Avókadóplöntur á Aguacastur bænum í Valbuena, Cabranes ráðinu, Asturias.
Avocado ræktun stækkar á Spáni: Um er að ræða 14.000 hektara yfirborð á fjárhagsárinu 2019 af landbúnaðar-, sjávarútvegs- og matvælaráðuneytinu. Og þó að mestu leyti eru einbeitt í Axarquia í Malaga og hitabeltisströnd Granada, gögnin sýna að það eru ný landsvæði þar það sem er þekkt sem „grænt gull“ er að styrkjast, eins og Tenerife, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva og Cádiz. Hingað til er allt mjög í samræmi, ef tekið er tillit til þess að þessi héruð státa af hitabeltisloftslag eða þurrt Miðjarðarhafsloftslag. En hvernig stendur á því Asturias kemur fyrir á listanum með gróðursettum nokkra hektara af avókadótrjám ef loftslag þitt er úthafsbundið?
„Það er að þakka svæðisbundin fjölbreytni örloftslaga sem Furstadæmið býr yfir “, útskýrir Andrés Ibarra, sem – ásamt félaga sínum Javier Cívicos – er með einn og hálfan hektara lands ræktað með avókadóplöntum í litlu astúrísku þorpi sem heitir Valbuena, í ráðinu í Cabranes.
Í Asturias hafa verið avókadóplöntur í áratugi.
AGUACASTUR, MEIRA EN AVOCADO GÓRSETNING
„Í upphafi var verkefnið að setja upp bæ til að gera tilraunir og sjá smá þróun plantnanna með mismunandi stjórnun. Áhuginn sem efni þessarar ræktunar hefur vakið hefur hvatt okkur til að láta vita af okkur og hjálpa öðru fólki að byrja í suðrænum ávaxtarækt í norðri.“ Það sem þessi Andalúsíumaður með aðsetur í Asturias vísar til er fyrirtækið hans Aguacastur, sem þeir veita tæknilega ráðgjöf með. –til að meta hvort svæði uppfylli nauðsynleg skilyrði– Það hjálpar jafnvel við gróðursetningu, hönnun, viðhald búsins, vistvæna frjóvgunaráætlun, endurstefnu á illa stjórnuðum eða skipulögðum bæjum osfrv. „Nokkrum margt sem tengist avókadó,“ Andrés bendir á.
Vegna þess að þeir, sem komu til Valbuena fyrir tilviljun, þar sem bærinn var í eigu Javier, voru heppnir og ánægðir með að hafa valið dal sem „eins og nafnið gefur til kynna er „góður dalur“ fyrir landbúnað“, En áður en þú byrjar á ævintýrinu að gróðursetja avókadó þarftu að taka tillit til mismunandi þátta sem munu styðja eða ekki vöxt þess, þar sem þetta subtropical tré er nokkuð viðkvæmt. Þú þarft rétt og nauðsynleg næringarefni, og Miklir óvinir hans eru flóð jarðvegur, vindur og frost, vandamál sem í Asturias eru leyst þökk sé hitastillandi áhrifum sjávar.
Þó að hugmyndin (og hvatningin) hafi sprottið af athugunum, að sjá risastórt avókadótré um 70 ára gamalt sem er í ráðinu í Salas, sérstaklega í hverfinu La Granja, í Malleza, sannleikurinn er sá að Andrés og Javier, áður en ákveðið var að það væri skynsamlegt að framleiða avókadó í Asturias, stór hluti af Astúríu landafræði var fjallað, framkvæma vettvangsrannsókn um það.
Andrew útskýrir það allur norður- og norðvesturjaður skagans hefur mikla möguleika og áætlar, á mjög almennan hátt, að svæði henti til ræktunar avókadó allt að 15 kílómetra inn í landið. Hann telur það meira að segja ef ákveðnar landbúnaðaraðferðir væru notaðar gæti gróðursetning verið gerð á sumum svæðum sem gætu að fyrirvara ekki virst svo hagstæð vegna ógnvekjandi vetrarfrosta.
Í vor verður í fyrsta skipti sem Andrés og Javier leyfa trjánum sínum að blómstra, setja og bera ávöxt.
ASTURIAN AVOCADO
Meðstofnandi Aguacastur finnur ekki verulegan mun á astúríska avókadóinu og restinni: „þau eru blæbrigði svo fíngerð að við getum ekki metið þau“. Hann játar því hins vegar ljúffengasta avókadó sem þeir hafa smakkað var eitt frá Villaviciosa svæðinu, af þeirri einföldu ástæðu að eigandinn lét það þroskast á trénu þar til það breytti um lit (hass avókadó verða fjólublá með þroska). „Innra holdið var gulleitt eins og smjör og bragðið af furuhnetum var mjög sterkt, skelin svo þunn að þú gætir borðað hana. Það smakkaði okkur eins og blessuð dýrð. Við höfum ekki prófað annað eins slíkt aftur.“
Sem leiðir okkur að næstu spurningu, hvort avókadó sem ræktað er í nokkra kílómetra fjarlægð verði alltaf betra en það sem þarf að fara yfir hafið. „Við teljum að [fyrsti kosturinn] sé óumdeilanleg. Bæði efnahagslega, umhverfislega og félagslega, Andrés svarar afdráttarlaust en bendir á að einn af þeim þáttum sem hvetur þá mest til er að hægt sé að búa til landbúnaðarhagkerfi í kringum avókadóið sem skiptir einhverju máli. „Önnur uppspretta auðs gæti auðveldað búsetu ungs fólks í bæjum og dregið úr vanda fólksfækkunar, ekki í öllu Astúríu – vonandi – heldur á sumum tilteknum svæðum. Þessi atvinnustarfsemi gæti verið mjög mikilvæg fyrir sveit Astúríu og frá öðrum nálægum samfélögum eins og Kantabríu, Galisíu og jafnvel Baskalandi, þar sem við eigum nú þegar vini með tilraunaplantekrur“.
Og enn frekar ef við tökum með í reikninginn að í dag, eins og Andrés opinberar, hefðbundið avókadó (ekki lífrænt), af góðu magni og fyrsta flokki, selt til rekstraraðila í atvinnuskyni, það er ekki bein sala, er verið að greiða um 3,5 evrur/kg. Talsvert arðbærara verð en það sem eplasafi fæst.
Smáatriði um flóru avókadóplöntu.
Í vor, Í fyrsta skipti munu Andrés og Javier láta trén sín blómstra, setja og bera ávöxt –það tekur um tvö ár fyrir plöntuna að ná nægilegri stærð til að standa undir litlum ávöxtum án þess að skerða framtíðarþroska hennar – þannig að við munum fylgjast með framleiðslu hennar, en einnig nýjar hugmyndir sem eru þegar farnar að svífa um í hausnum á þeim, eins og að gróðursetja aðrar subtropical tegundir eins og mangó eða cherimoya. „Við höfum sannanir fyrir því tilvist nokkurra mangóeintaka á strandsvæðinu sem gefa ávexti náttúrulega. Framtíðarrannsóknir okkar miða einmitt í þessa átt, til að auka úrval mögulegra ræktunar,“ segir Andrés að lokum.