Frá morgunmat til kvöldverðar, þar á meðal vermút og snarl, snýr Gastrofestival aftur til Madrid
Barir, veitingastaðir, markaðir og, hvers vegna ekki, líka söfn, menningarmiðstöðvar, verslanir, bókabúðir, kvikmyndahús eða leikhús... allt að 450 starfsstöðvar og stofnanir sem taka þátt í XII útgáfan af Gastrofestival, sem verður haldin á tímabilinu 17. apríl til 2. maí í samfélagi Madrid.
Austur matar- og menningarfundur er hátíð gæða og fjölbreytileika matargerðar sem hægt er að smakka í Madrid í gegnum meira en 570 athafnir. Því þetta snýst auðvitað um að borða, en líka um að nálgast borðin okkar úr öðrum greinum eins og myndlist, kvikmyndagerð, leikhúsi, skreytingum, ljósmyndun, bókmenntum, tísku og tónlist. Vertu ekki hissa, sjáðu því í dagskránni þemaferðir, samkomur og vinnustofur á söfnunum, ör-gastroleikhúsleikrit eða sýningarmatseld á tísku-innblásnum tapas.
Í ljósi heilsukreppuástandsins af völdum Covid-19 munu sumar þessara tillagna fara fram á netinu og allar verða þær skipulagðar í kringum sex þemablokkir: Gastronomic Madrid, Gastroculture, Sensory Experiences, Enoculture, Gastrohealth and Family Gastro Festival, hið síðarnefnda með áætlanir sem miða að börnum.
Svona, auk áætlana eins og Að smakka tapas (tapa og þriðja af Mahou fyrir 4 evrur), the 5 stjörnu matseðlar , sælkera- og kaffileiðina eða matreiðsluframtak Madrid-markaðanna, getum við farið til að fagna matargerð í hinum frábæru listasöfnum Madríd með td. Thyssen-Bornemisza safnið veðja á Uppgötvaðu aldarafmæli Madrid , skoðunarferð um verkin sem tengjast matargerðarlist sem lýkur með hádegisverði á La Bola; eða the Prado safnið , á meðan, bjóða upp á heimsókn-smiðjuna og smakka Enginn gleður og ráðstefnunni Af aðdáunarverðum vinnubrögðum. Sykur og hör skúlptúrar á konunglegum veislum.
Og bæta við og halda áfram. Asísk kvikmyndagerð og matargerð á Casa Asia, yfirlitsljósmyndasýning í Tetuán hverfinu á San Enrique markaðnum, starfsemi Matargerðarlist í verkum Cervantes á Ateneo de Madrid, sýningarmatseld á tapas innblásin af tísku 80-90 og 21. aldar á Anton Martin markaðnum þökk sé Madrid Capital de la Moda, Bach Vermouth seríunni í National Music Auditorium eða Los Top de Casa Decor, með ráðleggingum um veitingastaði með einstakri skreytingu…
Að auki, í þessari 2021 útgáfu, Gastrofestival vildi heiðra Emilia Pardo Bazan, á 100 ára afmæli hennar. Og það er að galisíski rithöfundurinn er höfundur einnar af fyrstu matreiðsluritgerðinni á spænsku: gamla spænska matargerð . Síður hennar segja okkur frá ilmum og bragði og það mun einmitt vera á þeim sem það einbeitir sér Emily House. Plokkfiskar og sögur í kringum eldinn , yfirgripsmikil sýndarupplifun sem mun bjóða upp á matseðil dagsins sem samanstendur af sögum þar sem hverjum rétti fylgir texti eftir galisíska höfundinn, leikgerð af rithöfundunum Maríu Folguera og Silvia Nanclares. Það verður 23. og 24. apríl.
Það verður líka hluti tileinkaður bragði Íberó-Ameríku til að fagna því að Madríd er íberó-amerísk höfuðborg matarmenningar og til að undirstrika hið mikla úrval af latneskum veitingastöðum í borginni og framboð á hráefni úr þessari matargerð sem er til staðar á bæjarmörkuðum, allt frá avókadó til kóríander, súrsop, mangó eða guava.
Þú getur ráðfært þig við alla forritun í gegnum Vefsíða Gastrofestival , sem, sem nýjung, veitir aðgang að áætlunum eftir svæðum milli 21 hverfis höfuðborgarinnar og annarra sveitarfélaga í Madríd-héraði.