Við teljum upp vænleika óþekkts svæðis
„Ég var í Babia“, var svar mitt þegar nýkominn var í Carlos III háskólann í Madríd til að læra blaðamennsku, spurði kanari félagi mig á milli samtímasögutíma og ritunartíma hvar ég hefði eytt sumrinu (fyrsta samband sem er jafngildir „viltu vera vinur minn?“ frá 1. ári í EGB) . Svar mitt kom honum svo á óvart að enn þann dag í dag brosir hann þegar hann man eftir því, því það sem fyrir marga er að lifa í stöðugu dásemdarástandi eða ráðaleysi fyrir aðra bara er að vera á hinum fullkomna áfangastað.
Snjór á veturna, ljúffengar göngur um smaragðslitaðar engi á vorin, steikjandi sól á sumrin og haust fullt af melankólískum okurtónum, staðbundinni matargerð og mildum hita. Já, þetta er Babia, Leonese svæði, Lífríkisfriðland UNESCO síðan 2004, nokkuð óþekkt í ferðaheiminum, og hvers möguleika sem athvarf áfangastaður Það fellur – stundum of mikið – saman við þá litlu löngun sem við sem njótum góðgæti þess höfum til að svæðið fyllist af pirrandi sunnudagsfólki eða ósvífnum ferðamönnum.
Hins vegar ætla ég að gera æfingu í örlæti og fagmennsku og ég ætla að telja upp nokkur af þeim undrum sem gera Það var örlög að uppgötva hvenær sem er á árinu (þótt vorið sé kannski fallegasti tíminn):
Á leiðinni til Peña Ubiña eftir veginum sem liggur upp að bænum Pinos.
UBIÑA ROKK:
Jafnvel þó að það sé eitt hæsta fjallið í Kantabriska fjallgarðinum, með næstum 2.500 metra hátt, auðveld nálgun tekur á móti göngumanninum opnum örmum (um fimm klukkustundir fram og til baka frá Casa de Mieres, sem felur í sér allt frá gönguferðum til að klifra með höndunum). klifra upp á toppinn krefst lágmarkskunnáttu í fjallamennsku eða, að minnsta kosti, fyrirtæki einhvers sem hefur þá; og vita hvernig á að túlka kennileiti lita sem málaðir eru á klettunum.
Það er mikilvægt að vita að þegar þokan leggur inn frá Asturias ættir þú ekki að hika í eina sekúndu og þú ættir að fara niður strax. Okkur dálítið klaufalegu-litlu íþróttafólki hefur tekist að borða samloku á háum tímum, þó já, án þess að geta skyggnst inn í hina fjarlægu borg Oviedo með sjónaukanum, eins og „öldungarnir“ halda fram. Ekki vera hissa ef þú finnur Jesús Calleja fara niður brekkuna eins og skot, Þetta er ekki í fyrsta skipti sem Leonese íþróttamaðurinn notar rokkið til að æfa áður en byrjað er að taka upp Desafío Extremo.
Útsýni frá athvarfinu La Lechería de Babia
RÖGLEÐI, FRIÐUR OG RÓÐ
Þrátt fyrir að þeir séu samheiti fyrirfram, þá er það mín leið til að tjá mig hægfara hraða teninga sem andar hér því það er satt virkt sumar hefur sinn rökrétta áhuga –með nærliggjandi Barrios de Luna lón og siglingastarfsemi þess eða leiðum eins og Cueta-Torrestío leiðinni (sem liggur í gegnum Saliencia de Somiedo vötnin með leyfi Astúríumanna)–, en horfa á snjóinn falla inn um gluggana að gera ekkert annað en að bæta við við arininn hefur sinn sérstaka sjarma , og það er fullkomið þegar allt sem þú ert að leita að er að flýja kvíða og streitu í stórborginni.
Ég mæli með Babia Milk Shelter fyrir slíka 'virkni': það er heillandi, með tveimur hæðum, allt úr gleri, og í því, sem og fagna gæludýrinu þínu með ánægju, eigandi þess, Angel, tekur á móti þér með köku og eldiviðshleif sem kærkomið tákn. Spyrðu hann án skrauts um upplýsingar um svæðið, hann mun örugglega mæla með hentugustu leiðinni fyrir líkamlegt ástand þitt. Fyrir þá sem kjósa eitthvað staðlaðara, og í miðbæ San Emiliano, mæli ég með La Casona de Babia. þú munt elska hans snyrtileg glerverönd, tilvalið fyrir sumarnætur, og auðvitað fyrir reykingamenn eins og mig.
La Casona de Babia, þar sem þú getur beðið um folaldshrygg af matseðli.
FOY DAGARNAR
Á áhrifaríkan hátt, Í León borðum við folald og hest! Hér blekkjum við ekki með „merkjum“. Við vitum að þetta kjöt er fullkomið fyrir próteininnihald þess, viðkvæma bragðið og fituleysið og þess vegna við verjum sjálfstætt kynþátt, hinn Hispano-Breton, sem tákn um sjálfsmynd og stolt fyrir fjöllin. Og þar sem okkur líkar ekki þessi hræsni í León, gefum við fola ekki meira gildi en kálfi (ég bið grænmetisæturnar afsökunar, en okkur til varnar, ef það er eitthvað gagn, folöldin beita frjálslega á ökrunum, svo mikið að stundum eru þeir látnir einir í marga mánuði annað hvort í Naves eða í hlíðum Peña Ubiña).
Aftur til daganna eru þeir venjulega haldnir um helgar nóvember og samanstanda af nokkrum veitingastöðum á svæðinu sem bjóða upp á mismunandi verð fyrir um 22 evrur. matseðlar þar sem Hispano-Breton folaldið er söguhetjan. Ef þú ferð út fyrir árstíð, ekki örvænta, í Casona de Babia finnur þú folaldshrygg af matseðlinum og á Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, allt frá folaldinu a la piedra til safaríks folaldaborgara. Auka: í maí vera meðvitaðir um þeirra sveppafræðilegir dagar, er ekki alltaf fagnað, en það er þess virði að prófa bara til að prófa staðbundna sérrétti (þegar þú uppgötvar ákafa bragðið af São Jorge sveppum þú vilt ekki borða aðra).
Hásæti þitt, í El Lucero, öðru af sveitahúsum Lechería de Babia.
BÚI Í LÍKAMA KONUNGS:
Ég gæti haldið áfram að telja upp milljónir ástæðna fyrir því hvers vegna þú ættir að ** 'Vera í Babia' ,** en ég held að í bili sé þetta nóg til að skilja hvers vegna, eins og goðsögnin segir, þetta orðatiltæki var til þegar, áður en spurningin um hvar voru Leonese konungarnir, svaraði alltaf: "Þeir eru í Babia", því jafnvel þá er gert ráð fyrir að þeir hafi valið þetta landamærasvæði við Asturias að flýja ráðabrugg og streitu dómstóla (Mér er líka kunnugt um skýringuna sem vísar til draumóra og heimþrá um að svæðið sé upprunnið í Leonese transhumant hirðunum þegar fénaður þeirra var neyddur til að smala á þurrum sléttum Extremadura, en fyrirgefðu, þessi saga kom mér ekki svo vel til frásagnar) .