Magnolia Bakery mun dvelja á Gran Hotel Inglés
Sjöunda og yfirgengilegasta útgáfan af pop up Hótel Seagram í New York hefur valið sem svið Frábært enskt hótel -sem á sínum tíma var **fyrsta lúxushótelið í Madríd** -, staðsett í hverfi bréfanna og endurvakið tiltölulega nýlega undir innsigli Leiðandi hótel heimsins.
Hvað þýðir þetta frumkvæði hins virta fyrirtækis amerískt gin ? Jæja, hvorki meira né minna en að láta okkur njóta þess hreinn lífsstíll í New York í hjarta Spánar frá 22. mars til 14. apríl.
Til þess hafa þeir skipulagt mismunandi tómstundastarf, svo sem bingóbrunch , og þeir hafa komið með mest ávanabindandi sætabrauð í Stórt epli : Magnolia bakarí .
anddyri hótelsins
Það er í fyrsta skipti sem hinar frægu bollakökur fara yfir tjörnina að lenda á löndum Evrópu. Til húsa á jarðhæð þessa nútímalega hótels - þar sem Veitingastaður úlfur 8 -, Magnolia bakarí gefur okkur tækifæri til að gæða okkur á **mánudögum til sunnudaga (frá 10:00 til 20:00)**, sumum af þekktustu bitunum.
Og ekki nóg með það, heldur hefur þessi óvenjulegi matargerðarviðburður átt sér stað eigendur þess, Bobby Lloyd og Steve Abrams , sem við höfum haft tækifæri til að ræða við.
„Við völdum ekki Spán til að opna þessa verslun tímabundið, í raun var það Spánn sem valdi okkur. Við komum þökk sé frumkvæði Seagram's Gin í Frábært enskt hótel , sem lagði til að við yrðum hluti af því. Okkur fannst þetta frábært tækifæri “, útskýrir Steve Abrams við Traveler.es.
„Við höfum líka oft komið til **Spáns** og það er alltaf gaman að koma aftur. Hver veit, kannski er það hin fullkomna atburðarás til að halda áfram með viðskipti okkar ", Bæta við.
Bobby Lloyd og Steve Abrams, eigendur Magnolia Bakery, í versluninni í Madrid
The Abrams, fjölskyldan við stjórnvölinn Magnolia bakarí , hafa stækkað varlega fyrirtæki sem nær aftur til ársins 1996 , árið sem fyrsta verslun hans í Vesturþorp ( Nýja Jórvík ) Opnaði dyr sínar. Þar eru nú þrjátíu verslanir Magnolia Bakery í heiminum.
Tíu þeirra eru inni Bandaríkin (sex í New York, einn í Boston, einn í Chicago, einn í Washington D.C. og einn í Los Angeles) og hinir eru dreift í mismunandi löndum: ** Jórdaníu, Sádi-Arabíu, Suður-Kóreu, Mexíkó, Filippseyjum, Katar og Sameinuðu arabísku furstadæmin gengu til liðs.**
“ Við ætlum að opna fleiri verslanir , til skamms tíma, að bæta við kortið okkar I ** Indland , Tyrkland og Brasilía .** Sem stendur eru engar í Evrópu, þessi pop up verslun á Spáni er sú fyrsta . Ef það virkar vel, við viljum gera það varanlegt . Spánn er fullkominn staður til að opna fyrsta evrópska Magnolia bakaríið,“ segir Steve Abrams.
Ef þú ert aðdáandi seríunnar kynlíf í new york , þú munt muna atriðið sem hleypti þessum stórbrotnu bollakökum til frægðar: Carrie Bradshaw gæða sér á dýrindis vanillubollu með bleikum frosti á bekknum við dyrnar á sætabrauðinu. Slík var árangurinn að bollaköku með nafni hans var búin til, The Carrie.
Síðan þá hafa litlar kræsingar Magnolia Bakery smeygt sér inn í líf okkar bæði á litla og stóra tjaldinu. Nokkur dæmi eru myndina The Devil Wears Prada eða seríuna Riverdale.
Hefur þú einhvern tíma prófað þessar „bollakökur“? Þú ættir!
Þó þeir hafi vörulista yfir 25 mismunandi bragðtegundir -hnetusmjör og hlaup, gulrót, kókos, trufflur, karamellur eða epli, meðal annars-, vanillubollakakan með vanillusmjöri er vinsælust, á eftir kemur súkkulaði og rautt flauel.
„Í verslunum sem við höfum í Bandaríkjunum, á hverjum degi höfum við átta mismunandi bragðtegundir . Það sem við getum alltaf fundið eru **klassísku bollakökurnar (vanillu, súkkulaði og rautt flauel)**, bæði í upprunalegri útgáfu og í mismunandi samsetningum (til dæmis súkkulaðibollaköku með vanillukremi)“, segir Steve Abrams okkur.
Aftur á móti framleiða þeir líka aðrar sérgreinar sem eru áfram tímabundið í Magnolia sætabrauðinu og það er mismunandi í hverjum mánuði. Til dæmis, bollakökuna með pistasíumarengs , sem fæst í varanlegum verslunum þeirra frá 17. til 24. mars sama mánaðar.
„Í þessari ferð, sérstaklega við ætlum að vinna með klassíkina: vanillu, súkkulaði og rautt flauel . Ef við finnum réttu hráefnin og teymið er ekki of mikið, munt þú líklega geta prófað fleiri sérrétti. Ef við opnum á endanum varanlega, þá munt þú geta vitað allt sem við gerum “, segir Steve Abrams okkur.
Þú getur fylgt „bollakökunni“ með te eða kaffi
Eins og við vitum nú þegar er Magnolia Bakery frægt fyrir bollakökur sínar, sem eru seldar á svipuðu verði og í New York, 3,5 evrur . En í verslunum sem þeir hafa dreift um allan heim selja þeir líka safaríkar ostakökur, dásamlegar brúðartertur , nokkrar tegundir af brownies, smákökur af mismunandi bragði og ljúffengar bollakökur, meðal annarra vara.
„Þar sem við erum hér í stuttan tíma ætlum við bara að búa til bollakökur, bananabúðingurinn okkar (6 €) í tveimur bragðtegundum - saltkaramellu og klassískt- , brownies (3,5 €), blondies -afbrigði af hefðbundnum brownies- og sítrónustangir -sítrónubollakökur-“, útskýrir Steve Abrams.
Ef teymið finnst nógu öruggt og þægilegt mun það fá hjálp staðbundinna sætabrauðsmeistara til að búa til fleiri vörur. „Það er mjög lítill tími og þrátt fyrir hráefnin sem við höfum komið með eru nokkur sem við höfum ekki náð að finna ennþá. Svo það eru líka hlutir sem við viljum gera en getum ekki,“ segir eigandi Magnolia Bakery okkur.
Hvað varðar vettvang, það hefur verið skreytt á þann hátt sem endurskapar rými upprunalegu verslunarinnar, auk þess að vera rekið af eigin sætabrauðskokkum. , sem hafa ferðast til Madrid til að sigra góma okkar með mest helgimynda bragði af Magnolia.
Að lokum veltum við fyrir okkur Hver er lykillinn að velgengni Magnolia Bakery? „Ég myndi segja að það væri ómögulegt að búa til eitthvað sem verður fræg vara, það gerist bara. En lykillinn að langlífi okkar er vera trú vörumerkinu okkar, tryggja gæði í öllu sem við gerum og að sjálfsögðu ferskt hráefni “, segir Steve Abrams að lokum.
Sestu niður til að borða 'vanillu bollakökuna' þína á settinu af 'Sex and the City'