Til dæmis Hof Van Cleve í Belgíu
Við skulum hafa það á hreinu: það eru hlutir sem eru mikilvægir og hlutir sem eru ekki.
Og já, ég veit að fyrir bragðið litirnir og allt þessi söngur um "það verður þín skoðun" og önnur reiðisköst tartufosins á vaktinni. Mér er alveg sama, í þessu lífi þarftu að velja. Við gerum það á hverjum helvítis degi lífs okkar: við veljum Rioja eða Ribera, Mad Men eða Los Sopranos, sætt eða bragðmikið, bar eða borð ... jæja, hvað á ég að segja þér. Kosningar. Ákvörðun.
Þess vegna eru listar og röð nauðsynlegar. Og það, nákvæmlega það, er það sem við ætlum að gera á 101 veitingastöðum til að heimsækja áður en þú deyrð, ** planta svart á hvítu og velja. Veldu (án ótta)** veitingahúsin sem láta okkur dreyma. Það besta.
Athugasemd, sem er í raun beiðni: þessi listi er ekki bara um veitingastaði með lítra og hlífar . Það er líka pláss fyrir „hina“: fyrir bari, krár og heiðarleg matarhús. Vegna þess (svo oft) að hæsta er nær því minnsta.
Við byrjum á...
** 25 bestu veitingahúsin á Spáni.** La crème de la crème. Þeir stóru. Hárrétt matargerð, veitingastaðir þar sem kokkurinn er höfundur og hver máltíð upplifun. Þar sem allt skiptir máli: gífurlegur matseðillinn, vínkjallarinn, óaðfinnanleg þjónusta, borðið eftir kvöldmatinn, birtan, rýmið og blæbrigðin.
Og svo...
** 25 bestu matarhúsin á Spáni .** Ýmislegt. Blandaður töskur, það er að segja úrval veitingastaða með fjölbreyttan matargerðarstíl, sem eiga áhuga, gæði og forvitni sameiginlegt: börum, krám, austurlenskum eða gastrobarum.
Loksins...
25 bestu veitingahús í Evrópu . Draumur sérhvers matgæðingar með virðingu fyrir sjálfum sér: tuttugu og fimm nælur á kortinu sem eru tuttugu og fimm afsakanir til að dreyma, mundu hvers vegna við ferðumst og finnum „það“ aftur . Það besta, án líknandi lyfja. Kremið af rjómanum af rjómanum.
** 25 bestu 'sérréttir' í Evrópu .** Stórir og smáir veitingastaðir. Gastronomic, barir og matarhús. Besta pizza á Ítalíu, besta indverska í London eða besti fiskur í Hollandi. Þeir dýru og þeir ódýru. Hin goðsagnakennda og skúrkarnir . Þeir sem setja bros á vör, fyrir það er þess virði að pakka niður -aftur- ferðatöskunni og klóra kílómetra á kortinu.
Og sem meltingarfæri...
Bestu barirnir á Spáni, þessir barir, hvaða staðir! hvar á að fresta því að njóta bestu blöndunarfræði lands okkar.