100 dollara kleinuhringurinn
Gull að utan, fjólublár að innan , ef þú vilt vita... Bíddu, þú ert að fara að ofskynja: ÞAÐ ER DONUT! Nýjasta æði New York . Síðasta krúnan. Þó að já, til að prófa þennan, þá þarftu að hafa leysishagkerfi eða sönnun fyrir duttlungum, því hver Golden Crystal Ube kleinuhringur kostar hljómmikinn fjölda 100 dollara (sumir 92 evrur á núverandi gengi).
100 dollara!? Já, 100 dollarar, er það sem þú ættir að borga fyrir kleinuhringur þar sem deigið er úr ube (tegund af fjólubláum sætum kartöflum) og kristal hlaup (nei, kampavín, "helvítis Cristal", eins og Tarantino myndi segja, "afgangurinn bragðast eins og pissa"), þakið gylltum gljáa af meiri Cristal og að lokum, skreytt ætu 24 karata gullblaði , Jú. Þannig má segja að $100 virðist ekki vera mikið lengur. Eða ef.
New York-búar virðast ekki vera jafn hrifnir af verðinu . Ef þeir eru ekki að setja upp biðraðir í kílómetra til að ná því, er það vegna þess aðeins er hægt að panta á netinu á fimmtudögum . Og þar er biðlistinn þegar orðinn töluverður.
Og hver er skapari þessarar gullnu sérvisku? Kokkurinn Björn De La Cruz , matargerðarmaður og meðeigandi Williamsburg filippseyska veitingastaðarins, ** Manila Social Club **, sem gerir þær persónulega á hverjum föstudegi klukkutíma áður en þeir heppnu sækja pantanir sínar.
Hvernig datt þér það í hug? Í nokkurn tíma útbjó De La Cruz persónulega pantanir fyrir Ube Donuts í hverri viku. Þessar fjólubláu bollur áttu nú þegar marga aðdáendur . Einn daginn, þegar hann sjálfur var að borða eitt parað með Cristal, datt honum í hug að blanda hráefnunum tveimur. Og um jólin, sem gjöf fyrir starfsmenn þína, ákvað að sameina freyðidrykkinn, með ube og gulli. Honum datt í hug að hlaða því inn á Instagram. „Og það kom í ljós að fólk vildi kaupa það,“ segir matreiðslumeistarinn.
Já, svona eru New York-búar . Þeir sofa í skókössum, en þeir verða ekki skildir eftir án þess að prófa nýjasta trendið í bænum: skartgripasnúður. Þó hann taki það mjög skýrt fram að gull bætir engu við bragðið, aðeins sjónskyn okkar. Það er fullkomin framsetning á móðursetningunni: „Þú borðar með augum þínum“.
En nú hafa matargagnrýnendur í New York komið til að staðfesta að auk þess, það er gott. Þeir eru að staðfesta þetta, algjörlega hissa. Síðastur til að gera það var Adam Platt , sérfræðingur í nyc tímaritið , sem kom fullur af fordómum á þennan Williamsburg-partí um hvað hann ætlaði að borða. Það eru of mörg ár að reyna ofurblásið kjaftæði í borginni. „Þetta er mjög sætt, en mér líkar áferðin,“ sagði hann. „Mér finnst skörp áferðin góð og ég verð að viðurkenna að ég hef gaman af þessu litla frágangi frá Cristal“.
Hann líkti honum við Jeff Koons , fyrir stórbrotið eðli. En líka vegna þess að þrátt fyrir smekk, gæði og frumleika þá finnst honum það ekki vera 100 dollara virði. De La Cruz er auðvitað ósammála. Og ekki kenna gullinu um (þó að hvert 80 dollara gulllauf sé aðeins þess virði að ná fjórum kleinuhringjum), heldur kristalinu.
Fylgstu með @irenecrespo\_
_ Þú gætir líka haft áhuga..._*
- Blóðsykurshækkun í New York: krúnan og annað New York sælgæti
- Matarfræðilegir óhreinir staðir sem þú ættir að prófa í New York
- Sadelle's: hinn nýi konungur bagels
- Þrír veitingastaðir sem vekja áhuga í New York
- Tacoið er nýi hamborgarinn í New York
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Átta ómissandi morgunverður í New York
- Óður til amerísks ristað brauð
- Kastarðu eggjum í eldhúsinu?
- Segðu mér hvað þú borðar í morgunmat og ég skal segja þér frá hvaða hluta Spánar þú ert
- New York af himni og á nóttunni
- Hlutir til að borða í New York (og það eru ekki hamborgarar)
- Bestu hamborgararnir í New York
- Humarrúllur: réttur sumarsins í New York
- Bichomania: hvar á að borða skordýr í New York
- 7 hótel í New York sem vert er að ferðast um
- Bestu bruncharnir í New York
- Morgunverðarhlaðborð: notendahandbók
- Besti morgunmaturinn á Spáni
- Um allan heim morgunverðarins
- Rífandi brunch í New York eða hvernig á að breyta morgunmatnum í veislu
- Leiðsögumaður í New York
- 100 hlutir um New York sem þú ættir að vita
- Allar greinar eftir Irene Crespo