Að drekka Buenos Aires er þetta
Við finnum fyrir samstundis bræðralagi, við réttlætum ringulreiðina í umferð þess, við kunnum að meta tímaáætlunina, við þekkjum nöfn eins og Avenida Callao, Paseo Colón, Plaza de Ruben Darío... og 9 de Julio, nema obeliskurinn, Ekki hugsa svo langt frá Paseo de la Castellana okkar. Við erum meira að segja með annan Retreat . Að hér sé ekki risastór og konunglegur garður (það er það sem Palermo Woods ) en hverfi íbúðarhúsnæði og fjármál , af söguleg hótel og lúxus veitingastaðir , sem er ekki, fjarri því, það „svalasta“ í borginni.
Hins vegar hefur það orðið að næturpílagrímsferð vegna þess að á nokkrum „ blokkir ” kólnar fjórir af bestu kokteilbarum borgarinnar , og líklega best í allri Suður-Ameríku , að sögn þeirra sem safna kvöldum í suðurkeilunni.
Kokteilbúðin Florería Atlántico með sína eigin sköpun
** ATLANTSHAFSBLÓMAVERSLUNIN **
Og það er kallað það vegna þess að það er í raun inni í a skrítin blómabúð sem er opin fram eftir degi og selur einnig vínflöskur. Kötturinn sem er lokaður inni í svo undarlegum viðskiptum kemur í ljós eftir klukkan 22:00 þegar kælihurð gefur aðgang að kjallara sem m.a. a porteño garitazo á 400% , sem lítur út eins og hafnarbæli með veggjakroti af goðsagnadýrum á veggjum. Sambland (og fyrirgefðu offramboðið) af tónlist, andrúmslofti og hágæða kokteilar sem þú getur ekki sett en við (ekki einu sinni hinn fínni Frakki).
Auk hanastélsbars jafnvægi og klassískt (í einum af köflum bréfsins er fyndin færsla sem inniheldur „Þeir sem ættu ekki að vera: með umræðuefni og dæmigert eins og Mojito veifa caipirinha "), blikur á Argentínskar rætur, með eigin sköpun og snúið frá löndum sem hafa tekið landið (Spáni, Ítalíu, Póllandi, Stóra-Bretlandi og Frakklandi, samkvæmt áfengisgrunninum: Forréttir, Gin, Kampavín, Vín og Vodka) og einnig Kreólar-Argentínumenn , sem endurheimta nokkra dæmigerða sem höfðu gleymst. Með þeim má fylgja einhverjum gómsætum réttum eins og ansjósur með kreólasósu, grillaður fiskur með grænmeti eða kjöti (auga í Buenos Aires, þ Parrillero er perúskur ) .
Furðulegir blómabúðir hafa opið fram á seint
** ÁTTA7ÁTTAN **
Eins og það væri ekki nóg fyrir þá að hafa sem mest „ canchero " frá Buenos Aires, Tato Giovannoni og Julian Diaz (höfundur Ocho7Ocho, annar ómissandi, en að þessu sinni í Palermo hverfinu), hafa eigendur þess haft dirfsku til að búið til þitt eigið gin ( Hús postulanna ) og eigin tonic ( hvítur kolkrabbi ), með þeim sem gera það sem, í munni frábærra barþjóna, er einn af þeim bestu gin tonic í heimi . Sannleikurinn er sá að hann er mjög argentínskur: með snertingu af greipaldin (þjóðlegur sítrus), tröllatré, yerba mate og Patagonian grasafræði ... Það lyktar eins og Argentína og bragðast eins og Argentína.
Í Ocho7Ocho búa þeir til bestu gin og tónik í heimi
** PONY LINE **
Frá blómabúðinni förum við í hesthúsið, í Pony Line, Four Seasons barinn (Posadas 1086). Bæði hótelið og kokteilbarinn (og Elena veitingastaðurinn, með Michelin-stjörnu innifalinn) voru duttlungafullur Arabískur sjeik ástfanginn af hestum . þess vegna nafnið, Pony Line . Sem og skreytingin, sett í a stöðugt , með flönsum, hnökkum og stigum, innblásin af „ La Dolfina póló lífsstíll “ og til þess þurfti fjárfestingu upp á u.þ.b þrjár milljónir evra.
Kokteilarnir eru mjög yfirvegaðir. Ofur ferskur. Og þó að það sé enginn möguleiki á mistökum, ef þú ætlar aðeins að taka eina, verður þú að biðja um Bakhengi sem borið er fram í ljósapera (grænt te tereré, sítrónugras, sítrusávextir og vodka límonaði), auk bjóranna sem þeir búa til sjálfir.
Tapas, pizzur, samlokur og salöt... Tíundi hver réttir úr sekúndu með smáhamborgurum koma og fara (mundu að skýra mjög vel hvenær þú vilt hafa það, sem hér hefur tilhneigingu til að hækka og að þeir eru með chipotle). Mælt er með fyrsta drykknum en ráðlegt er að mæta snemma því hann fyllist (stemningin hér er meira cheto -fínt-).
Pony Line, við förum ekki í hesthúsið til að drekka gin og tónik
**BASIN**
Síðasti barinn á svæðinu er grunninn . Hér kann að virðast sem við séum inni Nýja Jórvík , bæði fyrir nútímalega og glæsilega skreytingu þar sem óvarinn múrsteinn, sement, leður, járn, lýsing mælt upp í millimetra og stöng sem er meira en 10 metrar ræður, sem og fyrir viðskiptavini sína, stjórnendur (það er í hjarta fjármála í miðbænum ) og frægt fólk á staðnum.
Það sem kemur mest á óvart er æska barþjónsins, Ludovico De Biaggi , með þeirra samtíma og frábær skapandi blöndur þar sem alltaf eru heimatilbúnir þættir sem ef a bitur , hvað ef a síróp … Það sama og gerist á veitingastaðnum, framreiðir Miðjarðarhafsmat, pasta og sjávarfang á disknum: smokkfiskur með sítrónu, kryddjurtum og alioli, lambahamborgari eða svört hrísgrjón með smokkfiskhringjum, rækjum og tómötum eru nokkrir valmöguleikar til að fylgja öllum 26 einkennisdrykki sem, auk þess að bragðast vel, hafa skemmtilegar og mjög vandaðar kynningar.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Leyndarbarir í Buenos Aires
- Leiðbeiningar um Buenos Aires
- 20 ástæður til að yfirgefa allt og fara til Buenos Aires
- Buenos Aires: versla eins og porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo er sunnudagsáætlun Buenos Aires
- Allar greinar Arantxa Neyra
Í Basa virðist sem við séum í New York