Root & Bone: metnaðarfyllsti kjúklingur undanfarin ár
Steiktur kjúklingur gerir líf þitt hamingjusamara. Það er staðreynd. Góður steiktur kjúklingur eins og þeir steikja hann í Suður-Ameríku „gerir líf þitt betra“ . Og ef þú hefur hlegið þegar þú lest þennan mikla sannleika, þá er það að þú hefur ekki prófað hann. Og þú ættir. Í New York hafa þeir nú þegar gefist upp fyrir stökku hveitilaginu sínu og ákafur bragðið sem fæst eftir að það hefur verið blandað, mörgum sinnum, meira en 24 klst.
**RÓT OG BEIN**
„Metnaðarfyllsti kjúklingur síðustu ára“ Matargerðarsérfræðingar í New York hafa komið til að kalla uppskrift ungu kokkanna tveggja, Æðsti kokkur alumni , Janine Booth og Jeff McInnis. Þeir kaupa fuglana frá Amish í Pennsylvaníu (samfélagið sem Harrison Ford faldi sig hjá í Witness), þeir blanda því í 24 klukkustundir í sætt te, laukur og hvítlaukur og svo steikja þeir það, vel steikt og stráið útvötnuðum sítrónu yfir. Ertu að munnvatna? Jæja, þú veist. Bókaðu fyrir næstu ferð þína. Góð ástæða til að kaupa þér flug til New York.
Tveir alumni Top Chef ná árangri í Root & Bone
COMMODORE
fyrir 12 dollara , minna en 10 evrur, réttur af suðrænum kjarna: þrír stykki af steiktum kjúklingi, minna kryddað en Root & Bone, en jafn krassandi og ríkur ; kex og smjör, ef þig vantaði enn kaloríu. Kokkurinn, Stephen Tanner, er sá sem New York skuldar þessa nýfundnu hollustu við steiktan kjúkling. Búðin? Hreint myndskreytt hipsterisma , borða með höndum þínum, í minna almennum hluta af Williamsburg .
Slóðahús MONTANA
Fried Chicken Kings of Bushwick . Montana Masback, eigandi þess, keypti gamla hlöðu í Kentucky og flutti hana í gamla vélræna bílskúrinn þar sem hann setti þetta saman. bar-veitingastaður-kofi-alveg-yankee þar sem þú ætlar að borða diskinn þinn af steiktum kjúkling, já, með grænkálssalati… til að fita.
Montana's Trail House: Bushwick's Fried Chicken Kings
FEET 'N' THÍGS
Bökur og læri . Það er allt sem þú þarft fyrir (illa) jafnvægi en ánægjulegt mataræði. Þrír kokkar þess, Erika Geldzahler-Williams, Carolyn Bane Ross-Leutwyler og Sarah Buck, hafa fært Williamsburg bestu suðurríka matargerð sem þú getur borðað í hlutfallslegu eða óhóflegu magni (teningur með 16 bitum) . Árangurinn hefur leitt til þess að þeir opna brátt nýjan stað á Manhattan.
Á Pies 'n' Thighs finnur þú líka vöfflusteiktan kjúkling
ÞÆGGIDROTNINGAR
Hugsanlega veitingahúsið með þeim trúuðustu í Astoria . Eina fólkið sem er tilbúið að standa í biðröð fyrir. Það er það sem veldur þínu steiktur kjúklingur með vöfflum (og hver annar réttur af "amerískum þjóðsálarmat" matseðli þeirra), krafa um morgunmat hvenær sem er dagsins , umkringd kvikmynda- og sjónvarpsminjum frá níunda og tíunda áratugnum. Frá E.T. a terminator . Þú verður aðdáandi síðunnar við fyrstu sýn. Þeir hafa stefnu um byob (komdu með þína eigin flösku): ef þú vilt áfengi þá kemurðu með það.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Tíu hótel í New York þar sem þú ætlar að borða
- 14 ástæður til að snúa aftur til New York árið 2014
- 100 hlutir um New York sem þú ættir að vita
- Bestu áfengisbrönsarnir í New York
- Bestu bruncharnir í New York
- Bestu hamborgararnir í New York
- Green New York: lífræn matargerð í Big Apple
- Allar greinar eftir Irene Crespo
Queens Comfort: Hugsanlega tryggasti veitingastaðurinn í Astoria