León-hérað á fjórum óviðjafnanlegum veitingastöðum
JIMENEZ DE JAMUZ
El Capricho víngerðin (Paraje de la Vega, s/n í síma 987 66 42 24) €€€€
Annað hvort elskarðu það eða hatar það . Svona eru ástríðurnar og þetta gerist með svo fræga síðu og eiganda hennar, José Gordon.
Uxin sem Gordon annast af svo mikilli alúð eru ástæðan fyrir því að vera á staðnum, þannig að það er enginn vafi: steik tartar, saltkjöt, kryddað hlýtt tunga, kórísó... til að enda með kótilettu eða sirloin af nautakjöti eða vinnukýr og skál af heimagerðum franskar.
The konungs eftirréttur, uxakakan, Kexís með kaffiagar og hvítri súkkulaðifroðu á skilið að búa til pláss.
Nautakjöt í Bodega El Capricho (León)
**LEONBORG**
Leynilegt (Cervantes, 1 sími 987 79 39 71) €€
Gastrobar sem sýnir að León, auk þess að vera matarhöfuðborg 2018, er mjög nútímaleg borg.
„Rík“ rif, kanína, boletus og þistilhrísgrjón, smokkfiskkrókettur og beikon með torrezno alioli , soðið nautakjötslasagna með geitabechamel-kimchi, pad thai smokkfiski og eggi...
Vel heppnuð og skemmtileg samruni og rugl. Á fyrstu hæð, Japanska Koi býður upp á sushi bar um þessar mundir.
Asísk matargerð í León
Elda (Bjöllur, 1 sími 987 07 13 78) €€€€
Frægur fyrir að vera með mjög ódýran smakkmatseðil (44 €). Með Yolanda Leon og Juanjo Perez Það er erfitt að útskýra matseðilinn þar sem vikumatseðill hans breytist eftir markaði.
Útgáfa hans af Flak Wellington Það á skilið að koma aftur ef það spilar ekki í vikunni, það sama og boletussúpan með brauðegginu eða stökku hrísgrjónabrauðið með búðingfroðu. Leon, auðvitað.
á blogginu sínu, matreiðslublogg , segja frá ferðum þeirra og matreiðslufréttum.
Kolkrabbi Cocinandos
Poveda (Ramiro Valbuena, 9 í síma 987 22 71 55) €
The Garcia Magaz fjölskylda Hann hefur keyrt þessa klassík síðan 1984.
Bréf alls lífs þar sem allt hefur þessa ómótstæðilegu heimatilbúnu hönd: eggjahræra með ígulkerum og rækjum, geitacecina, sjávarfang eftir markaði, grillað kjöt og fiskur. .. og nokkrir kraftmiklir sanjacobos fyrir þá áræðinustu.
Plássið í herberginu er takmarkað, svo það er ráðlegt að panta. Barinn, alltaf pakkaður til barma, er góður valkostur.
€ Innan við €10
€€ Allt að €20
€€€ Allt að €50
€€€€ Meira en 50 €
*Þú getur fundið matar- og vínhandbókina 2018 í stafrænni útgáfu fyrir tækin þín, á Manzana , Síníum Y google play .