Við smakkum Makedóníu
1) Það er eitt sem þú verður að vita. Það að leggja "ávaxtasalat" að jöfnu við "ávaxtasalat" er eitthvað mjög franskt, sem er algjörlega óþekkt hér á Balkanskaga. Þó að auðveldi brandarinn muni ekki þjóna þér, sambandið milli nafns svæðisins og eftirréttsins er nánara en við höldum.
tveir) Annað sem þú ættir að vita, strax í upphafi, er að kirkjudeild landsins er mjög umdeild. Ef þú segir Grikki að þú sért að fara til Makedóníu, til dæmis, mun hann líta á þig með djúpum tortryggni og vanþóknun (þar sem þeir telja að það sé svæði í Grikklandi). Opinberlega er landsvæðið þekkt sem „Fyrrum júgóslavneska lýðveldið Makedónía“. “ eða, í skammstöfun þess á ensku, FYROM.
Skopje, fjölmenningarleg höfuðborg
**3) ** The sögulegar persónur eru mjög mikilvægar í makedónskri menningu. Flugvöllurinn er nefndur „Alexander mikli“ og er virðing til konungsins sem leiddi landið á 4. öld f.Kr. Í miðborginni er líka glæsileg 26 metra há stytta sem sýnir hann ofan á hesti.
**4) ** The Móðir Teresa af Kalkútta er einnig fædd og uppalin í Skopje og hús hans er opið almenningi. Inni eru persónulegir munir kaþólsku nunnunnar sýndir, þar á meðal sari hennar, handskrifuð bænabók og ýmis verðlaun sem hún hefur fengið um ævina. Nálægt er minningargarður nefndur eftir henni, sem var í raun Agnes Gonxha Bojaxhiu.
**5) ** Fá orð skilgreina Skopje betur en " fjölmenningu “. Höfuðborgin hefur verið hluti af fjölmörgum heimsveldum í gegnum tíðina, þar á meðal rómverska, býsansíska og tyrkneska heimsveldinu. Það var ekki fyrr en árið 1991 sem það fékk sjálfstæði frá Júgóslavíu og í dag er það fundarstaður Albana, Rúmena, Tyrkja og Serba.
Mustapha Pasha moskan
**6 ) ** Þessa menningarlegu fjölbreytni má sjá í þéttbýli býsanska moskur, kirkna og klaustra sem deila rými í borginni. Einn af þeim áhrifamestu er Mustapha Pasha moskan, byggð á 15. öld.
**7 ) ** Byggingar Skopje eru hins vegar miklu nútímalegri en þær virðast. Þann 26. júlí 1963 eyðilagði jarðskjálfti 75% eignanna. Ein af þeim byggingum sem lifðu af jarðskjálftann var gamla járnbrautarstöðin , þar sem klukkan stöðvaðist nákvæmlega á því augnabliki og markar enn tíma skjálftans í dag: 5:17 að morgni.
**8 ) ** Það er í sögulegu miðbænum þar sem svo virðist sem tíminn hafi stöðvast: bakarar að vinna síðdegis, handverkskonfektverslanir og menn að tefla á miðri götunni. mynd sem er fjarri stressi samtímans.
Í Makedóníu vita þeir ekki hvernig á að stressa sig
**9 ) ** Mjög nálægt, hið tilkomumikla Kale-virki býður upp á frábært útsýni yfir borgina. Það var byggt með steinblokkum frá hinni fornu rómversku borg Skupa, sem núverandi borg dregur nafn sitt af.
**10 ) ** Á hinn bóginn Grand Bazaar er einn af heillandi stöðum í höfuðborginni –og einn sá stærsti í Evrópu- og viðheldur anda ekta Ottoman-markaðar sem hefur verið opinn í meira en hundrað ár.
**11 ) ** Hins vegar er hið mikla tákn Skopje eftir Kamen Most steinbrúin , sem einnig birtist á fána höfuðborgarinnar. Hann var byggður á 15. öld og sameinar gamla hlutann við nútímalegasta hlutann.
**12 ) ** En förum frá Skopje til að uppgötva aðra staði í landinu. Í suðri finnum við Bitola, áður þekkt sem "City of Consuls". Hér mæta hús með litríkum framhliðum rólegum göngutúrum og tyrkneskum moskum. Sirok Sokak göngugatan er besti staðurinn til að fá sér kaffi og fólk horfa á.
Bitola, borg ræðismanna
**13 ) ** Þeir sem vilja versla geta farið í Bitola basarinn , upphaflega byggð á 15. öld, eða kl bezistan , sem er yfirbyggður basar og býður upp á hundruðir vara fyrir alla smekk.
**14 ) ** En ef það er ómissandi staður í Makedóníu, þ.e brönugrös . Hinn ákafur blái vatnsins, kyrrðin á steinsteyptum götunum og hið tilkomumikla San Juan Kaneo kirkjan reist á kletti Þetta eru meira en næg ástæða til að helga því heila viku. Nálægt, bærinn Struga líka þess virði að heimsækja.
**15 ) ** Annað dæmigerðasta póstkort Makedóníu er af klaustri sem stendur upp úr grænu stöðuvatni. Það er forvitnileg kirkja San Nicolás, í Mavrovo þjóðgarðinum, sem mun fljótt verða tilvalin ljósmynd fyrir aðdáendur Les révenants seríunnar. Á veturna frýs vatnið og kirkjan er þakin snjó.
Struga, heillandi bær
16) Besta leiðin til að flytja á milli borgar og borgar er með „leigubíl “, þó að það séu líka rútur sem tengja saman helstu miðstöðvar. Ég set „leigubíl“ svona, innan gæsalappa, vegna þess að margir leggja sig fram við að vera leigubílstjórar án þess að vera það, og þeir geta tekið allt að sex eða sjö manns í sama bílnum fyrir meira en sanngjarnt verð. Velkomin til Balkanskaga!
**17 ) ** En snúum okkur að matargerðarlist. Hann er undir miklum áhrifum frá tyrkneskum og grískum sérkennum og inniheldur einnig dæmigerða Balkanskagann. Einn af þeim ómissandi er Burek, sem er empanada með osti og hakki eða grænmeti.
**18 ) ** Eins og hvert land sem ber virðingu fyrir sjálfum sér á svæðinu, uppáhaldsdrykkurinn er rakia , sterkur brennivínslíkur áfengi úr plómum. Margar fjölskyldur undirbúa það beint heima og taka það venjulega fyrir eða eftir máltíð. Besta? Heitt rakia þegar það er kalt.
Rakia, uppáhalds áfengið í Makedóníu
**19 ) ** Til að fylgja þessum sterka drykk er ekkert betra en shopska, a salat með ferskum osti og tómötum . Það er líka mjög algengt að njóta máltíða með fljótandi jógúrt sem er notuð í ýmsa eftirrétti og sósur.
**20 ) ** Skopsko bjór og Tikvesh vín eru aftur á móti tveir af metnustu drykkjunum. Hægt er að heimsækja Tikvesh víngerðina, á leið sem leiðir okkur til frábærra svæða víngarða og fjalla . Ef þú heimsækir vefsíðuna þeirra og segir að þú sért undir 18 ára, vísa þeir þér beint á Disney síðuna. Dæmigerð makedónskur húmor!
*Þessi grein var upphaflega birt 28.08.2014