Sniðið af Cabo de Gata vitanum við sólsetur
Vegurinn sem liggur að brúninni yfirnáttúrulegur staður sem heitir Cabo de Gata og hinum megin við veginn, með sjóinn alltaf fyrir framan, hafið sem virðist vera fyrir ofan jörðina, hrærast hinir snúnu pitakós, ögrandi prickly perur teygja og dregur möttul af sandi sem mótar fallega landfræðilega óreglu þessarar eyðimerkur . Stundum virðist sem jörðin komi úr helvíti til að láta brenna sig í sólinni og að Miðjarðarhafið það lætur sig bera af vindi, kemur og fer frá jörðu með sínum eilífa söng af hvítri froðu.
Vindarnir ráða þessum stað, Levante og Poniente . Vindar breytast og vindar umbreyta Garður , og líka til ferðalangs sem veit að hann verður að láta fara með sig af þeim ef hann vill njóta hundrað prósenta af þessu landi. The Cabo de Gata , duttlunga Æólusar. Og það er vindurinn sem stjórnar ilmi eldhúsanna Garður . Á morgnana lyktar Cabo de Gata af perum, nýbökuðu brauði og jómfrú Aberquina rigningu skvettist af kristalsalti frá Fabriquilla -fantastórísk saltnáma við rætur Cabo de Gata vitans-.
Svo kemur fyrsti biti dagsins, sem er búinn til nánast eins og blessun á einu af þessum plastborðum á La Ola de. Isleta del Moro : brauð með tómötum og olíu, kaffi og náttúrulegur safi ; það besta, útsýnið yfir hafið og saltan vindinn. Það eru bragðtegundir úr hinni hefðbundnu Almeria uppskriftabók sem þú mátt ekki missa af Cabo de Gata : kaldustu dagarnir og jafnvel, þótt skrítið, rigning og pirrandi vindur, Garðurinn leitar skjóls í kringum eldavélina á meðan hægur plokkfiskur ss mola eða the gúrúlós . Gurullos: af múslimskri arfleifð, það er handbúið pasta með durum hveiti, vatni og salti, sem er notað til að gefa fyllingu og meðlæti við plokkfisk.
Hvítu húsin í Níjar, í Cabo de Gata
Fara þarf upp mjóan og hlykkjóttan veg sem byrjar frá Nijjar og leiðir til Egg , þarna, Enriqueta þjónar bestu gurullos í garðinum í herbergi sem líkist meira stofu í húsinu, nokkuð ósnortið. Hvað væri Cape án smokkfisks - smokkfisks- í sósu, án barþjóns - bakaðs grænmetis-, án grillaðs gaffalskeggs - hvíts steinfisks-, án kjöts í sósu eða án slátra ansjósu? Tapas í Almería, meira en siður, er skylda. Þú biður um vín -vín frá landinu eins og The Sacristans brjóst eða frá nærliggjandi Alpujarra, eins og ljúffengur Myrkur gil - eða suðurbjór og spurningin er alltaf sú sama, hvað með tapa? þá sýna þeir þér freistandi tapaskort.
Tapas í flip flops og pareo er eyðimerkurlúxus ; en svo er 'verða myndarlegur' þegar kvölda tekur og síkadurnar byrja að ráðast inn í þögnina fer maður lengi að fara á eitt besta borðið í Cabo de Gata . Við verðum að fara til Rodalquilar, a Miðasala Javi , að prófa fylltu ansjósurnar sínar, sem þeir kalla wellington; eða til Svartir og fáðu þér lítið borð við sjóinn í El Manteca, hrísgrjónaréttir þess eru frægir og af góðri ástæðu – ráðlegt jafnvel á hádegi-; eða farðu í Mýrahólmi til að heiðra sjóinn í hógværu og hávaðasömu herbergi Hogar de los Pensionistas í efri hluta bæjarins, það er enginn grillaður fiskur eins og sá sem útbúinn er hér af eftirlaunum sjómönnum í þessu litla horni sem er enn sjómaður.
Ef það er fullt tungl, verður nóttin að taka okkur að borðum sem raðað er á verönd hippans og, matreiðslulega séð, lítinn áhugaverðan veitingastað í La Loma, en landslagið og landslagið er svo tilkomumikið að allt annað er óþarfi. Á sumarnóttum eru oft útitónleikar. Farðu varlega, hér ertu með moskítóvörn. Strandbarirnir eru mikli fjársjóður þessa lands. The Alquian strandbar , þar sem á hverjum morgni er afli dagsins til sýnis í sýningarskáp og matargestirnir, langflestir frá Almeríu, velja sér í vil. Á barnum eða við borðið er þess virði að borða hér.
ANNAÐUR hrísgrjónabarinn að Fina ríður á hverju ári á sumrin á fullu Playazo ströndin frá Rodalquilar . Blessuð sólarpaellan í þessum, gætum við kallað hana, pop up strandbar, því hann endist eins lengi og baðgestir endast: frá júlí til september. Að borða í Almería kemur á óvart sem berst að borðinu í litlum skömmtum, kannski er það leyndarmál þess að taka á móti þegar þess er ekki að vænta, að töfra þegar það er ekki kallað.