Grasse: bær nefsins
Centifolia rósin og jasmína eru tvö flaggskipsblóm hennar, en líka öll þau sem þú getur ímyndað þér að komi hingað til að breytast í kjarna. Og með þeim, beittustu „nef“ (besti skólinn er líka hér, sem getur aðeins fallið í skuggann af Versali) þeir búa til ljúffengustu ilmvötnin : sá sem þú ert aldrei ótrúr, sá sem þú nuddar úlnliðunum þínum með í Fríhöfninni eða sá sem þú kennir þig við herbergisfélaga þinn.
1) HIN EIVIFA BORG ILMYNDA
„Borgin var Róm ilmvatna , fyrirheitna land ilmvatnseigenda og þeirra sem ekki höfðu unnið sér inn spor þeirra, hafði engan rétt til að bera það nafn. Þannig kynnir Patrick Süskind borgina Grasse í skáldsögunni El ilmvatn, þar sem þriðji hluti bókarinnar gerist (þótt ævintýri óprúttna söguhetju hennar, Jean-Baptiste Grenouille, hafi verið tekin upp á Spáni til að gera myndina).
Á milli brekka – farið er frá 100 til 1000 metra – og lítilla torga, eins og Place aux Aires, þar sem á miðöldum voru markaðir haldnir og leður litað, hundruð barokkhúsa lifa, næstum alltaf með litlum og sólríkum görðum . Margir þeirra „voru áhrifamikill fyrir borgaralega hógværð sína, en samt földu þeir sig inni, í risastórum vöruhúsum og kjöllurum, í olíukerum, í hrúgum á haugum af fínustu lavendersápu, í flöskum af blómavatni... auðæfi sem ekki einu sinni prinsar í eigu,“ segir Süskind. Þrír upprunalegir Rubenar hanga í dómkirkjunni frá 13. öld og trúarlegt málverk eftir Fragonard (fyrirmynd Rococo með málverki sínu El Columpio), eina af þessari tegund.
Borgin 'Ilmvatnið'
2)HANDFANGUR MARIE ANTOINETTE
Á sérstöku hóteli sem varðveitir upprunalega byggingu og skraut, er Alþjóðlega ilmvörusafnið . Það útskýrir uppruna og þróun ilmvatns frá Persíu til Pólýnesíu og frá fornöld til 21. aldar úr upprunalegum egypskum áhöldum, eins og khol; Grískar flöskur (sem mörgum öldum síðar þjónaði sem innblástur fyrir ilmvötn Paco Rabanne), pott-purri loftfrískarar (blanda af blómum og þurrkuðum náttúrulegum kryddum sem byrjað var að nota á miðöldum til að berjast gegn lykt af svörtu plágunni) eða gallerí með flöskunum „af ilmvatni hvers árs“ síðan 1900.
Skartgripurinn í krúnunni (og aldrei betur sagt) er snyrtitöskuherbergið, þar sem daðrandi snyrtitöskan sem Marie Antoinette notaði á flóttaferðum sínum er dýrkuð , sannur tískusmiður sem gerði blóma ilmvatn í tísku, aftur á 18. öld. Kissan, sem ekkert núverandi flugfélag vildi viðurkenna sem handfarangur, vó 40 kíló (20 fyrir silfurgáminn; 20 fyrir „lágmark“ fyrir daglega umönnun) og inniheldur hluti eins ólíka og leikur að drekka súkkulaði (á þeim tíma var drykkurinn, með kakói frá Ameríku, mjög elítískur), færanlegt skrifborð, fílabeins- og íbeintflöskur fyrir ilmefni, sápur og ilm; eldavél og postulínsspýta. Það eru aðeins tveir í heiminum og hitt er í Louvre-safninu.
Í sama herbergi og til að gera ekki greinarmun á kynjum er líka karlmannahégómamál frá 1830 (mun einfaldara verður að segjast) með tunguskrapa og tannbursti fylgja með . Garðurinn hennar er sólstofu yfir grasaarfleifð borgarinnar, þannig að um tvo hektara hennar er hægt að ganga á milli rósir, gardenias, lavender eða appelsínublóm...
Alþjóðlega ilmvörusafnið
3) LYKTAR MINNINGAR
Á 19. öld voru þegar fimmtán ilmvatnsverksmiðjur í Grasse. Í dag eru þeir um þrjátíu (beint eða óbeint með meira en 10.000 manns í vinnu), en þeir hafa flutt í útjaðrina af öryggisástæðum. Aðeins þrír af þeim sögulegu eru "ferðamenn" (sýnilegir): Molinard, Gallimard og Fragonard . Öll innihalda þau kennsluþátt sem útskýrir framleiðsluferli ilmanna, safn með forvitnilegum merkjum um vörumerkið og vörubúð. Þó það kann að virðast ótrúlegt, að fara enn í gegnum sumar byggingar þar sem verksmiðjur voru fyrir meira en 30 árum síðan, heldur áfram að lykta af rós og jasmíni.
Grasse dómkirkjan
4) ILMYND MEÐ DNA
Nefið hans hefur lýst upp ilmum í áratugi. Nú hefur Guy Bouchara, ásamt eiginkonu sinni, stofnað verkstæði þar sem hann, ásamt viðskiptavininum, býr til hið fullkomna ilmvatn fyrir hvern og einn. Námskeiðið felst í því að bera kennsl á bragð grunnkjarna og blandaðu þeim í mismunandi hlutföllum. Niðurstaðan, eftir nokkra klukkutíma að þefa af fylkinu, er þétt í álgufutæki, með einstöku nafni og uppskrift.
5) AÐ KOMA ÚT EINS OG RÓS
"A Journey Around the Rose" er einkennismeðferðin í Shiseido Spa, sem hefst með andlitsmeðferð með rósakjarna sem gefur húðinni ljóma, ferskleika og raka , og tekur um klukkutíma og þrjú korter. Heilsulindin, sú eina af vörumerkinu í Frakklandi, er á Le Mas Candille hótelinu, fimm stjörnu hóteli í gömlum 18. aldar bóndabæ í Mougins, sjö kílómetra frá Grasse; hvað er að því einnig veitingastaður með þremur Michelin stjörnum.
6) TIM BURTON ÚTLITAR
Nauðsynlegt er að taka bílinn og keyra í 20 mínútur að fallegu gljúfrunum í Loup ánni, til að komast að Confiserie Florian , sælgæti þar sem tvö aðalsmerki Côte d'Azur – blóm og ávextir – hafa verið umbreytt síðan 1921 í sultur, sælgæti, hlaup og súkkulaði. Hægt er að heimsækja verksmiðjuna, litla sem handverksmannlega, og sjá ferlið í heild sinni, frá því að fjólan og verbenan eru kristalluð og arabískum gúmmíi er bætt í þar til það er tappað á flöskur í nostalgísku krukunum sínum.
Vinnustofurnar eru mismunandi eftir árstíðum: frá febrúar til ágúst eru til dæmis fjólur, rósir, jasmín og verbena aðalsöguhetjurnar í öllum vörum þeirra. Verslunin þín - hvar til sölu kandaðir ávextir , sultur (bergamot, sítróna, klementína, beisk appelsína, jasmín viloeta verbena), súkkulaði (með rósablöðum, fjólubláum...), sælgæti og smá sælkera (eins og berlingots, marron glace…) er draumur hvers barns. Eða Tim Burton í Charlie and the Chocolate Factory.
7) BLÓMDREITTIR
Allt árið kennir matreiðslumeistarinn Yves Terrillon matreiðslunámskeið með blómum til að læra hvernig á að útbúa rétti eins og **„Konunglegur sjávarbrauð í saltskorpu og kristallaða rós með þistilhjörtu (fyllt með sveppum)** með fennel (sumar) ”, „lambaconfitið með fíkjum, með sveppum“ eða „hörpudiskurinn í skurninni með stökku garðgrænmeti (vetur)“. Alltaf með víni frá Provence. Verð eru á bilinu 47 til 60 evrur og standa í 1 til 3 klukkustundir (auk matseðilssmökkunar). Þeir bjóða einnig upp á heimsóknir á sveitabæina (fer eftir árstíð).
Eldhús Yves Terrillon með blómum