Indverskt yfirbragð í miðbæ Madríd
Við skulum rifja upp, ekki langt síðan við ræddum um benares , veitingastaður kokksins Atul Kochhar og ótrúlegur leynigarður hans. Og líka frá Surya , musteri í Callao sem gjörbyltir með útgáfu sinni af læti á götum og götumat í Mumbai.
Með þeim skapaðist fordæmi. Indverskir veitingastaðir gátu skert sig úr, auk matarins, einnig með skreytingum sínum. Og það kemur í ljós að við höfum uppgötvað nýliða sem hefur allt: framúrskarandi matur og heimsborgarinnrétting.
Madrid In Love skrifar undir skreytingar Bangalore
Bangalore nútíma indversk matargerð Það er nýr veitingastaður eigenda hindúa purnima . Þó að þessi -litli bróðir hans-, hafi sérhæft sig í hefðbundnum uppskriftum, í Bangalore áhættu og fara lengra með a nútímasýn á indverskri matargerð.
Hér hafa þeir viljað komast burt frá öllu sem vitað er um og hafa valið að vera með eina fremstu innanhússhönnunarstofu af mörgum sem opna veitingastað: Madríd ástfangin .
Kjúklingur Korma
Hérna Bengaluru , þann sem þeir kalla 'garðaborg Indlands' , hefur verið endurtúlkað frábærlega. Gróður, smáatriði í fullkomnu samræmi, marmaraborð, vandað áklæði og lampar úr pai-pai sem þig langar að taka með þér heim (ég fyrst).
Veitingastaðurinn er hugsaður á tveimur hæðum: sú fyrsta snýr að götunni, hefur a bar svæði, á meðan annað er í staðbundinn kjallari, en þeir hafa leyst það svo vel þar á meðal lítill verönd með plöntum , sem fær þig til að halda að þú sért í einkarekna garði Indlands en ekki í neðanjarðarlest í Madríd.
Madrid In Love skrifar undir skreytingar Bangalore
Og ef við komumst nú þegar inn í matreiðslu dót , þú munt átta þig á því að matseðillinn einkennist af karríréttir . Til að byrja á samósum ( grænmeti, kjöti eða fiski ) með stöðugra deigi og stærra en við eigum að venjast. Þeir eru jafn góðir inni og þeir eru úti.
Til að halda áfram má ekki missa af neinni sérgrein í hlutanum þínum Tandoori Eins og kjúklingur marineraður með kryddi og jógúrt. Og hér kemur flókni hlutinn, að ákveða hvaða karrí pöntum við : Kjúklingur Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Lax... Það eru meira að segja kryddaðar rækjur!
Samosas, pakoras og chicken tikka frá Bangalore
Auk þess auðvitað kafla um grænmetisréttir þar á meðal standa upp úr Bengen Masala , eggaldin soðin með kryddi og sterkri sósu eftir smekk og hið klassíska hægsoðnar linsubaunir með tómötum, Dal Makani . Að fylgja alltaf a Pilau hrísgrjón og Naan eftir smekk - osturinn er mjög góður-. Og til að enda með sætum og ferskum blæ skaltu biðja um a Mangó Lassi (mjólkurhristingur) eða indverskan hnetuís Kulfi.
AF HVERJU að fara
Vegna þess að það er nýtt, það er flott og það borðar kvikmyndir. Auk þess hafa þeir a útiverönd við götuna að lengja það sem við eigum eftir af sumrinu... Farðu aldrei í burtu! Þeir munu vafalaust aðlaga það að kaldari mánuðum, svo reykingavinur þinn, þú, já, þú, munt geta "neytt" þig til að gista í svölunum. Auðvitað fer allt betur með kryddað.
VIÐBÓTAREIGNIR
Frá mánudegi til föstudags er daglegur matseðill með nokkrum réttum til að velja úr. € 14,50 . Og ef þú vilt ekki missa af einu af öllu bragði þess skaltu biðja um **bragðseðilinn (35 evrur)** með smá af öllu. Fylgdu því með a Kóbra og að njóta.
Í GÖGN
Heimilisfang: Diego de Leon, 63 ára
Sími: 91 057 17 73
Dagskrá: alla daga frá 13:00 til 17:00 og frá 20:00 til 00:30.
Hálfvirði: €25