Mastbræður: Súkkulaðimeistarar
** MAST Bræðurnir **
111 North 3rd St. Williamsburg.
Allt Manhattan er fullt af gómsætu súkkulaðistykki af amerískum uppruna, frá Jamaíka, Dóminíska lýðveldinu eða suðurhluta Bandaríkjanna. En þar sem allt kemur frá er verksmiðjan hans Williamsburg sem nú er þar að auki skrautlaus verslun en með kakólykt sem klæðir fjóra veggi hennar. Þeir selja ekki bara bækur og fylgihluti sem tengjast kakói, heldur líka bestu súkkulaðimuffins sem til eru. Brooklyn . Höfundar þeirra, Rick og Michael , tveir skeggjaðir hipsterar sem borða súkkulaði að vild, en líkami þeirra er ekki illa við sælgæti, eru ákaft í leit að bestu kakóbauninni og svo virðist sem þeir séu að varpa húðflúr meðal starfsmanna sinna.
The Mast Brothers frá The Scout á Vimeo.
FÍN&RAW
288 Seigel St (milli White St og Bogart St) . Williamsburg.
Frá arizona eyðimörk til heimsborgarahyggjunnar Williamsburg . Súkkulaðið sem David matreiðslumeistari gerir er hugsað, mótað og útfært af alúð á því eyðimerkursvæði og síðan flutt í verksmiðju hans í Williamsburg. En þessi fyrrverandi fjármálasérfræðingur, sem uppfyllti draum sinn um að sætta líf New York-búa, gerir það án þess að ætla að auka stærð sína. Einkunnarorð þess eru: „Kaloríur eru litlu helvítin sem komast inn í fataskápinn þinn á kvöldin og sauma fötin þín þéttari“ ("Kaloríur eru þessir helvítis hlutir sem fara inn í skápinn þinn á kvöldin og sauma fötin þín þéttari"). Erfitt að sannfæra okkur þegar við tygjum lífrænu súkkulaðistykkin þeirra eða dýrindis terturnar þeirra svartar sem kol úr svo miklu kakói í þeim.
Fínt og hrátt, lífrænt súkkulaði
JACQUES TORRES
66 Water Street, Brooklyn (D.U.M.B.O.).
Leyfðu honum að kalla sig 'Herra súkkulaði' Það segir nú þegar mikið um hvað er án efa ein frægasta kakóbúð í heimi og nýleg klassík í Nýja Jórvík í að ljúfa líf íbúa sinna frá árinu 2000. Það hefur nokkra staði, en sá fyrsti sem þessi kokkur opnaði var í D.U.M.B.O. , í Brooklyn, og þegar pílagrímsferð fyrir 'súkkulaðisjúklingar' . Súkkulaði, smákökur, kökur..., en á þeirra marshmallow baðað í súkkulaði og þúsund og ein leiðin til að koma þeim á framfæri með kakói, eru nokkrar af frábæru matarveðmálum þess með ósviknu amerísku bragði. að búa til súkkulaði Jacques Torres er orðin ein af stóru auðæfum New York, og nýjustu myndirnar af Suri Cruise og Katie Holmes Þeir yfirgáfu eina af verslunum sínum með handfylli af súkkulaði og létu verslanir sínar standa í biðröð næstu tvær vikurnar.
New York lén Mr. Chocolate
SÚKKULAÐI RONI SUE
120 Essex St. Standa 11 og 12 á Essex Street Market.
þegar þið hittist Rhonda Keve þú verður næstum fyrir framan bandaríska húsmóður sem eyðir helgunum sínum í að búa til kökur fyrir afmælisveislur í hverfinu. En hún er meira en það. Hún rannsakar með sælgæti og öðru hráefni til að búa til súrrealískar bragðtegundir í kringum súkkulaði, en jafnvel ljúffengari, og alltaf í frönskum stíl. Þeirra súkkulaði og marsipan handsmíðaðir á sama verkstæði hafa nokkrum sinnum verið valdir þeir bestu í New York og sleikjóarnir þeirra Te & hunangssleikjó (chilli, beikon, te...) er eitt af sælgæti sem mest er nefnt af sælkera East Village . Í heimsókn þar gefst tækifæri til að sjá frá fyrstu hendi auk þess hverfismarkað í New York. Ekki fara án þess að prófa kokteilsúkkulaðið þeirra.
Rhonda Kave alma mater af Roni Sue's Chocolates
**SÚKKULAÐIHERGIÐ **
269 Court St. Brooklyn.
Lítið rými sem þú festist við eins og segull vegna ríkulegs ilmvatns kakós sem herjar á allt. Sveitaskreyting, flottar þjónustustúlkur með vintage einkennisbúning af amerískar sveitastelpur og matseðill af einstökum súkkulaðivörum í Brooklyn . Þú getur byrjað á heitu súkkulaðinu þeirra og endað með kakóstöngunum til að leysa þig upp í glasi af mjólk eða vatni. Kökurnar þeirra eru ekki alveg eðlilegar hvað varðar bragð, það er æðsta, með mismunandi stigum biturð eftir því hvaða súkkulaði er valið og umfram allt fyrir einfaldleika fullkominnar vöru sem sýnir að það hefur verið unnið í höndunum nokkrum mínútum áður.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Mast Brothers: af bræðrum, skeggi, súkkulaði og hönnun í New York
- Hönnunarsúkkulaði fyrir fíkla
- Leiðsögumaður í New York
Súkkulaðiherbergið, æðsta ánægja