The Food Trucks, heil matarmenning í NY
Þetta byrjaði allt hér. Líklega. Með himneskri og djöfullegri tónlist ísbílanna. Tónlist sem enn má heyra í Brooklyn eða Astoria, íbúðahverfum New York. Tónlist sem fékk krakkana til að elta vörubílinn. Eins og brjálæðingur.
Nú erum við ekki svo börn og þau þurfa ekki að koma með tónlist, bara hönnunin á þessum veitingastöðum með hjólum og lyktin sem þau skilja eftir af nýsoðnum mat nægir okkur, ferðamönnum og svangum matgæðingum, til að elta þá um allan heim. borg.
Uppsveiflan hófst fyrir nokkrum árum, þegar auk hinna alls staðar nálægu ofelduðu pylsuvagna eða brennda kebab, matarbílar fóru að birtast með vandaðri mat , hvaðan sem er í heiminum, lífræn hráefni, á meira en sanngjörnu verði. Júparnir í borg þar sem „matseðill dagsins“ er ekki fluttur fögnuðu fjölbreytileikanum.
Þrýstingur frá hefðbundnum veitingastöðum og lögum í New York hefur stöðvað þessa uppsveiflu, en enn er auðvelt að finna góða matarbíla um bæinn. Það er þægilegt að fylgjast með þeim á Twitter til að vita hvar þeir stoppa á hverjum degi á hverju augnabliki. Eða betra: halaðu niður appinu þeirra (fyrir iPhone, iPad, Android): New York Street Food.
Við höfum gert það í einn dag og höfum (nánast) farið í matargerðarferð um heiminn.
Morgunmatur
Við byrjum á **góðum morgunverði með cannoli og biscotti frá La bella torte, vöfflum með súkkulaði og ávöxtum frá Wafels & Dinges ** eða, hvers vegna ekki, gómsætum bollakökum með upprunaheiti brooklynite, Cupcake Crew. Og til að drekka þetta allt saman, nýmalað kaffi frá Mud og ískaffi frá Molly's Milk Truck (þú getur/ættir að fylgjast með Molly á öðrum tíma dags líka).
Calexico vörubíllinn í Soho
Hádegisverður
Í hádeginu finnurðu meira úrval af matarbílum því nær sem þú ert skrifstofusvæðum, sérstaklega í Miðbær og Miðbær . Samlokuunnendur ættu að fylgjast með Paris Sandwich: Víetnamskar uppskriftir á fersku Parísar baguette . Það eru líka auðvitað hamborgarar á hjólum: Go Burger, vörubíll BLT keðjunnar; eða Frites 'N' Meats, með feitu úrvali af kartöflum.
Meira Yankee en hamborgarinn eru **mac&osturinn, makkarónurnar og osturinn, fullt af ostum sem þú getur prófað á Mac Truck ** eða humarrúllan, hefðbundin á þessari amerísku strönd , ríkur í Red Hook Lobster Pound.
MacTruck, fullvissað um kraft
Tacos, burritos og mexíkóskur matur almennt er líklega vinsælastur á malbikinu: Taco Truck, Taco Bite og Calexico eru góðir kostir. Frumlegra er **Takumi Taco, mexíkósk-japansk samruni**. Ef þú vilt arepas í staðinn fyrir tacos skaltu leita að kólumbíska vörubílnum Palenque .
Fyrir kjötunnendur, frægasta kóreska grillið í tvö ár á Manhattan, Korilla BBQ; kjötbollurnar og pastrami fyrrverandi Ramone, já, Marky Ramone er með grýtnasta matarbílinn , Cruisin eldhúsið eða dýrindis snitsel, hinn dæmigerða austurríska Milanese (kjúkling, nautakjöt eða svínakjöt), á Schnitzel & Things. Og fyrir andstæðinga sína, **hinn ómissandi vegan vörubíll, Kanilsnigillinn**.
Mexíkósk-japönsk kræsing Takumi Taco
Í EFTIRRÉTT
Og eftirrétturinn? Í borginni blóðsykurshækkunar gæti sælgæti ekki vantað á veginn: frægar eru íssamlokurnar frá Coolhaus, ljúffenga og mjög sæta afbrigðið frá Sweetery so cool vörubílnum eða hefðbundnu smákökurnar og brúnkökurnar frá The Treats Truck.
MIÐSDEGISNÁL
**Bragðað sælkerapopp (karamellu, cheddar, parmesan...)** frá Brooklyn Popcorn, nokkrar hollar dumplings (6 fyrir $6) á Rickshaw Dumplings Truck eða sneið af ofnpizzu frá Pizza Luca og retro vörubílnum hans.
Vörubíll frá Mactruck
LÉTTUR KVÖLDVÖLDUR
Eftir þessa leið, aðeins léttari í kvöldmatinn, horfum við á Miðjarðarhafið sem færist í gegnum malbikið á Manhattan: Grískt salat í Souvlaki Gr , falafel eða hummus frá Taïm Mobile eða marokkóskt kúskús frá Comme ci Comme ça .
Og þegar við héldum að við værum búin, byrjar helvítis og englatónlistin, ísbíllinn kallar á þig, laðar þig að...