Með ljósi, miklu ljósi: svona lifir Ósló jólin
Kveikt er á jólatrénu í gamla háskólahúsinu fyrsta sunnudag í aðventu markar upphaf hátíðarinnar. Þar sem líklegt er að eftir nokkra daga af flótta muntu ekki samlaga þig svo mikið að þú endir á því að byggja súkkulaðihús í stofunni hjá fjölskyldu eða klædd í svart bindi á leið á Julebord (jólakvöldverð), þá tökum við þér fyrir göngutúr. Við förum í gegnum krúttlega markaðsbása, prófum dæmigerða rétti af þessum dagsetningum og skemmtum okkur á skautasvellum og í parísarhjóli til að velta fyrir okkur hvernig borgin lítur út fyrir fæturna. Allt svo þú getir sagt það um Guð Júl! (Gleðileg jól!) .
Jólaævintýrið fyrir litlu börnin
YOUNGSTORGET MARKAÐUR
Þessi markaður, staðsettur á samnefndu torginu, sannar orðatiltækið að bestu ilmvötnin komi í litlum flöskum. Að það sé safnað, daðrandi og umfangsmikið þýðir ekki að það hafi ekki allt sem við leitum að á jólamarkaði. Nefnilega: ljós, sælgæti, hefð, skreytingar og andrúmsloft broskarla sem gerir það að verkum að þú sættir þig við heiminn.
Youngstorget er staðurinn sem þú þarft að fara til að uppgötva Kransekake, dæmigert norskt sælgæti úr möndlum, sykri og eggjahvítum . „Einkennilegasta framsetningin er að byggja lítinn pýramída með hringum af Kransekake. Þar sem þetta tekur lengri tíma með þessum hætti seljum við það í formi obláts,“ útskýrir Sara hjá sætabrauðinu GRINI Hjemmebakeri sem er með sölubás á markaðnum. Það er yfirleitt tekið með kaffinu, þó að til séu þeir sem ögra hefð, lágum hita og þora með ís.
Það er eins ríkt og það lítur út
Sérfræðiþekking á listrænu handverki sem er til staðar á hverjum markaði með virðingu fyrir sjálfum sér er veitt af Berits. Þessi kona er höfundur a Jólakransar það myndi láta jafnvel erfiðustu hurðina líta heillandi út. Það er engin furða að sölubásinn hans, Berits Jul, fái stöðugt mögulega kaupendur sem dásama árangurinn af ársverki sem hefst í janúar og fer aðeins í sölu yfir hátíðirnar. Piparkökur, englar, hjörtu, furuköngur... Allt kemur frá ímyndunaraflinu hans og hann eyðir um sjö til átta klukkustundum í að búa það til. Verð eru á bilinu frá 30 evrur (engin ljós) til 55 evrur (með ljósum).
Upprunalega gjöfin (fyrir matgæðingar að sjálfsögðu) er líka seld á Youngstorget. Það er um kökukefli stráð með leturgröftum til að fá smákökur og snittur í mismunandi stærðum. „Við seljum þær í Noregi en þær eru framleiddar í Póllandi úr viðartegund sem er mjög erfitt að finna. Þess vegna eru þeir svo sérstakir,“ útskýrir Sara sem er umsjónarmaður Nklt búðarinnar. Það eru uglur, snjókorn, hreindýr, kanínur eða kettir. Mest eftirspurn? Miðað við dagsetningar, þær með jólamyndefni.
Hvernig á að láta jólin banka á dyrnar
TRÉÐ
Við rætur Dómkirkjunnar, á Stortorvet-torgi, bæta blómabásar við jólahefðirnar með fjölbreyttu úrvali af furutrjám sem Norðmenn kaupa til að skreyta síðar heima. Hinir litlu ná tökum á þeim stóru. „Smáar eru seldar meira meðal fólks sem býr í íbúðum og hefur ekki pláss fyrir stóra“ , teldu á framfæri. „Auk þess eru sífellt fleiri sem vilja lítið því eftir jól nýta þau tækifærið og gróðursetja það.“
Þegar sköpunarkraftur kemur í eldhúsið þitt
JÚL I VINTERLAND MARKAÐUR
Það væri stóra útgáfan af Youngstorget's. Lengist við Karl Johans götu , á milli Alþingis og Þjóðleikhússins, rétt við rætur Grand Hótels, sem leggur sitt af mörkum til jólanna í Ósló með framhliðinni sem skreytt er ákaft með hundruðum ljósapera.
Jul i Vinterland er farið yfir með fullar hendur. Í einni þeirra, keila af ristaðar möndlur frá Handelskompagniet . Þeir útbúa þær á staðnum og á ferðinni, í stórum járnpottum, þar sem þær blandast saman vatn, möndlur, sykur og krydd. Hvaða? "Leyndarmál" , segja kokkarnir hlæjandi. Þeir segja okkur að þeir hafi byrjað að verða vinsælir í Noregi fyrir um 30 árum, að þeir séu borðaðir hvenær sem er dagsins og að þeir séu aðallega keyptir sem gjafir. Í hinni hendinni, fullt glas af Gløgg, dæmigerður drykkur frá landinu sem er gerður úr rauðum ávöxtum og er drukkinn mjög heitur. Sumir kjósa að bæta við það með áfengi: upphitun er tryggð. Þú getur keypt það fyrir 30 nok (3 evrur) og sest niður til að borða og drekka í rólegheitum við hliðina á einum af bálunum sem eru á víð og dreif um lóðina.
Þetta eru möndlurnar sem þú ert að fara að borða
Þeir klára markaðinn, skautahöll og parísarhjól . Sá fyrsti skilur gestinn eftir af ótta, ekki aðeins þegar hann uppgötvar það skautar á frosnu vatni stórs gosbrunns, en vegna þess hversu hátt þeir sem hefja sig til að renna sér á blöðin . Þú, sem fannst stolt af því að sleppa handriðinu sem umlykur brautina í bænum þínum, ert að fara að uppgötva nýja vídd. Aðgangur að vellinum er ókeypis ef þú kemur með eigin skauta. Ef þú átt þá ekki geturðu leigt þá fyrir 399 nok (44 evrur)
Það gnæfir yfir Jul i Vinterland og mörgum aðliggjandi byggingum. Parísarhjólið býður upp á annað útsýni yfir borgina. Sólsetrið (um 15:30), sérstaklega ef sólin hefur komið upp þann dag, er góður tími til að hjóla. Fyrir 59 nok (6,5 evrur) er hægt að fara þrjá hringi.
Frá parísarhjólinu, Ósló við fætur þína
JÓLIN ER LÍKA AÐ borða
Í desembermánuði bjóða veitingastaðir í Osló upp á dæmigerða rétti á þessum árstíma, aðallega útbúna með svínarifum. Sterkt og þungt til að fylla magann og berjast gegn kuldanum sem bíður okkar úti. Við gengum inn á Cafe Christiania, við hliðina á Alþingi. Með 25 ára sögu er þessi starfsstöð einn af hefðbundnu matsölustöðum í norsku höfuðborginni. Við prófum þitt Jóladiskur með svínarifum, kjötbollum, jólasósu, rófum, eplum, rúsínum og kartöflum (Verð: 335 nok – 37 evrur) .
Ristað brauð í Osló bragðast eins og jólabjór, eins og sumir , sem hægt er að taka á Christiana. Í Noregi er framleiðsla á sérstökum bjórum fyrir jólin nú algeng. Þeir eru dekkri og fyllri, eftir því hvers konar þungur matur er borðaður þessa dagana. Lyftu glasinu og Skål! (Heilsa!)
Jólasamloka í Rorbua
Ef það sem þú ert að leita að er eitthvað óformlegra (og ódýrara), lærðu þetta nafn: Rorbua . Staðsett í hinu töff hverfi Aker Brygge, Jólin eru borin fram sem samloka (Julesmørbrød) með svínarifum, rauðrófum, rúsínum og Waldorfsalati. Viðarhúsgögn, bál í miðju herberginu og tónlistarþráður sem strengir sönglög (ekki hafa áhyggjur, þau eru meira en þolanleg) skapa algjöra jólastemningu. Eins og við vitum að þú munt ekki komast hjá því og þú endar með því að borða á spænskum tíma, það er um 15:00, reyndu að fá þér borð með útsýni yfir fjörðinn til að horfa á sólina ganga niður og húsin í borginni fara að kvikna.
Fyrir þá litlu
Marsipan, fullt af marsipani. Já, þú gætir verið að hugsa, við höfum það líka hér. Marsipan í Noregi er borðað á börum af mismunandi bragði (upprunalega, írskt kaffi, appelsínulíkjör, romm með rúsínum...) og mótað í líki svíns. Já, í formi svíns, til að nota sem gjöf fyrir börn. Hefðin segir til um að þeir borði hrísgrjónabúðing, réttinn sem jólasveinninn borðar, sem möndlu hefur áður verið stungið í. Sá sem finnur hann fær litla grísinn úr marsípani.
Fylgdu @mariasanzv
Sá sem finnur möndluna fær hana að gjöf