The Wind Comb á stormasaman dag
VIÐ ERUM AÐ HOFA Á BYLGJUNUM
Árið 2006 kom út endurgerð myndarinnar 'The Prophecy'. Í einni af kynningarkerrunum mátti sjá helling af skjalasafnsmyndum sem kölluðu fram eitthvað sem líkist heimsendi: eldi, sprengingum, arabískum hryðjuverkamönnum, tvíburaturnunum sem hrynja, dauða, flugskeytum, eyðileggingu og... sjóstormur á Paseo Nuevo í San Sebastián . Hvernig þessir rammar komust þangað var aldrei vitað, en það var frábært að jafn töfrandi borg og þessi skyldi koma fram í svona skrautlegri kerru.
Frá desember til síðla vors er Biskajaflói venjulega sett upp ókeypis „kæfur“ sem tryggja ákveðna skammta af skorti á stjórn. Sjórinn hér er fær um að eyðileggja allt þegar það kemur niður að honum og að horfa á þessi reiðisköst er orðið a San Sebastian dægradvöl af fyrstu röð . Bestu staðirnir til að „sjá öldurnar“ eru Peine del Viento, Kursaal esplanade (og brúin sjálf) og umfram allt Paseo Nuevo, við hliðina á bílastæðinu. Undanfarin ár hefur allt gerst hér: flóð, eyðilagðir bílar, holur á stærð við vörubíl í jörðu, sjálfsvíg sem enginn talar um, bútar af fjallinu sem brotna af... Ef það verður lokað, besta sjónarhornið er lág rafhlaða Santa Clara, á Urgull-fjalli.
Horfðu á öldurnar, staðbundin dægradvöl
Óvinurinn selur kál.
Eitt af stóru afrekum Odon Elorza (borgarstjóri San Sebastián í næstum tvær aldir, meira og minna) var að sprengja tvo stóru hefðbundnu markaðina í San Sebastián í loft upp og breyta þeim í venjulegar verslunarmiðstöðvar. Meðan þeir voru í Barcelona veðjuðu þeir á Boqueria, í Madríd var sá í San Miguel endurvakinn, eða í nágrannaríkinu Bilbao þvoðu þeir andlit sín á þeim í La Ribera, sjálf baskneska höfuðborg matargerðarlistarinnar sendi sína eigin til garete eða, hvað er það sama, það faldi bása af fiski, kjöti og garðafurðum í undirlagi borgarinnar.
Augljóslega lyktar Zara betur en fiskmarkaður. Þess vegna, vegna þess Nú á dögum hefur hefðbundin verslun í San Sebastian ákveðinn „utangarðs“ karakter Þú verður að styðja það með því að kaupa forgengilega minjagripi. Þjóðfræðilega eru nánast áttatíu ára húsfreyjur (kynslóðaskiptin fóru líka í rúst með illa meðferð sveitarfélaga) Bretxa mest á ferðamannastigi, þrátt fyrir að þær sveiflast svolítið með verðinu. Þeir eru með bestu tómatana í borginni (á tímabili, auðvitað), en líka þá dýrustu. Og svo með nánast allt. Til að kaupa gæða grænmeti á vinalegu verði er best að gera það í San Martin markaður , til dæmis í sölubásum Julian eða Juani (spurðu um þá, það eru engin veggspjöld eða bull 2.0 hér): þeir selja þér bæði salat drullusama við Urumea-flóðin og útskýra hvers vegna sumar svalir deyja á vorin eða gefa þér ráð um hvernig að daufa súrum gúrkum. Framtíðin ætti að vera þessi.
Víðáttumikið útsýni yfir gamla hlutann
KENGURÚ MEÐ VERSKEGI OG GLIMRI
Lágmarkið sem þarf að krefjast af kokteilbar er að barmaðurinn sé með yfirvaraskegg. Og glansandi vesti. Í Garbóla (Paseo de Colón, 11) báðar kröfurnar eru uppfylltar og sumar sérviturlegri, eins og að bera fram **einhverjar af furðulegustu pintxos basknesku stúlknanna (hákarl, kengúra...) ** eða klæða búðargluggann með öllum klippur sem fjölmiðlar hafa tileinkað á undanförnum árum þessu musteri barnalegur gastrococktail bar . Að auki drekkur þú vel, á sanngjörnu verði (sanngjarnt fyrir meðaltal San Sebastian) og þú ert með næstum skorpulifur agustico. Það er heimskulegt að mæla með einhverju af því Gregory (Goio, þegar þú færð þrjá eða fleiri drykki) er eins og læknir sem ávísar út frá því sem hann sér og líður. Hann hefur verið á bak við bar nánast eins lengi og sjórinn fyrir framan San Sebastián.
ARZAK VS KRÆKLINGABÓNDINN
Fyrir nokkru fór verð á pintxos í San Sebastián að jaðra við dulspeki. Í dag jafngildir pottear (vín og bjór til skiptis, á meðan nesti) fyrir „Lo Viejo“ því að sjá tuttugu evra seðil hverfa á aðeins þremur og hálfum bar. Allt hefur þegar verið skrifað um grunnpintxos San Sebastián því þetta er ekki New York og hér er í mesta lagi nýjung á sjö ára fresti. Skítugasta og ljúffengasta andstæðingurinn af öllum eru bravas kartöflur frá La Mejillonera (Puerto street, 15), goðsagnakennd, nauðsynleg, drukknaði í léttu og heimagerðu majónesi , með nokkrum krydduðum dropum. Þeir eiga ekkert skylt við hefðbundna uppskrift sem byggir á papriku eða þessum mögulegu börum þar sem þeir bera fram kartöflur með majónesi og tómatsósu. Þetta er einstakt og þveröfugt. Auk þess eru þjónarnir nánast alltaf sveittir, hrópa mikið og bera fram kalimotxo af mikilli list, það sem vökvar umhverfið með manndómi og hreinleika.
LÁGGI MATUR EINS OG 1992
Hina pintxera-byltinguna í San Sebastian er ekki að finna í Gamla bænum heldur frekar á stöðum sem eru ekki mjög ferðamenn, eins og Amara Viejo og Gros. Það er kallað pintxopote og það hefur snúið gestrisniiðnaði San Sebastian á hvolf með móðgandi einfaldri formúlu : að gefa mat í hvert skipti sem þú biður um drykk, eitthvað sem virkar tiltölulega vel frá Ebro niður. Í San Sebastian, þar sem margir þjónar (ekki allir, guð forði frá sér) gefa ekki upp bros, er brjálað að þeir gefa mat. The pintxopote er haldinn hátíðlegur alla fimmtudaga til kl. og ekki eru allar rimlar tengdar málinu. Þeir sem gera það fá viðurkenningu vegna þess að þeir eru fullir af fólki. Pintxopote Amara Viejo er meira cutrón en líka ódýrari: eurillo sem gefur þér rétt á drykk (caña eða vín smá 'fighter') og lélegt pintxo. Í Gros er stigi vegna þess að fyrir tvær evrur gefa þeir þér Crianza, Rueda eða þriðjung af Heineken og nokkrar samkvæmari pintxos (txipis frá Gora Bera á Calle Berminghan, 3; kartöflueggjaköku frá Mendi -San Francisco, 13- eða bæklingana frá Dardara , í Gran Vía, 12), sem er eins og ferð aftur í tímann, fyrir tuttugu árum.
ELDVögnum EFTIR ULÍU
Leðja er gull. Já, að skíta, hlaupa um á fjöllum, smakka baskneska leðju og forðast skítalykt í líkamsræktarstöðvum verður bráðum eitthvað „töff“. **Bæði Mount Igeldo og Ulía eru fullkomin til að gera geitinn ('trail running' á ensku) ** og hér er komið. Jæja, reyndar erum við að fara á annað fjallið, til að gera um tíu kílómetra leið, mjög augljósa, mjög fjölfarna, en einföld til að sýna villtan glæsileika stórbæjar eins og San Sebastian . Þetta er um hluta Camino de Santiago milli Pasajes San Pedro og höfuðborgarinnar, meðfram sjávarhlíð Ulíafjalls. Þú þarft ekki að taka bíl, það er mjög einfalt: taktu rútuna sem fer til Pasajes San Pedro (E-08, nánari upplýsingar hér) við Oquendo götustoppið, farðu af 14 á síðasta stoppistöðinni, teygðu þig aðeins og þú byrjar að hlaupa í áttina að firðinum, sjávararminum sem gengur út að hafnarflóanum.
Á hinni ströndinni liggur Miðar í San Juan (Pasai Donibane), sem er einn sérstæðasti og flottasti lítill bær í Euskadi , mjög abertzale og borroquilla hann, mjög ekta ef þú vilt vita aðeins meira (á mjög, mjög yfirborðslegu stigi) af eilífri skiptingu baskneska samfélagsins. En það er betra að þú gleymir Pasai Donibane því þú verður að fylgja litla veginum samsíða ármynninum, að endanum, að mynni hafnarinnar og þegar þangað er komið skaltu fara upp stigann sem liggur að La Plata vitanum. Fyrir framan hann byrjar merktur malarvegur (þú verður að fylgja rauðum og hvítum merkingum GR, ekki Camino de Santiago) sem rennur í vesturhlíð Ulia, með besta útsýninu yfir Zurriola og Gros . Það er betra að lýsa ekki leiðinni: betra ef þú sérð hana sjálfur.
CONEY ISLAND POPPAR HARÐ
Í september 2012 snerist San Sebastian. L upp á topp Igeldofjalls (heima til pocho retro skemmtigarðs, Coney Island héraðsins okkar, sorglegri og yndislegri en Brooklyn garðurinn) hýsti Kutxa Kultur Festibala og allt breyttist . Frá upphafi þjónaði það til að sýna íbúum San Sebastian óendanlega möguleika landafræði borgarinnar og að með smá sköpunargáfu og nokkrum íbúðum er hægt að gera frábæra hluti. Það er vel þegið á stað sem tónlistarlega er dálítið í dái. Það eru enn níu mánuðir eftir af næstu útgáfu (staðfest fyrir 6. og 7. september) en þú verður að skrifa það niður í vasadagatalið þitt (í þeim sem eru með hliðarreglustiku) svo þú gleymir því ekki. Tónlist? ó! KKF er poppy , ákaflega, en svo betra. Ef þeir myndu gera það, myndi fólk svo fallegt og heilbrigt ekki fara.
Igeldo viti, við hliðina á skemmtigarðinum
ABRACADABRANT TÍSKA OG 'ANDERGRAUN'
Áður en við ræddum um hvernig skortur á hugmyndaflugi (ég ætlaði að skrifa 'græðgi', en betra ekki) tók burt hefðbundna markaði San Sebastian. Ein af verslunarmiðstöðvunum sem byggð voru á ösku þessarar, Bretxa, varð smá froskur og er verið að endurhugsa fyrirmyndina. Á meðan þetta er að gerast hefur verið gerð tilraun á jarðhæð í byggingu gömlu kjötbúðarinnar (McDonald's, go) og Hálfur tugur fatahönnuða, textílsköpunar og fólk sem vill gera eitthvað gagnlegt og fallegt við líf sitt hefur sest að þar . Nafnið gæti ekki verið svalara: ** Bretxa Design District .** Það er eitthvað nútímalegt, hvers vegna að neita því, og skrýtin hárgreiðsla, en líka fallegir og öðruvísi hlutir . San Sebastián er borg sem er ekki gefin fyrir tilraunir og breytingar, fangi hreyfingarleysis, að stórum hluta vegna stjarnfræðilegra tölur um leigu (og leigubíla og...) svo að misskiptingin verður að fallast á.
Ef þú vilt vita meira:
Lestu allar afborganir af Celtiberia cool
Fimm uppáhalds pinchos mínar frá San Sebastián (eftir Jesús Terrés)
San Sebastián: Pintxo-dýrkun
Leiðbeiningar um Baskaland
Allar upplýsingar um San Sebastian
La Concha ströndin, auðvitað