessu hefur það safnað einstökum menningarlegum auði. Fyrir eitthvað er söguleg miðstöð þess UNESCO heimsminjaskrá.
þetta einstaka ljós
3. FYRIR endurreisn sína
Við erum ekki að vísa til listahreyfingarinnar, heldur löngunar Porto til þess endurnýja og þvoðu andlit þitt, ekki fyrir það að missa fagur karakterinn.
Borgin sýnir sig virðingu sem hefur gesti sína með endurhæfingu svæða eins og Rua das Flores og Ribeira, sem árum saman var hættulegt og óhreint svæði. Þökk sé frumkvæði eins og Port Alive , endurnýjunaráætlunin sem borgarráð setti af stað, Porto er ný borg, með sömu gömlu sálina og alltaf.
Fjórir. Í GEGNUM FLÍSAR.
Sögulegar byggingar Porto eru sannkölluð heiðurslist við keramiklistina. Það eru margir litir, algengastir eru blár og hvítur, en allir með þeim sérstaka náttúruleika handgerð stykki , þegar vélar höfðu ekki enn leyst gott handverk af hólmi.
Venjan að hylja framhliðarnar með þeim á rætur sínar að rekja til valdatíma Manuel I frá Portúgal, sem flutti þá frá Sevilla á fimmtándu öld. Komdu í gotneska klaustrið í dómkirkjunni til að sjá það sem best varðveitt er, og þá sem segja frá söguþætti eða trúarbrögðum. Ég þekki Porto og að lestarstöðinni Sao Bento , en salurinn er klæddur með um 20.000 flísum.
Eða einfaldlega rölta um gamla bæinn og fylgjast með einhverju húsanna. að þitt rotnun Ekki láta blekkjast: það sem kann að virðast gamalt og yfirgefið, sýnir dýrmætar upplýsingar ef nauðsynlegur tími er tileinkaður því.
Ást á Porto flísum
5. AÐ HÆKKA GÚKÓSA
Eins og á Spáni vita nágrannar okkar Íberíu hvernig á að meta a gott sætt þegar þeir hafa það fyrir framan sig (og þegar þeir reyna það). Ekki trúa því að það sé ekkert líf umfram hið ofurþekkta rjómatertu . Sem betur fer eða því miður er miklu meiri bakstur í boði fyrir alla sem telja ekki hitaeiningar.
þú mátt ekki missa af Confeitaria do Bolhão : efnuðustu íbúar svæðisins snæddu morgunverð hér og það kemur ekki á óvart.
Einnig Padeirinha tólf , sem sérgrein er bolus do king, okkar ástkæra roscón de Reyes!
Hrísmjölsmuffins sem kallast bolos, queijadas de Sintra (kotasælabrauð), klút af lo (rök svampkaka sem lítur næstum út eins og örlítið steikt tortilla), Azeitão kökur, marengs af öllum gerðum og litum, súkkulaðikökur (jafnvel Súkkulaði salami ), og það sem mest vakti athygli okkar: úlfaldaslím , krem í stíl við dulce de leche og hefur ekkert til að öfunda argentínsku uppskriftina. Við vörum þig við: þeir bragðast betur en þeir hljóma!
6. FYRIR AÐ BLEYTA FÆTIR Í DUERO...
Eins og í öðrum mikilvægum ám um allan heim, í Duero er einnig hefð fyrir því að hoppa af brú - í þessu tilfelli, Louis I- til hafsins sem hraðast í átt að Atlantshafinu.
Kannski hugmyndin um að kafa á hausinn frá a brú umkringd ferðamönnum taka myndir virðist ekki rómantískt, en þú getur alltaf drekka fæturna í Duero í hvaða sem er Aðgangur sem ströndin býður upp á.
Besti tíminn er kl sólsetur af sumardegi, þegar vötnin hafa fengið tíma til að hlýna og virðast gullin og kyrr. Jafnvel þótt þú treystir þér ekki, þá er straumurinn sterkur og það er enginn tími til að taka mynd með einhyrningafljótinu án þess að lenda í Ármynni í fljótu bragði Jafnvel meira sérstakt er São João kvöld (frá 23. til 2. júní), þegar þúsundir manna fara yfir brúna og fara í pílagrímsferð til Douro Foz , við munninn, þar sem þeir baða sig í dögun.
Ertu tældur af því að hoppa af þessari brú...?
7. … OG TIL AÐ SJÁ LOK DUERO.
Við gætum sagt að þetta sé þar sem auðmenn frá Porto eyða sumrunum sínum, en þrátt fyrir að vera satt myndum við ekki gera það réttlæti. Refur: það er þar sem Duero sameinast Atlantshafinu, gömul fiskihöfn með stórbrotnar strendur eins og Praia do Molhe og þar sem sjórinn er enn hressandi allt árið (varið ykkur, Miðjarðarhafsfíklar!).
Farðu í sólbað, eða fáðu þér bjór, á göngusvæðinu Brazil Avenue, eða afhverju ekki? eignast vini við heimamann sem býður þér í veislu í sínu 19. aldar einbýlishús. Auðvitað, ef þú hefur nýlega fengið hjarta þitt brotið, vertu í burtu frá San Miguel vitinn; það er yfirþyrmandi að segja „nóg“.
8. TIL AÐ skipta um þorski fyrir túnfisk.
Óumdeildur konungur portúgalska fisksins hefur alltaf verið þorskur. Og við ætlum ekki að taka hásætið af honum, heldur um túnfiskalundir Adega Sao Nicolau þessar línur eiga vel skilið.
Vara flott , meðhöndluð af alúð, sem bráðnar í munni þínum... og allt á verönd þessa veitingastaðar sem er staðsett í Ribera hverfinu, í einni af brattum og þröngum götum þess. Ekki vera hissa ef þú sérð nokkra sjúklinga sem eru í heimsókn steinstiga á meðan þú færð þér vínglas: biðin er þess virði. Frá sömu eigendum er Two Marketers Tavern, annar staður sem þarf að sjá til að prófa góðan mat frá Porto.
Vitinn í San Miguel: yfirþyrmandi að því marki að segja „nóg“
9. FYRIR KIRKJUR EKKI BARA FYRIR TRÚAÐA
Ert þú einn af þeim sem þolir ekki að heimsækja trúarleg musteri á ferðalögum? Þreyttur á að heimsækja hvaða evrópska borg sem er að breytast í a pílagrímsferð ? Gleymdu þessu öllu! Kirkjur Porto eru miklu meira en staðir til minningar og trúar. Ekki aðeins vegna innri þess, heldur vegna þess hvar þau eru staðsett.
Frægasta er kannski Igreja dos Clerigos og turn hans, ofan á einni af miðhæðunum.
Hladdu upp þínum 225 skref , sem eftir hlíðum borgarinnar mun virðast eins og kalkúnslím fyrir þig, og njóta a víðmynd að það sé meira en trúarleg upplifun. líka dómkirkjuna Ég þekki Porto kórónar eina af hæðunum og sameinar stíl rómverskrar, gotneskrar og barokksarkitektúrs. Og í Igreja do Carmo , eitt fallegasta musteri borgarinnar, flísarnar skína síðan 1910.
10. ÞVÍ ÞAÐ ERU LÍKA GARÐAR!
Já, í Porto eru ekki bara steinsteyptar, svalir og flísar. Þegar kálfarnir hafa verið nógu hlaðnir, óttast ekki; það eru margir möguleikar til að slaka á og njóta græna. The Serralves Park Það er svolítið langt frá miðbænum, en þú munt elska það, sérstaklega ef þér líkar líka við list.
Það er um a höggmyndagarður sem fylgir fallegu samtímasafni hannað af Siza Vieira , og það hefur 18 hektara sem þú munt jafnvel sjá kindur, kýr og hesta . Ef þér finnst ekki gaman að fara svona langt, þá Garður Cordoaria , við hliðina á einni af byggingum háskólans í Porto, mun einnig einangra þig frá ys og þys borgarinnar.
Þaðan er **Ljósmyndasafnið,** í gamla fangelsinu í Porto, aðeins steinsnar frá. Super mælt með!
Í Porto er líka grænt
ellefu. ÞVÍ HÉR VAR FAGNAÐUR GANGA
The loitering og vera glataður fær alla sína merkingu í Porto. Eyddu nokkrum klukkustundum upp og niður hæðir án þess að vita í raun hvert þú ert að fara. Gleymdu götunöfnum og hnitum. Þú verður hissa á þeirri stefnumörkun sem þú hélst að þú hefðir ekki.
Þegar þú átt síst von á því muntu koma einhvern tíma í borgina og horfa í átt að Duero strax þú munt vita hvar þú ert. Heyrðu fótatak þitt í húsasundunum, ómandi raddir nágrannanna í innri húsgörðunum, hljóðið af börnum að leika sér í herbergi sem er með útsýni yfir eina af svölunum...
Og umfram allt, krossa slóðir með heimamönnum, kaupa brauðið þar sem þeir gera það, finna Handverksbúðir sem þú varst ekki að leita að...
byrja á honum Se hverfinu og finna mest miðalda leifar og minnst mynduðu húsasund, sem sýna að hnignun getur verið dýrmæt. Ekki vera hræddur við bratta stiga. Í lok þessara hluta eru, næstum alltaf, ekta hornin.
12. ÞVÍ Okkur langar í PORTÚGLSSKAR SVALIR.
Íbúar Porto deila þeim vana sem fær borgina til að viðhalda því lofti venjulegur og náinn , næstum eins og við værum í bænum hjá ömmu og afa. Er um horfa út á svalir.
Kannski vegna þess hve háa hitastigið er á sumrin, kannski vegna raka sem safnast fyrir í húsum á veturna... staðreyndin er sú að það er engin bygging þar sem svalir sýna ekki nokkur höfuð. Sumir tala í síma, aðrir hanga út hvíta þvottinn, aðrir bara horfa á …
Að fylgjast með svölunum er líka æfing í félagsfræðileg rannsókn mjög forvitinn. Það fer eftir hverfinu sem þú býrð í, þú munt sjá að þeir sem kíkja út eru ungir hipsterar sem lesa gulleitar bækur í Cedofeita , dömur sem hafa þekkt hvern nágranna frá því áður en þær urðu varar og búa nú með ferðamönnum í Miragaia eða gamlir sjómenn sem horfa með þrá á Duero, í Ribeira hverfinu.
Hér var fundin upp loitering
13. FYRIR MIKLU MEIRA EN BÆKUR
Þú þarft ekki að vera veikur lesandi til að neyðast til að heimsækja Lello bókabúð . Það eina sem þarf er að þú sért elskhugi bygginga GLÆÐILEGT.
Vegna þess að það er það sem Lello's viður, hillur, stigar og loft vekja. tillitssamur ein af fallegustu bókabúðunum heimsins, er musteri bóka og fegurðar. Þú munt þekkja hana af því meira en líklegt er hali gesta við dyrnar og erum við sammála um að það væri miklu skemmtilegra með ró, þögn og fámenni.
En þetta dregur ekki einu sinni úr aðlaðandi starfsstöðinni, sem var vígð í 1906 Y innblástur J.K. Rowling meðan þú ímyndar þér alheiminn Harry Potter . Hvað finnst okkur skemmtilegast? Málverkin á nýgotneskri framhlið og litlar brjóstmyndir af rithöfundum Portúgalar eins og Queirós, Castelo Branco og Teófilo Braga sem prýða hillurnar.
14. VIÐ VEGINN
Við verðum öll þreytt á löngum biðröðum á flugvöllum, farangursskoðun og að vera látin fara úr stígvélunum. Til að komast til Portúgal er ekkert auðveldara en að taka vegur og teppi. Það fer auðvitað allt eftir því hvaðan þú ert að ferðast, en það er líka afsökun til að kynnast landslaginu á þessum skaga okkar aðeins betur. A nokkra daga í frí í viðbót þeir eiga það skilið.
Lello, svo falleg að þú trúir því ekki
fimmtán. FYRIR VERSLANIR sem við höfum ekki séð
Í Porto eru verslanir sem þeir þekkja ekki fjöldaframleiðslu, eigendur þeirra kunna kannski ekki meira en tvö skylduorð á ensku og hverjir munu örugglega ekki gefa þér gjafamiða með kaupunum.
Einmitt það sem við vildum finna, ekki satt? við elskum snyrtivörur, sem við gætum borið saman við hinar hefðbundnu spænsku matvöruverslanir, þær þar sem sama fólkið fer alltaf til að kaupa og sem bjóða staðbundin vara.
Fer í gegnum Eat and Chorar por Mais , í Bolhao markaðurinn , stofnað í 1912 og af þeim þarftu að taka að minnsta kosti einn Sardínur Pate eða, ef það mistekst, niðursoðnar sardínur. Prófaðu líka pylsuna Montesinhos , og heimsækja Fæðingarstaður fyrir salt þorsk. Svæðið á Gata Miguel Bombarda Það er þekkt sem epli hönnunarinnar, með listrænum og einstökum stöðum eins og Cru Y Markaður 48 .
16. ÞVÍ JAFNVEL Þökin eru falleg.
Landslag borgarinnar er sérstakt til að njóta sumra Víðáttumikið útsýni af áhrifum.
Sameining mannvirkja sem eru tengd hver við aðra, með varla bili á milli framhliða þeirra, býður áhorfandanum upp á haf af flísum frá hvaða sjónarhorni sem er þar sem við stöndum: net af okrar og appelsínugulum þökum sem mávar fljúga yfir, þar sem Duero þjónar sem sjóndeildarhringur. Prófaðu það frá sjónarhorni Parish Church of Our Lady of Victory, við enda R. de São Bento da Vitória. láta þig vilja verða köttur
Jafnvel þökin eru falleg
17. ÞVÍ ÞEIR ERU EINS OG VIÐ
Svo, ekki meira. Vegna þess að við elskum að ferðast, uppgötva dulræna lífshætti, forna menningu, matarhefðir sem innihalda framandi skordýr... en stundum líkar okkur líka við líður svolítið heima hvar sem við erum.
Og svo finnum við fyrir því í Porto fyrir náttúruleika þess, skort á tilgerð, hávaðasamt fólk , fiskilyktin hans, þannig sem hann sættir sig við að vera alltaf í skugga Lissabon . Porto, og þeir sem gera það að því sem það er, tekur á móti þeim sem heimsækja það án of mikillar hróss, en með öllu hlýju að aðeins í löndum þessa hluta jarðar vitum við hvernig á að sýna fram á.
18. FYRIR FRANCESINHAS OG GUTS LEIÐ PORTO.
Porto hefur einnig ríka hefð fyrir bragðmiklum réttum. Ef þú ert einn af þessum „hvert sem þú ferð, gerðu það sem þú sérð“, geturðu ekki sleppt því í dagbókinni þinni um matarupplifun francesinhas og tripe a la moda do Porto.
Hinir fyrrnefndu eru frændur croque monsieur fluttu til Portúgals af brottfluttum til Frakklands á fimmta og sjöunda áratugnum, þó sumir segi að það hafi verið portúgalskur kokkur sem uppgötvaði franskar samlokur á ferðalagi í Frakklandi og ákvað endurskapa þær þegar komið er aftur til Porto.
"Og hvað áttu þeir, að þeir sakna þeirra svo mikið?", gætirðu spurt. Hér er uppskriftin af uppskriftunum: sneið brauð, svínahryggur eða, nautahamborgari, pylsur, skinka, ostur og franskar. Við biðjum þig um að prófa það… en líka til ekki taka það á hverjum degi ! Oporto-stíl hlíf, á meðan, koma frá 19. öld fimmtánda , hvenær Hinrik stýrimaður Hann fór til að sigra Ceuta.
Portúenar gáfu allt það kjöt sem til var í borginni til að styðja framtak konungs síns. Allt nema innyflin, sem voru skilin eftir til að brauðfæða íbúana. Þess vegna byrjuðu þeir að elda þennan rétt þá... þar til í dag. Þeir eru næstir callos a la madrileña sem við getum fundið utan Spánar. Ljúffengt!
Hér eru innyflin étin svona
19.**(NEI, VIÐ GIÐUM VÍNIN) **
Allt í lagi, það kann að virðast augljóst og kannski er það. En við gátum ekki sleppt því stórkostlega Hafnarkjallarar. Og ekki aðeins til að smakka vín, heldur til að dást að landslag að ferhyrndar og flatar byggingar myndast á hæðunum.
Þök þar sem nöfn víngerðanna birtast með hvítum stöfum sem eru læsilegar úr kílómetra fjarlægð, hvítþvegnar framhliðar þar sem sömu stafirnir verða svartir, gluggar og bogar horfa á ströndina... það er næstum eins og a útlistun , og það er undir þér komið hvern af sýnendum að velja. Við hjá Traveler höfum enn ekki gleymt útsýninu frá veitingastaðnum vín af 19. aldar Graham's víngerðinni, né Grahams 30 ára gamla höfn.
tuttugu. ÞVÍ ÞAÐ ER PORTÚGAL
Svo, ekki meira. því allir við elskum Portúgal , vegna þess að við þekkjum engan sem elskar það ekki, og vegna þess að við viljum halda áfram að elska það. mjög obrigado , nágrannar!
Við elskum Porto og Portúgal