Niðursoðnar ansjósur eru góðar
AITOR LASA _(Aldamar Kalea, 12 ára; San Sebastián; sími 943 43 03 54) _
Á haustin er þetta sjónarspil, stærsta og besta úrval sveppa í borginni við hliðina á Bretxa markaðnum. Það hefur einnig belgjurtir, osta, chacolí og aðrar baskneskar vörur. Þeir þjóna heima og á netinu.
Ostar, chacolí, belgjurtir...
OLANO ekkja slátrari _(Andra Mari, 3 ára; Beasáin; Guipúzcoa; sími 943 88 07 78) _
Það selur pylsur almennt, en Hann er þekktastur fyrir búðinginn sinn , sem vann til verðlauna árið 2011 meðal tíu bestu á Spáni.
** GORROXATEGI sælgæti ** _(Plaza Zarra, 7; Tolosa; Guipúzcoa; sími 943 67 07 27) _
„Xaxus“ eru dæmigerðustu sælgæti þessa sætabrauðsbúð, en flísarnar og sígaretturnar , sem bærinn er frægur fyrir, svo og súkkulaðið, er líka ljúffengt.
Fínt eins og sælgæti þeirra
NARDIN í dós _(Hego Kalea, 3 ára; Zumaya; Guipúzcoa; sími 943 86 11 50) _
Konfektið er unnið í höndunum, án rotvarnarefna eða aukaefna og kemur öll varan frá Biskajaflóa og er pakkað sama dag og hún er keypt. Þau eru sérhæfð í bonito frá norðri sem varðveitt er í ólífuolíu og inn Kantabrískar ansjósur , reykt, saltað eða í vinaigrette.
Til hinna ríku ansjósu!
ZALLO í dós _(Polígono Landabaso, s/n; Bermeo; Vizcaya; sími 946 18 63 18) _
Þeir selja aðallega Cantabrian ansjósur, norðlægur bonito og ljós túnfiskur, þó þeir hafi einnig aðra varðveislu eins og krækling, ansjósu, sardínur og makríl (makríl).
Ansjósuflök ristað brauð með pestói
LUR-LAN _(Boulevard, 7; Asteasu; Guipúzcoa; sími 943 22 68 30) _
Samtök framleiðenda selja beint til neytenda , án milliliða. Þeir bjóða upp á mikið úrval af dæmigerður matur frá Baskalandi , eins og kindaostur, niðursoðinn bonito og ansjósu úr Kantabríuhafi, paté og pylsur eða grænmeti frá svæðinu, eins og pinto baunir frá Alava.
BRETXA MARKAÐUR _(Alameda del Boulevard, 3; San Sebastián; sími 943 43 03 36) _
Það er vinsælasti markaðurinn í San Sebastian . Eftir endurgerðina var það minnkað að stærð, en það er enn viðmiðunarpunktur. Það er venjulega að sjá af færslum þeirra Juan Mari Arzack og fleiri frábærir kokkar frá San Sebastian. Það viðheldur uppbyggingu hefðbundins markaðar með sölubásum allt frá kjúklinga- og kjötbúðum til fiskbúða, grænmetissala o.fl.
Ferskt grænmeti frá La Bretxa
RIBERA MARKAÐUR _(Ribera, s/n; Bilbao; sími 946 02 37 91) _
Eftir miklar endurbætur hefur misst nokkuð af sjarma sínum , og íbúar Bilbao óttast að það verði miðstöð ferðamanna eins og gerst hefur á öðrum mörkuðum. Það tekur stórt svæði og hefur þrjár hæðir tileinkað nærast á árbakkanum.
Mikill sælkerastaður Bilbao
ARRESE BÆKUR _(Gran Vía, 24; Bilbao; sími 944 23 40 52) _
Það eru trufflur handverksgerð, súkkulaði, bakkelsi og kökur. Þeir eru meistarar í meðferð á súkkulaði. Klassísk goðsögn.
OIARTZUN BÆKUR _(Igentea, 2; San Sebastián; sími 943 42 62 09) _
Hrísgrjónakakan, baskneska kakan og trufflurnar eru mjög góðar. Ekki má missa af ísunum frá aðliggjandi ísbúð.
Ómögulegt að standast SÚKKULAÐI
_* Birt í Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015, það er nú til sölu á stafrænu formi hjá Zinio og Apple. _ Þú getur líka halað niður forritinu fyrir Android og í App Store alveg ókeypis og byrjað að kafa ofan í spænska magakortið.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- 44 hlutir sem hægt er að gera í Baskalandi einu sinni á ævinni
- 30 hlutir sem þú munt aðeins skilja ef þú ert atvinnumaður frá San Sebastian
- Myndirnar sem fá þig til að vilja skrá þig í Baskalandi
- Leiðsögumaður Baskalands
- 40 hlutir sem þú munt heyra þegar þú ferð til Bilbao
- Zumaia: hvernig á að lifa af plánetuútrýmingu