Espai Kru: fyrir unnendur hráfæðis
Valmöguleikarnir í hverfinu eru allt frá stöðum fyrir þá sem eru að leita að hversdagslegri vermútáætlun og einhverju til að snæða, til mustera fyrir þá sem fara í pílagrímsferð í leit að nýrri matreiðsluupplifun. Við rifjum upp nokkrar af uppáhalds okkar.
MATARINN
Pakki: Vel heppnaður nýliði sem Julia Pérez Lozano gerði hér góða grein fyrir. Nikkei matur eftir Albert Adrià , sem frá tímum seint Inopia gerði tilraun til að veita matargerðarlífi á svæðinu umhverfis hverfið. Góð vinna hans og löngun hans til að opna farsæl fyrirtæki á þessum götum er að breyta efri hluta Poble Sec og Sant Antoni í þríhyrning fyrir stórkostlega matgæðinga. (Leiða 5)
Nikkei-perúska samruni Barcelona
** Espai Kru :** Án þess að yfirgefa sömu götu (hafðu líka gaum að tapas í nágrenninu Cañota og Mortadelo og Filemón útlit þess) og án þess að skipta um hóp á bak við það, þá er þetta önnur tillaga fyrir unnendur hráfæðis sem hefur orðið efsta hæð hins klassíska Rías de Galicia sjávarréttaveitingahúss á nýjum stað til að vera í borginni. Hráefni af þeim gæðum að í sannleika sagt væri það glæpur að fara í gegnum eld. (Lleida 7)
ÍTALSKA TENGINGIN
Fyrir ánægjulega tilviljun hittast tveir af bestu fulltrúum ítalskrar matargerðar í Poble Sec. Xemei er mjög flott og virt merki feneyskrar matargerðar í borginni, með pólentu og fiskréttum burt frá hugmyndinni sem við höfum öll í hausnum á okkur um ítalskan veitingastað. Og ef það er einmitt þessi hugmynd sem við erum að leita að, Hin fallega Napólí það er vinsælir og háværir, og já, þeir bjóða upp á frábærar pizzur . (Xemei: Sýningarganga 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano og Max, höfundar Xemei.
NÚTÍÐANDARNIR
** Brauð og sirkusar :** Við höfum þegar valið roastbeef samlokuna þeirra sem hluta af uppáhaldi okkar, nú er bara eftir fyrir lesandann að ákveða hvort þeir séu sammála eða hallast meira að einhverju af skapandi, amerískum og ekki hamborgara tilboðum þeirra . Það er lítið og svolítið óþægilegt ef þú ert í stórum hópi, en hey, snakkið er hægt að taka hvert sem er. (Blasco de Garay 59)
Roast Beef frá Bread Circuses
** La Federica :** Þegar kemur að því að heiðra fyrri kabarett- og fjölbreytnileikhús Paralelo, þá er skreyting miðanna mjög vel heppnuð, en við sitjum án efa eftir með barnalegasta og litríkasta veggmynd þessa staðar full af góðu sjöunda áratugarbragði . Með smáatriðum sem láta það stundum líta út eins og flott sett úr hverfismynd, eru tapas-valkostirnir mjög girnilegir, en það sem gerir okkur brjálaða við þennan stað er sælgæti. Þú verður að prófa kökurnar þeirra og brunchinn sem þeir bera fram um helgar . (Vista 3)
A pincho á La Federica
GRUNNI KLASSÍKIN
Quimet og Quimet : Tíska gin og tonic mun líða hjá, vermút, rétta og tapas, fusion matargerð, við munum kannski sjá endurkomu viskís og skeiðar plokkfiskur og Quimet & quimet verða áfram eldföst við rætur gljúfursins. Víngerð með fagurfræði gamallar matvöruverslunar, það er táknrænn staður og stærð hans gerir það að verkum að stundum þarf að vera mjög þrautseigur til að finna stað. Montaditos de lax eða ansjósur þeirra eru mjög vinsælar meðal ferðamanna sem leita að hluti af Barcelona sem neitar að hverfa . (Skáldið Cabanyes 25)
Kjallarinn: Það tilheyrir þeim flokki staða að fara með gesti til að prófa klassíska katalónska matargerð. Í rustískum og rólegum borðstofunni þjóna þeir grillað kjöt, esqueixada eða snigla sem bjóða löngu eftir máltíðir . (Blai 47)
Hágæða hráefni hjá Espai Kru
TAPAS Á BLAI KOSKA STREET
Göngugatan Blai, með kebab, börn í fótbolta og ys og þys hvenær sem er sólarhringsins er það fullkominn staður til að sjá hvernig hverfið andar. Í góðu veðri (eða jafnvel án þess) eru verönd þess forréttinda athugunarstaðir. í af Koska þær eru bornar fram pinchos með baskneskum ættum, vermútum og bjórum einn af þeim sem er þess virði að standa í biðröð eða bíða eftir að fá borð. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Annar nýliði á Blai Street tapassvæðinu sem er hreint út sagt vel heppnaður. Freistandi teinar af skinku, eggjaköku eða smáhamborgara fyrir eina evru útskýra mannfjöldann við dyrnar. Ungt og flott fólk. (Blaí 23-25)
** Blai's tasqueta :** Formúlan af pinchos fyrir eina evru, zuritos og heimatilbúið vermút getur ekki brugðist og því er þessi staður yfirleitt fullur af fólki í leit að sínu Teini af kvarðaeggi eða pylsu með romesco sósu . (Blai 17)
** Barramón :** Þessi veitingastaður sem býður upp á kanaríska sérrétti er frábær staður til að borða vel á óviðjafnanlegu verði. Þegar það kemur að því að bíta, það er ekki hægt að flýja frá hrukkukartöflunum, ostunum, ávanabindandi almogrote. eða jafnvel kröftug gömul föt fyrir þá sem eru að leita að alvarlegum tapas. (Blai 28)
*Þú gætir líka haft áhuga...
- Barcelona gastrohipster
- Hvað hafa þeir gert þér, Barcelona?
- Barcelona: einn af vermútum og tapas
- Tapas aftur í Barcelona
- Sjö samlokur sem þú mátt ekki missa af í Barcelona - Matarnýjungar Barcelona
Spil Blai: óskeikul uppskrift