Hver sagði „horror vacui“?
EF ÞÉR ER BOÐIÐ Í HÚS EINHVERJAR
Með smá heppni er það hægt vinnufélagi eða vinur býður þér til þakkargjörðarhátíðar þinnar. Hafðu í huga að þó að þeir vísi til þess sem "kvöldmat", þá er það líklegast kalla þig á einhverri óguðlegu stundu svona þrjú eða fjögur síðdegis. Þú færð góðan morgunmat, taktu hann sem síðbúinn máltíð og það er allt.
Ef gestgjafinn þinn sér að mestu um eldamennskuna, reyndu að koma með að minnsta kosti eina góða rauðvínsflösku (Rioja skaðar aldrei og er alltaf góð leið til að hefja samtal um spænska vínfræði) eða ef þér finnst gaman að elda, spurðu hvort þú megir koma með eftirrétt . Veldu eitthvað einfalt til að gera eins og **eplabaka**. Ef eldhúsið þitt er háþróað geturðu þorað með a graskersbaka . Auðvitað er alltaf hægt að kaupa tilbúinn eftirrétt, en þakkargjörð er í rauninni eini dagurinn sem Bandaríkjamenn þeysast inn í eldhús og það er leitt að vera ekki gegnsýrður matargerðarandanum.
Þótt það sé veraldleg hátíð byrjaði þakkargjörðin sem leið til að þakka Guði fyrir lok þurrka eða stríðssigurs, svo ekki vera hissa ef allir á einhverjum tímapunkti meðan á kvöldmat stendur. matargestir haldast í hendur að þakka fyrir það góða sem hefur komið fyrir þá á síðasta ári.
Gleðilega þakkargjörð!
EF ÞÚ ÁKVÆÐUR AÐ ÁHÆTTA Á AÐ ELDA SJÁLF
Einmitt vegna þess að þakkargjörð er samheiti yfir matreiðslu fyrir marga Bandaríkjamenn, geturðu alltaf fengið vini saman og fáðu þau saman til að eyða deginum í eldhúsinu að spjalla og undirbúa mat. Að þora með afrekinu er í raun auðveldara en það virðist.
Til viðbótar við eftirréttina sem við höfum þegar nefnt, felur „dæmigerður“ þakkargjörðarkvöldverðurinn venjulega í sér bakaður kalkúnn, kartöflumús eða sætar kartöflur, mjúkar rúllur , einhvers konar grænmeti baunir eða rósakál, trönuberjasósa, sósu sósa Y fylling (sem kalkúninn var að venju fylltur með) . En það kemur engum á óvart ef eitthvað af þessum réttum vantar eða ef þú ákveður að velja aðrar breytur.
Flestar matvöruverslanir verða vel búnar af öllu nauðsynlegu hráefni og fleiru, en ef mögulegt er skaltu ekki fara að versla fyrr en á síðustu stundu. Hugsaðu um þakkargjörð það er einn af fáum dögum sem mörg fyrirtæki eru lokuð hér á landi , einnig að þakkargjörðarvikan að finna bílastæði í matvörubúð getur verið töluverð áskorun.
„Kartöflumús“ eða kartöflumús, klassík
Það flóknasta er kalkúnninn . Hafðu í huga fjölda gesta og fylgdu ráðleggingum sérfræðingsins Mörtu Stewart, sem ráðleggur að reikna út 1 og hálft pund af kalkún á mann. Tvö pund á mann fyrir kalkúna undir 12 pundum. Ekki vera spenntur fyrir því að kaupa stærsta fuglinn í matvörubúðinni ef þú ætlar að fá fáa gesti og heldur að því stærri sem fuglinn er, því fleiri eldunarstundir. Annar af matreiðslugúrúum landsins, Alice Waters , Mælt með um 12 mínútur af eldunartíma á hvert pund af kalkún . Svo gera viðkomandi margföldun. Þú getur líka valið að flækja lífið ekki svona mikið með margra klukkustunda eldamennsku og setja kalkúninn þinn í sérstakan plastofnpoka sem flýtir aðeins fyrir ferlinu. En í öllu falli skaltu skipuleggja matreiðslutímann þinn í kringum kalkúninn, hafðu í huga meira og minna hvenær það verður gert svo restin af matnum sé tilbúin þá líka. Y reyndu ekki að fá nóg af því að hakka aðra hluti þegar fuglinn er eldaður.
Uppskriftarræma í matreiðslubókum og á vefsíðum, New York Times er til dæmis með kafla sem er sérstaklega tileinkaður þakkargjörðarmatseðlinum, en notið skynsemi og haldið að kartöflumús sé í raun ekkert annað en kartöflumús og að þú getir farið í gegnum sósu hvaða sósu sem er. til að lífga aðeins upp á kjötið af kalkúnnum. Trönuberjasósa málið (til að sætta kalkúninn aðeins) það væri sjaldgæft ef það þyrfti að elda hann annars staðar. Gangi þér vel að finna trönuber á Spáni, en það er tiltölulega auðvelt, svo lengi sem þú hefur í huga hina óskrifuðu reglu um amerískt sælgæti og uppskriftir: minnka magn sykurs að minnsta kosti tveir þriðju (eða helmingur).
Það verður ekki auðvelt að mynda kalkúninn þinn en það er þess virði að prófa
Leyfðu þér eins mikla sköpunargáfu og þú vilt með fylling , sem þú þarft í rauninni ekki að elda inni í kalkúnnum og endar með því að það er auðveldara að gera á sér bakka í ofninum. Það er skraut byggt á brauðteningum, alifuglasoði og alls kyns öðru hráefni . Uppskriftir eru í miklu magni. Finndu einn sem þér líkar og finndu að þetta sé einn einfaldasti og bragðgóður rétturinn á listanum.
Auk góðra spjalla og safnaðar vina og vandamanna í kringum bragðgóðan máltíð, ekki gleyma að skrá virkni þína . Það er ekkert minna ljósmyndalegt en steiktur kalkúnn, en taktu samt mynd af þér og fylltu Instagram með henni. Þegar þú hefur lokið við að undirbúa kvöldmat skaltu setja saman disk með smá af öllu sem ætti að líta út svipað þessu og ekki gleyma að hlaða því líka inn á netið.
Við vonum að þér líki lokaniðurstaðan því þú munt líklega eiga afgang í nokkra daga . En þú veist, það jafnast ekkert á við steikt kalkúnasamloku á mjúku brauði daginn eftir. Eða spyrja annars Ross .
Fylgstu með @patriciapuentes
Þessi handbók mun koma þér út úr vandræðum / Enn úr 'Hvernig ég hitti móður þína'