Singapúrsk matargerð verður heillandi fyrir þig!
hvaða réttir af Singapore þú veist? Eða, réttara sagt, hvaða kræsingar? Ef svarið er „fáir“ eða „ekkert“ ertu að missa af einhverju alveg einstöku. Það er ein af gastronomic höfuðborgum heimsins ! Matreiðslubókin þín er svo ljúffeng þökk sé gífurlegur fjölbreytileiki þessa borgríkis, sem sýnir fram á að kynþættir, menning og trúarbrögð geta lifað saman með samvinnu sín á milli.
Þannig er stærsti hópur íbúanna kínverska , sem eru um 75% og fjórðungur íbúa þess eru útlendingar frá ýmsum löndum. The Malasíur gera upp 14%, á meðan indíánar , aðallega Tamílar, eru um 9%. Afgangur íbúanna er blanda af mörgum menningarheimum, sérstaklega Evrasíubúum, Tælendingum og Japönum.
Þessi asíski bræðslupottur er því fullkominn staður til að smakka alþjóðlega rétti og sérrétti , en umfram allt, til að endurheimta trú á þessu virtu matargerðarhugtaki sem er samruna og sem hefur gefið landinu miklar gjafir. Einföld staðreynd sannar það: það er fyrsti götumatarbásinn í heiminum til að hljóta Michelin-stjörnu.
En götumatur, eins og þú munt fljótlega sjá, er bara einn af sterkustu hliðunum á því sem er þekkt sem „asíska Sviss“, sem fagnar helgarnar 21.-23. og 28.-30. ágúst heiður til matararfsins í gegnum Matarhátíð í Singapúr . Hinn frægi viðburður verður í ár sýndarmynd , og mun hafa þátttöku fleiri en 25 sérfræðingar í matargerðarlist og drykkjum sem mun koma saman þannig að þú endurupplifir, úr ótrúlegri matargerð landsins, matgæðinguna sem er í þér.
Lýsing Tanjong Pagar er eitt fjölmenningarlegasta svæði og hefur marga alþjóðlega veitingastaði
SJÁNLEGAR FERÐIR
Sýndarferðir og lifandi meistaranámskeið, með áður óþekktu samstarfi matreiðslumanna, mynda dagskrá hinnar áhugaverðu hátíðar. Byrjum á þeim fyrstu, sem miða að ævintýralegustu matargerðarunnendum, með þeim munum við bragðgóður ferð um Singapúr , hátæknivædd en gegnsýrð af menningararfi hálfs heims, framúrstefnulegt en klassískt, mjög vestrænt og fjölkynjað.
Meðal skýjakljúfa og hótela sem heilla gestina heldur borgin þrjú hverfi sem eru örheimar í sjálfu sér og þar sem fólk stundar ástríðufullan áhuga á athöfn sem er nánast þjóðleg afþreying: að borða. Við tölum um Kínabær , með gríðarlegu úrvali rétta frá öllum svæðum; af Litla Indland , með ofskömmtun af litum og ilmum og nauðsynlegum réttum, svo sem thalis, dosas eða uttapam, og Kampong Gelam ; fallega múslimahverfið fullt af malaískum, egypskum og tyrkneskum veitingastöðum sem er raðað í kringum gullna hvelfingu Sultans mosku. Þar er nauðsynlegt að prófa mjúka nautakjötið Rendang eða satayið, kjötspjót borið fram með hnetusósu.
Sýndarferðir Singapore Food Festival munu fara með okkur í gegnum þessa litlu matreiðsluheima sem heimsækja aðlaðandi markaðir borgarinnar undir leiðsögn eins af yndislegustu sjónvarpsmanni landsins, Chua Enlai , sem mun einnig fylgja okkur til að ferðast um sögufræg hverfi Tanjong Pagar, Chinatown, Katong og Joo Chiat.
Í sýndar „ferð“ finnurðu mat sem þú vissir ekki einu sinni
Kynnirinn mun uppgötva okkur á leiðinni sögur um vinsælustu réttina af staðbundinni matargerðarlist, auk þeirra sögur sem leynast á bak við afgreiðsluborð hefðbundinna fyrirtækja. Svo, til dæmis, þó Tong Heng Þetta er þekktur hefðbundinn kantónskur kræsingarbás, mjög fáir vita að stofnandi hans var fyrrverandi öryggisfulltrúi Qing-ættarinnar sem fór til Singapúr í leit að betra lífi.
Þessar ferðir, sem munu sýna allt frá fornum matreiðsluhefðum til nýrra og nýstárlegra aðferða sem hjálpa til við að endurskilgreina fortíð, nútíð og framtíð matararfleifðar eyjarinnar, eru „einka“, svo þú verður að panta þér sæti - án endurgjalds- á vefsíðu hátíðarinnar.
SÝNINGARMAÐSLA í beinni
Sýndarmatreiðslurnar sem hátíðin býður upp á mun gefa þér tækifæri til að læra að búa til dýrindis singapúríska rétti hönd í hönd með bestu matreiðslumönnum landsins. Til að mæta þarftu bara að skrá þig í uppáhalds -einnig ókeypis- á hátíðarsíðunni þar sem þeir útskýra hvaða hráefni þú þarft til að framkvæma uppskriftina. Þegar það er kominn tími til að byrja á viðskiptum, allt sem þú þarft að gera er að fá aðgang að Webex sýndarvettvanginum til að uppgötva öll leyndarmál og ábendingar frá þessum sérfræðingum meðan á þessum innilegir lifandi fundir.
Allt frá hátísku matargerð til götubása, öll Singapúrska matreiðslubókin er hrein samruna
Alls verða 17 meistaranámskeið, sem fela í sér þátttöku nokkurra þeirra Þekktar persónur í matarsenunni í Singapúr , eins og margverðlaunaða konditorinn Cheryl Koh Tarte eftir Cheryl Koh (kynnir vinnustofu um éclairs); kokkurinn Julien Royer frá þriggja Michelin-stjörnu veitingastaðnum Odette (með Promenade A Singapour, einu af einkennandi salötum þeirra), og mixologist tvíeykinu Colin Chia og Charmaine Thio , frá Nutmeg & Clove barnum, sem nú er í 32. sæti yfir 50 bestu bari í Asíu 2020 og mun kenna undirstöðuatriði í kokteilum, auk þess að deila tveimur einkaréttum uppskriftum með almenningi.
Hvernig, það eru of margir möguleikar? Að þú veist ekki hvar þú átt að byrja? Svo komdu með okkur í galleríið okkar, þar sem við veljum fyrir þig nokkrar Singapore Food Festival uppskriftir sem, já eða já, þú munt vilja læra að búa til.