Mjög sniðugir kokteilar
Þegar Volstead lögin eða 18. breytingin frá 1919 bönnuðu framleiðslu, neyslu, sölu eða flutning áfengis í Bandaríkjunum, leynilegar inn- eða útflutningsleiðir eins og Bill McCoy skipstjóri , sem kom áfengi inn í landið, en aðeins gæða áfengi, gott romm (Rum Row var nafnið á leiðinni), írskt og skoskt viskí (eins og Cutty Sark, sem einmitt byrjaði að framleiða í Skotlandi með fullu bannlista árið 1923 ) . Og þar að auki risu upp leynilegir barir í borgunum þar sem alls þess áfengis var neytt og vitlausasti tími 20. aldar var upplifaður. Fáir speakeasies eða speakeasies eru eftir frá þeim tíma í New York.
En allir á þessum lista þeir halda kjarna sínum og reyna að vera falin á bak við rakarastofur, kaffihús eða pylsubúðir …Þó að New York sé líklega versta borgin til að halda leyndu. Reyndar eru sumir af þessum speakeasies sem eru meðal bestu kokteilbaranna í borginni, þegar svo lítið leyndarmál, að ef þú vilt borð, ættirðu að panta, sérstaklega um helgar. En við fullvissum þig um að það sem þú finnur á bak við ósýnilegu hurðina eða falda stigann mun vera þess virði.
Upprunalegir (og leynilegir) kokteilar
** BADKA GIN **
_132 9th Avenue (Chelsea) _
Það sama hefur gerst þúsund sinnum fyrir framan þig og þú hefur aldrei áttað þig á því. Forsíðan fyrir þessa speakeasy er ofursæt kaffihús í Chelsea, Stone Street Company, þar sem þú munt örugglega sjá þjóninn og tvo menn standa, ekki drekka kaffi, ef þú ferð inn og biður þá um barinn, þá opna þeir hurð sem er falin í veggfóðrinu, ósýnileg . Að innan fer maður aftur til 1920 þegar speakeasies drukku aðallega heimatilbúið gin, þess vegna er þessi nýi speakeasy sérhæft sig í ginkokteilum , en einnig drykkurinn sem þú pantar frá stjörnublöndunarfræðingnum John McCarthy og þjónum hans. Og á miðjum bar, baðkari nafnsins. Nokkra daga vikunnar er burlesque sýning (já, þess vegna líta þjónustustúlkurnar út eins og bestu vinkonur Ditu Von Teese). Í þjónustunni, með Köln, rjóma, þurrka þeir jafnvel hendurnar. Falinn lúxus.
VINSAMLEGAST EKKI SEGJA
_St. Mark's Place (East Village) _
Nú þegar falin klassík, vegna þess að enginn hefur veitt nafninu athygli. Og ekki við heldur. Til að finna hana skaltu leita að risastóru pylsunni, þeirri sem segir „Borðaðu mig“ („Borðaðu mig“), þú ferð inn í Crif Dogs, bar sem sérhæfir sig í pylsum. Prófaðu einn og fylgdu til botns. Sjáðu gamla símann? Taktu upp, hringdu í einn og bíddu eftir að þeir svara. Að innan er glæsilegur bar með leður hægindastólum, sýnilegum múrsteinum og uppstoppuðum dýrum sem horfa á viðskiptavinina drekka að sér nokkra af bragðgóðu og frumlegu kokteilunum, eins og beikoninu með beikoni, Old Fashioned, kornmjólkurdrykknum frá Momofuku, eða, mjög banntímabilinu, Cutty Sark-banninu, sem fagnar tímum þurra laga, með peru...
** DEATH & CO ** _433 E 6th St (Lower East Side) _
Á erfiðum árum bannsins var sagt að líf með áfengi væri í skugga dauðans. Þaðan kemur nafnið á this_speakeasy_, Death & Co (Death and Cía) sem hefur enga hlíf, bara dimman nafnlausan inngang þar sem þú finnur dyravörðinn. Spyr hann, ef pláss er, þá hleypir hann þér inn; ef það er ekki, mun það biðja um símanúmerið þitt og hringir í þig þegar eitthvað er í boði. Það eru engir fyrirvarar. Þannig halda þeir leynd sinni og einkarétt. Og það er þess virði. Kokteilmatseðillinn sem Jillian Vose bjó til er líklega einn sá besti í borginni. Reyndu líka að spyrja þjónana um tillögur. Og að sjálfsögðu prófaðu poppið eða kartöflurnar með gráðosti og graslauk. Fullkomin samsetning.
Myrkur og dularfullur inngangur
** APOTHÉKE ** 9 Doyers St, Chinatown
Að utan er það enn einn veitingastaðurinn af þeim tugum sem eru um allan Kínahverfið. frjósöm Gold Flower Restaurant heitir. Og aðeins lítið skilti sem segir "Efnafræðingar" mun staðfesta að þú sért á réttum stað. Jæja, það og um helgar sérstaklega fólkið í kringum innganginn (eins og allir af þessum börum er tíminn á virkum dögum). Á bak við hlífina gengurðu inn í... apótek. Apótek sem er bar. Þjónarnir klæðast hvítum úlpum og er matseðillinn skipt í tegundir af 'lyfjum'. Hans mál er að fara á Apothéke á miðvikudögum þegar þeir halda banndaginn með lifandi djass. Til að komast inn þann dag verður þú að skrifa þeim tölvupóst og þeir munu svara þér með lykilorðinu. Ef Apothéke er mjög fjölmennt, rétt hjá er La Pulqueria (11 Doyers St.) Þegar þú ferð niður stiga finnur þú einn af bestu mezcal og tequilerias í borginni.
2. HÆÐ Á CLINTON
_67 Clinton Street (Lower East Side) _
Falinn bar á bar. Hvílík hugmynd! Þessi _speakeasy_alveg á móti fyrri holunni, er gengið inn um leynilegar dyr við enda Barramundi (fyrir framan hana, næstum alltaf, er dyravörður, sem þykist vera hugmyndalaus). Þegar þú gengur inn muntu líða eins og þú sért í Downton Abbey sal . Kokteilar á $14 til að sameina með dýrindis súkkulaðitrufflunum þeirra. Ef það er ekki glæsileiki...
RAINES LÖGFRÆÐI
48 W 7th Avenue
Hér eins og á bestu heimasamkomum er veislan í eldhúsinu. Svona er það, barsvæðið þar sem þú getur beðið eftir að fá sæti er eldhús, mjög viktorískt, en eldhús . Þar er líka móttaka, setustofa og garður sem fólk situr við og drekkur einn af endalausu kokteilunum af endalausa matseðlinum. Inngangurinn lítur líka út eins og hús, án nafns, þú munt vita hvað það er af dyraverðinum sem annað hvort hleypir þér beint inn (sérstaklega í vikunni og fljótlega) eða mun biðja um símanúmerið þitt og segja þér að vera áfram burt frá dyrunum mun hann hringja þegar borð er laust. Ef þeir leyfa þér að standa í biðröð við dyrnar, þá væri það ekki svo leyndarmál lengur.
klippingar og kokteila
** BLINDI RAKARINN **
_339 E 10th St (Alphabet City) _
Eins og rakarastofan þar sem The Great Gatsby kom inn til að enda á klúbbi. Rakarastofur, eins og barir, voru þeir staðir í hverfinu þar sem nágrannar hittust og fannst skjól. Þessi speakeasy (með annarri höfuðstöðvum í Los Angeles) hefur sameinað hugtökin tvö. Gengið er inn í opna og virka rakarastofuna, í bakgrunni, hurðin sem tekur þig á glæsilegan bar með leðurstólum og fallegu bókasafni. . Þú getur klippt þig og rakað þig fyrir eða eftir að hafa prófað dýrindis kokteilana þeirra.
AFTURHERBERGIÐ
_102 Norfolk Street (Lower East Side) _
Ef það er ekki gaur sem lítur út fyrir górillu við dyrnar, leitaðu fyrir hliðið að skilti sem segir "The Lower East Side Toy Company", opnaðu það, farðu niður stigann og í gegnum óhreina húsasundið, upp stiga og ýttu á svarta hurð. þegar þú opnar þær, þú munt ganga inn í aðra öld: rauðir flauelssófar, arinn, timbur og fólk (mikið á álagstímum) að drekka kokteila úr krúsum eða með bjórflöskum í pappírspokum. Eins og gert var í þurralögunum. Það er annað af tveimur speakeasies sem var opið á þeim tíma af ástæðu. Viðráðanlegra verð en önnur speakeasies (bjór frá $6). Takið eftir því að þjónarnir fara og ganga inn um bókasafnsdyr.
GOTHAM CITY LOUNGE
_1293 Myrtle Avenue (Buswick) _
Leyndarmál, leyndarmál, það er ekki: inngangurinn (fullur af teiknimyndasöguhetjum) þú munt sjá fullkomlega ef þú ferð undir neðanjarðarlestarlínurnar, en þú verður að hringja bjöllunni til að opna og hleypa þér framhjá. Þegar inn er komið, ekkert bull, þú ert í ódýrasta þemaklúbbnum á svæðinu (bjór og skot fyrir $3), með billjard og stórum skjá þar sem þú gætir fundið venjulega viðundur þess að verða háður einhverjum tölvuleik.
Langþráð símtal
DEIL ENGLA
_8 Stuyvesant Street (East Village) _
Leitaðu að háværa japanska veitingastaðnum Village Yokocho, farðu upp á aðra hæð og leitaðu að viðarhurðinni til vinstri. Þeir eru kallaðir leynibarir af ástæðu. Og þessi er hljóðlát, notaleg, rómantísk og fallega skreytt. Þeir leyfa ekki að standa eða fara í fleiri en fjögurra manna hópum , svo betra ef þú ferð snemma og forðast helgar. Þú hefur sennilega aldrei farið á japönsku snakeasy áður, svo til að fá alla upplifunina skaltu prófa wasabi lychee kokteilinn.
*Þú gætir líka haft áhuga
Fimm nördasöfn (og leynileg) í New York
Barir í stíl: frá New York til himnaríkis
Hlutir sem þú vissir ekki um New York neðanjarðarlestina
Ofskömmtun sykurs í New York: Bestu sælgætisbúðirnar
Brjálaðar verslanir í New York til að finna hina fullkomnu gjöf
24 ráð til að forðast að líta út eins og ferðamaður í New York
Bjórslóð í New York
Borða, drekka og spila: ABC baranna í New York
Fullkominn leiðarvísir fyrir hamborgara í New York
Allar greinar eftir Irene Crespo