Gergueti þrenningarkirkjan horfir í átt að Kákasus
"Ertu að fara til Georgíu?", vinir þínir munu spyrja þig undrandi. Helvítis fordómar hafa orðið til þess að við lítum framhjá þessu stórkostlegt land og gestrisið fólk . Hér eru (bara nokkrar) ástæður til að hætta að líta niður á Georgíu og byrjaðu að meta hana eins og hún á skilið.
1. FYRIR ÓVÆNT MATVÆLI
Við segjum óvænt, vegna þess að georgísk matargerð væri í grundvallaratriðum ekki á þessum lista yfir áfangastaði til að dekra við góminn. En um leið og þú reynir það mun það taka stolt af stað. Matarmiklir og huggulegir réttir, sósur, krydd, kjöt, pasta... mjög umfangsmikill og einstakur listi yfir uppskriftir sem drekka m.a. Tyrknesk og persnesk áhrif.
Brauð ( puri ) skipar miðlægan sess í georgískri matargerð og engin furða! Byrjað er á sérstakri minnst á leirofna dæmigert þar sem það er eldað. Eldur neðst hitar upp veggi ofnanna, þar sem brauðdeigin eru límd þar til þau eru soðin og snúið á sama tíma dúnkenndur og stökkur . Þekktust er skotispuri , með beittum endum.
Shotis puri brauð með eggi
The khachapuri Það er í grundvallaratriðum paradís gerður matur. eitthvað eins einfalt og heitt brauð fyllt með bræddum osti eða, en besta brauðið og besti osturinn sem þú hefur örugglega smakkað og munt nokkurn tíma smakka. Ef það er ekki nóg fyrir þig, geturðu bætt við eggi og notið góðgæti sem ætti að vera bannað (jæja, ekki í raun).
Ekki missa líka af khinkali, einskonar risastórt soðið ravíólí fyllt með krydduðu kjöti . Passaðu þig á heitu seyði inni þegar þú bítur í það! Það eru líka fyllt með kartöflum, sveppum, osti...
Og þetta er bara forréttur. Afgangurinn, Þú ættir að uppgötva það í fyrstu persónu!
Khinkali, georgískar dumplings
tveir. FYRIR VÍN SÍN
Kannski myndirðu ekki einu sinni hugsa um Georgía sem vínáfangastaður , en það er, og fleira og fleira. Skoðunarferð um víngarða þess mun sýna þér að það er líf handan Rioja eða Bordeaux.
Georgíumenn verja að framleiðsla á víni hafi hafist í landi þeirra fyrir ekki minna en 7.000 árum. Í dag er það algengt fyrir fjölskyldur rækta eigin þrúgur og framleiða vín til einkaneyslu . Á hverju ári eru fluttar út um 38 milljónir flöskur af víni frá Georgíu af þeim 45.000 hektara sem fyrir eru í ræktun.
Mjög góður kostur, ef þú ert frekar stór hópur, er að leigja rútu með bílstjóra til að taka þig frá Kakheti svæði leið , þar sem 70% af georgísku víni eru framleidd.
Lake Kvareli, í Georgíu
Ekki vera án þess að heimsækja Kvareli vatnið , ekta náttúrulegur spegill; the David Gareja klaustrið, samstæða 19 klaustra og hella með útsýni yfir nágrannalandinu Aserbaídsjan ; og víggirtu borginni Signagi með 18. aldar múrum sínum umkringd Kákasíufjöllum. Og, auðvitað, skylduvínsmökkun í víngerðum eins Kvareli Gvirabi , sá stærsti í Georgíu með meira en 7 kílómetra af göngum.
Mjög góð leið til að halda áfram að smakka georgísk vín er að njóta forvitnustu hefðarinnar í kringum borðið. Þetta snýst um ristað brauð. Eða frekar, RISTA brauðin , vegna þess að hver og einn gestanna verður að bera fram nokkur orð, svo er það ristað, og drukkið, eins oft og fólk situr við borðið . Lofar góðu, ekki satt?
Klaustur David Gareja
3.**FYRIR HÁFSTÖÐ ÞÍN(A) **
Slepptu öllum forhugmyndum eða tilvísunum í hausinn á þér, því **Tbilisi (Tbilisi)** er einstakt. Það hlýðir engum skipunum og þetta stjórnleysi er það sem gerir það ein af þeim höfuðborgum Evrópu sem kemur mest á óvart. Svo virðist sem byggingarnar hafi verið byggðar án nokkurs borgarskipulags. sögulega miðbæinn (Kala ) er safn sóðalegra gatna sem hægt er að skoða frá hvaða marglitu viðarsvölum sem prýða 19. aldar húsin.
Blanda sem endurspeglast ekki aðeins í arkitektúrnum, því í Tbilisi um leið og þú getur verið í tehús sem múslimskir Georgíumenn heimsækja , eins og í a Franskur veitingastaður að borða croissant með snobbustu útlendingunum . ó! Og þú getur líka endað í brúðuleiksýningu í Gabriadze leikhúsið , einn af þeim þekktustu í heimi sinnar tegundar.
Narikala virkið
Bætið við allt þetta Stóra samkunduhúsið, Zion kirkjan , eða menningarútsendingar Rustaveli Avenue og House of Cinema, Museum of Fine Arts og óperuhúsið . Til að fá besta útsýnið mælum við með því að þú takir kláfferjuna sem tengir Plaza de Europa við borgarvirkið sem kórónar borgina. Narikala virki . Jafnvel Tolstoj, Pushkin og Dumas Þau elskuðu að fá nudd Abanotubani , hverfi heitaböðanna.
Abanotubani, hverfi varmaböðanna
Og ekki gleyma annarri höfuðborginni, þeirri gömlu, Mtskheta . Þetta er talið vera heimsminjaskrá UNESCO Söguleg-arkitektúr ensemble er heilög borg landsins, þar sem fyrsta kristna kirkjan í Georgíu var sett upp.
Auk þess að ganga um steinsteyptar götur þess og anda að sér loftinu sem árnar tvær sem umlykja það, Aragui og Kura, það er nauðsynlegt að vera hrifinn af dómkirkjunni í Svetitskhoveli frá 11. öld, þar sem kyrtill Krists er talinn grafinn, og af the Jvari, Samtavro og Shio-mgvime klaustur.
Hið endurfædda og sífellt nútímalegra Tbilisi og miðalda Mtskheta. Tvær mjög ólíkar borgir sem munu valda þér öllu, nema afskiptaleysi.
Mtskheta
Fjórir. FYRIR SÖGU ÞESSAR OG MENNINGU
Saga Georgíu á skilið sinn hluta á þessum lista. Eftir að hafa lifað undir stjórn Rómverja, Persa, Araba, Tyrklands, Mongólíu og Rússlands, í dag, 27 árum eftir að hafa öðlast sjálfstæði frá Sovétríkjunum, Georgía sýnir sterka þjóðernistilfinningu.
Þrátt fyrir að vera þekktur sem „Sviss í Kákasus“ -var sovéska sósíalíska lýðveldið með bestu lífskjör-, í Georgíu í dag eru þau enn áberandi leifar af lífsháttum og menningu kommúnista , og það er tvínefnari vestræns kapítalisma, sem er að reyna að slá í gegn, og efnahagslegan veruleika lands þar sem íbúar eru 55,6% helgaðir landbúnaði.
Stundum finnst þér þú hafa ferðast í tíma. Um allt land, handan hins byrjandi nútíma Tbilisi, virðast bílarnir, verslanirnar, húsin, fólkið... hafa staðnað fyrir áratugum, og það er einmitt þar sem sjarmi Georgíu liggur, í eðli sínu og auðmýkt. . .
Georgísk menning er einnig undir miklum áhrifum frá trúarbrögðum, með 83% rétttrúnaðarmanna. Þökk sé þessu djúpstæða trúarbragði hafa musteri með einstaka byggingarlistargerð varðveist til þessa dags, bæði með kristnum og asískum áhrifum. miðalda steinkirkjur , keilulaga hvelfingar, langir og mjóir gluggar, ríkuleg mósaík og freskur í býsansk stíl og fjögurra blaða smáralaga plöntur. Hver gefur meira?
Andstæðan, aðalsmerki byggingarlistar þess og menningar
5. EFTIR NÁTTÚRU
Án efa er það áhrifamesta við Georgíu náttúran, sem birtist í háum tindum, dölum af grænu sem virðist máluð, ám og hveri, gróskumiklum skógum... og ríkir yfir þeim öllum, Kákasus , hin glæsilega og tignarlega fjallakeðja sem virkar sem náttúruleg landamæri Evrópu og Asíu og nær 5.642 metrum á hæsta tindinum, Elbrusfjall.
Góður kostur til að njóta kákasíska landslagsins er að ferðast til Kazbegi . Ef þú vilt blanda þér inn í umhverfið, ekkert betra en að fara í strætó á Tbilisi lestarstöðinni og deila ferð með dömunum sem fara til borgarinnar til að kaupa og snúa heim hlaðnar hveitipokum, grænmeti, brauði. Þeir munu bjóða upp á allt!
Kazbegi er eitt mest heimsótta svæði fyrir náttúruferðamennsku, en ekki láta þessa staðreynd blekkja þig. Það kemur ekki í veg fyrir að þetta sé tiltölulega ferðamannasvæði þorpið er byggt jafnt af Georgíubúum og kúm, kindum og svínum, og að það sé á ævintýralegum stað, umkringt dölum og jökulfjöllum.
Kazbegi, Kákasíska svæðið, fullkomið til gönguferða
Heimsókn í **Trinity of Guergueti (Tsmendi Sameba)** kirkjuna, sem staðsett er undir Kazbek-fjalli, og sem þú getur nálgast með bíl, ganga um það bil eina og hálfa klukkustund frá Kazbegi, eða jafnvel á hestbaki, er nauðsynleg. Við mælum líka með því að leigja bíl með bílstjóra til að hjálpa þér að komast í samband við umhverfið og fara með þig á glæsilegustu svæðin, þar á meðal Gveleti fossana.
6. ÞVÍ EF
Þú setur síðustu ástæðuna vegna þess að ef Georgía er þess virði að heimsækja fyrir eitthvað, það er vegna þess að það hefur ekki enn verið uppgötvað að fullu. Svo flýttu þér að kynnast henni, áður en aðrir gera það fyrir þig!