Draumur í Alentejo
„Við sem vinnum hér gerum það þannig að upplifunin er óviðjafnanleg, hver svo sem ástæða ferðarinnar er.“ Anna Faustino Hann tekur á móti okkur með sama brosi og hvaða hægri og vinstri starfsmaður gefur þér um leið og þú kemur til Sao Lourenco do Barrocal , landbúnaðarbýli staðsett við rætur Monsaraz , í Alentejo, nýlega breytt í óaðfinnanlegur hugmyndafræði um það sem við skiljum í dag sem lúxus eða: bless, sönnunargögn og hryllingur; halló, deilur og upphafning hins (stundum svo erfiða) einfaldleika.
Sá sem Ana kallar „yfirmann“ er Jose Antonio Uva , áttunda kynslóð fjölskyldunnar sem á þennan stað sem, með stórum steinlagða stígnum sínum, leiðir okkur skyndilega til Villa Vignamaggio af Mikið fjaðrafok um ekki neitt . En ekki, við erum ekki í Toskana, heldur í granítlandslaginu sem umlykur hið risastóra lón Alqueva , næstum sjór með ólífutrjám og vínekrum sem er hluti af lífi José Antonios.
Stóra loforð portúgalskrar ferðaþjónustu í dreifbýli er verkefni Ana Faustino
Þess vegna er hann ákveðinn í að breyta þessum 800 hektarar í óvenjulegu húsnæði . Ég hélt að endurgerðin virkaði, undir stjórn arkitektsins Eduardo Souto de Moura , þau myndu endast í tvö ár... en þú veist hvernig þetta umbótamál er: þau stóðu yfir í fjórtán.
Fyrir sitt leyti, Ana , sem stundaði nám við Superior School of Hospitality and Tourism í Estoril og starfaði við Four Seasons Ritz í Lissabon, kom hingað í janúar síðastliðnum með hluta af heimavinnu sinni: Skuldbinding Susanne Kaufmann við lífrænar vörur í heilsulindinni og þægindum, nálægð eldhúsinu af Jose Julio Vintem eða hina lýsandi og næstum klausturhönnun Anahory Almeida.
Erindi hans? Beindu svo mikilli fullkomnun án þess að viðskiptavinurinn taki eftir því. Við segjum henni það og hún brosir aftur kurteislega. Þú veist að það er svona
(Frá €154 á mann. Small Luxury Hotels of The World).
Anna Faustino
*Þessi skýrsla var birt í númer 110 af Condé Nast Traveler Magazine (október). Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (**11 prentuð tölublöð og stafræn útgáfa fyrir €24,75, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar**) og njóttu ókeypis aðgangs að stafrænu útgáfunni af Condé Nast Traveler fyrir iPad. Októberhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu til að njóta þess í tækinu sem þú vilt.