Sushi svartur tígrisdýr frá Green Tea Food and Drinks
Við höfum alltaf heyrt að þú farir á hótel til að sofa eða laðast að fræga morgunverðarhlaðborðinu, þess konar sem gefur þér orku næstu fimm daga.
En Síðan 21. júní síðastliðinn hefur Hotel NH Zurbano verið að reyna að koma á nýrri og truflandi hugmynd um endurreisn í rýmum sínum. . Hvernig? **Með veitingastaðnum Green Tea Food and Drinks. **
HÓTELLIÍF, ÁN AÐ BÚA Á HÓTELinu
„Sögulega séð var það eina sem hótel stóðu sig vel á veitingastöðum, morgunmatur og við vildum snúa því við,“ sagði Hugo Rovira , framkvæmdastjóri NH Hotel Group fyrir Spánn.
Það er markmið sem hann hefur lýst sem „áráttu“ fyrir NH: „að opna hótelin fyrir íbúa borgarinnar og að hótelin hafi líf og áhugaverðar matargerðartillögur; ekki bara bjóða upp á rúm.
Þannig er á Green Tea Food and Drinks fjölbreytt matargerðartilboð, með Suðaustur-asískir sérréttir, þar á meðal sushi og kjötframboð. Án þess að gleyma Annar af sterkum hliðum þess: blanda af einkennandi kokteilum.
Svona lítur það út að utan Grænt te Matur og drykkir
Og allt innan rýma NH Zurbano, kemur í stað gamla The Corner veitingastaðarins. Sönnun þess að vilja opna dyrnar fyrir þeim sem ekki eru gestir, er það það er hægt að nálgast það bæði í gegnum hótelið og utan frá.
Það sýnir að gæði og góð þjónusta má sameina við viðráðanlegt verð. „Það er ekki allt í lífinu sem er Michelin-stjörnur og himinhátt verð,“ útskýra þau.
FREMANDI HLAÐUR EIGNUM
Hótelið hefur verið í endurbótum í nokkur ár en þeir vildu samt meira. Þeir enduðu á því að velja Roger Chen fyrir það og hann lýsir árangri sínum með því að segja: „Ég held að það muni gefa okkur fullkominn vinning fyrir hvaða hótel aukabúnað sem er.
Svo það endar sem sameinar þéttbýli, heimsborgara og nútímalegt andrúmsloft hótelsins, með framandi og byltingarkennda andrúmslofti veitingastaðarins.
Roger Chen leggur til að njóta með a nýjung sem „er sífellt í tísku, skemmtilegt hugtak, að borða og drekka“ . Hann ber ábyrgð á Zen hópur og tekur meira en 35 ár tileinkuð asískri hátískumatargerð.
Þetta er inni í Grænt te Matur og drykkir
AÐ BORÐA!
Við fáum aðgang að a staður sem varðveitir kjarna asískra garða (planta, framandi, suðrænt skraut, páfuglafjaðrir...) en með mörgum snertingum af skraut og smáatriðum sem kalla okkur skref fyrir skref.
Barinn er með gullna fiskvog, og svarti steinninn gefur mjög glæsilegur blær að miðás alls herbergisins; allt sameinast parketgólfi og speglum úr málmsólum sem líkjast eftir.
Við förum að setjast og við sjáum það af handahófi passaði fullkomlega að geta valið um háa græna flauelsstóla, sófa, lága viðarstóla eða dvalið á barnum. Hinir mismunandi og fjölbreyttu lampar sem hafa verið valdir fyrir allt húsnæðið vekja athygli okkar. En að lokum allir náttúrulegir litir og settir mjög rúmfræðilega og vandlega sem gerir allt í settinu notalegt og samræmt, þrátt fyrir smáatriðin sem umlykur okkur.
Svört hrísgrjón frá Green Tea Food and Drinks
RÚM MEÐ SUSHI-BAR OG SUSHI KONUR
Í þessu nýja matargerðarrými NH Zurbano frá Chamberí hverfinu við vitum Annisa Maryam. Það kemur frá Indónesíu og er sushi konurnar umsjón með að útfæra mismunandi tillögur um sushi, nigiri og sashimi í útfærslum á japönskum, kínverskum, taílenskum og kóreskum áhrifum. Þó að þeir útbúi líka Miðjarðarhafsvalkosti.
En við skulum einbeita okkur að mikilvægum hlutum: sushi blanda með kjöti. Nýja fiskurinn og franskar, skulum við segja, í endurnýjuðu sushi og kjöti. Tillaga sem í fyrstu gæti sjokkerað, en endar meira en að sannfæra okkur. Valin blanda af kjöt frá La Finca og fiskur og sjávarfang frá Pescaderías Coruñesas.
Við getum líka valið Pota skál Grænt te (gert með hrísgrjónum, grænmeti, jarðarberjum, mangó og marineruðum túnfiski og laxi með sojasósu) , Nigiri af foie, smjörfiski og trufflu hvort sem er Sashimi úr túnfiski, laxi eða sjóbirtingi.
En augu okkar geta ekki hjálpað að biðja um Sushi & Sashimi bátur til að deila á milli tveggja. The vorrúllur þeir hætta heldur aldrei að koma okkur á óvart, með réttláta og fullkomna þykkt laufabrauðsins.
Fyrir einu kjötæturnar, réttir eins og Mongólskt hrygg, sirloin með foie og boletus eða the grillað entrecote.
Víetnamskar Nem Rolls frá Green Tea Matur og drykkir
Hins vegar finnum við sérstakt úrval af Uramaki rúllur . Þó fyrir þá eru aðrar sérgreinar Szechuan-stíl karamellulagt nautakjöt veifa gufusoðinn sjóbirtingur með engifer og skalottlaukur, the svartur þorskur og Saikyo miso eða the tempura humar.
Og, auðvitað, til að fylgja eða ljúka, a kokteilmatseðill eftir Lea Valenzona. House Special Sangria, eða fyrir þá sem eru áræðinari, Singapore Sling.
Grænt te Matur og drykkir matseðill dagsins
Þetta er inni í nýja og framandi veitingastaðnum á NH Zurbano
Framhlið grænt te matur og drykkir
Heimilisfang: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Sjá kort
Sími: 913 76 69 52
Dagskrá: Sunnudaga til fimmtudaga frá 13:30 til 23:30; föstudag og laugardag frá 20:00 til 00:00
Hálfvirði: Grænt tesmökkunarmatseðillinn kostar 22,50 evrur á mann en matseðillinn er á 32,50 evrur. Þriðji valkosturinn er matseðill dagsins, frá mánudegi til föstudags fyrir 12,50 evrur.