Bravas kartöflur með kimuchi sósu
Talan Það hefur ekki verið opið í meira en þrjá mánuði og hefur nú þegar a stjörnuréttur í netunum og við borðin þeirra: Japanskar bravas kartöflur með kimuchisósu . Réttur sem dregur fullkomlega saman hugmynd sína, að a að eilífu krá flutt til Madrid í dag. Það er að segja hefðbundin kápa með alþjóðlegu ívafi.
Inni í tali
Það er hugmyndin sem skilar sér í allan matseðilinn, af nákvæmum mælikvarða, og einnig í skreytingunni á bak við þann sem er, eins og í restinni af húsnæðinu. LaLaLa Group, Juan Pedro Donaire.
Skipt í tvær hæðir, á þeirri neðri er barinn í fylgd með söguhetjunni há borð , hvaðan á að vera cañas á daginn, drykkir á kvöldin og þar sem þú getur pantað hvaða rétt sem er af matseðlinum og strax, það verður fordrykkur. Á efri hæð er stofa með lágum borðum og sófum þar sem hádegis- og kvöldverðir geta glatað tímanum.
La Charla, sérfræðingar í kyrralífsmyndum
Í raun er þetta hvernig þessi ungi hótelhópur, stjórnaður af Luis Torremocha og Miguel Nicolas , Ponzano götu: lengja tímann . Þegar þeir opnuðu ** La Lianta **, í desember 2015, klúðruðu þeir því bókstaflega og það endaði með því að káeturnar urðu kvölddrykki. Sama er að gerast núna í nýju húsnæði þess Talan (opnað í nóvember 2016), hið spillta (í desember 2016) og sá síðasti, nýlega opnaður í janúar 2017, örina.
Þeir fjórir deila hugmyndafræði, matargerð vöru og vandað gæði; og lúmskur rauður þráður í skreytingunni: óvarinn og slitinn múrsteinn og flísar . En hver hefur sinn persónuleika.
Byrjendur á La Charla: að gogga
Ef þú ferð til La Lianta fyrir „La Feli“ eggjakökuna og kráarandinn er meira lifandi, í La Malcriada, geturðu líka fundið flóknari rétti (eins og kjúklingakarrí eða kinnar); Í La Charla er matseðillinn enn vandaðri, þar sem þeir hafa allt frá þessum þegar frægu kartöflum til ferskt salat fyrir vorið (burrata og quinoa er góð blanda) og aðalréttir s.s cannelloni fyllt með rækjum eða hálfum cachopo ; og núna, í La Estlecha, hafa þeir gjörbreyst og hafa sett upp sushi bar. Það eina sem Ponzano vantaði.
Cannelloni fyllt með rækjum
AF HVERJU FARA?
Fyrir Japo bravas kartöflurnar með kimuchisósu og fyrir kexið. Til að byrja. Þá finnurðu leið til að lengja tímann í björtu stofunni hennar.
VIÐBÓTAREIGNIR
Nýju mánaðar- og þemabrönsarnir þeirra. Gefðu gaum að dagsetningum.
Í GÖGN
Heimilisfang: Santa Engracia Street, 76
Sími: 610 221 356
Hálfvirði: 25 evrur
Dagskrá : Mánudaga til fimmtudaga frá 12.30. klukkan 01:30; föstudag og laugardag frá 12.30. til 02:30; sunnudag frá 12.30. klukkan 01:30
Fylgstu með @irenecrespo\_
Vöruheimspeki og óvarinn múrsteinn