Borough Market, staður fyrir matgæðingar
Það vitum við sem komum af og til til ensku höfuðborgarinnar hver ferð er eins tilviljunarkennd og freistandi örlög með Euromillion: eða þú snertir bátinn (sjá bláan himin) eða þú ferð heim með það sem þú ert í (og með veskið þitt í boltum). Þættir eins og fyrirtækið, valinn flugvöllur, veðrið, nokkrir vel eyddir lítrar og landfræðilegan uppruna máltíðanna öðlast í London liggjandi mikilvægi.
Í London okkar í dag, marssólin lýsir upp lífræna markaði, þriðju hluta handverksbjórs, bragðtegundir úr austri (austur á kortinu) og þeir Thames fiskur sem nærist á alligators . London fyrir óinnvígða.
Framhlið The Railway Tavern Ale House
DRYKKUR: BLONDES, LONDON OG ARTISAN
Þjálfari og hestar (27 High Street, Barnes) Á götunni þar sem Dalston er staðsettur virðast framhliðarnar nýmálaðar á jarðhæð rauðra múrsteinsbygginga, gangandi vegfarendur ráða yfir tískupallinum í þéttbýli og sumir fisksalar sýna vörur sem ekki eru af þessum heimi. Nágrannar þeirra: Pakistanar, Indverjar, Rétttrúnaðargyðingar, Jamaíkabúar og fölur. Tileinkaðu þig þeirri viðskiptum að undirrita víðmyndina við eitt af útiborðunum á Coach and Horses með London eða tékkneskan pint í höndunum.
Railway Tavern Ale House (2 St Jude St) Í rólegri íbúðargötu á Islington svæðinu, þetta fimmtugasta skreytingamót og í takt við heim járnbrautarinnar, það er bara það: heimili ölsins. Auk þess að bjóða upp á taílenskan mat og lifandi tónlist, sér barinn okkur fyrir lúxus. Það eru sex kranar af öl sem breytast reglulega, mikið af því kemur frá Örverksmiðjur í London: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's eða cult bjórinn Bermondsey frá The Kernel Brewery.
Dekraðu við þig á Hackney Flea Market
Kernel brugghúsið (Eining 11, Dockley Road Industrial Estate) Og talandi um konunginn í London... Það er mögulega áhugaverðasta örverksmiðjan í borginni. Það er staðsett í Bermondsey og framleiðir 3.000 lítra lotur þrisvar til fjórum sinnum í viku. Dreifing þess og neysla er þó áberandi staðbundin þeir koma líka með dropum til landsins okkar: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
Það sem virkilega vekur áhuga okkar er það kastar pintum til almennings sem er afhentur á hverjum laugardegi, frá 9:00 til 15:00. Verslunin hans er yfirfull af Lundúnabúum sem þekkja malt og átta sig á tvöföldum kjarna borðbjór, India Pale Ale eða Imperial Brown Stout. Og það er meira. Aledaña, topp ítalsk sælkeraverslun Byrjaðu á bestu parmaskinku, burratta og parmesan.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). Bókstaflega hristingur ástarinnar. Þessi heppni fimmtugs matsölustaður Það er ríkt á daginn með morgunverði og snarli. Síðdegis rennur upp með Lundúnabúum eftir vinnu (hann er dýrkaður hér) sem drekka drykki í takt við blús, rokkabilly, djass og rokk fram að dögun. Í London elska þeir Johnny Cash líka
The Love Shake, Shoreditch
KAUPA: LIFANDI LÍFFRÆÐUR OG GILTIR FRÁ AÐRIR ÁRATUGI
Borough Market (8 Southwark Street) Við finnum til hollustu við þessa staði. Ef þetta er ekki þitt tilfelli, gefðu gómnum þínum tækifæri og týndu þér í þessu neti sölubása frá því besta í London búri og víðar: ostar, te, súpur, kjöt, dumplings, jarla- og prinsessupylsur... Í hjarta Southwark opnar fjölfarnasti markaðurinn í borginni fimmtudag, föstudag og laugardag til almennings.
Beyond Retro Dalston (92-100 Stoke Newington Road) Það er drottning vintage verslana. Með átta stöðum, skipt á milli Englands og Svíþjóðar, Beyond Retro endurskapar liðna tíma með búri sem er yfirfullur af flíkum sem uppfylla forsendur: Þeir hafa allir sína sögu að segja. Þeir eru gersemar og smáræði frá öðrum áratugum. Beyond Retro gengur í raun lengra: Flíkurnar þeirra eru seldar á netinu til alls heimsins.
Beyond Retro, höfuðstöðvar þess í Dalston
** The Rough Trade ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) Ef þér finnst vinyl vera snið fyrir skeggjaða sérvitringa, týndu þér í The Rough Trade (tveir staðir í London og glænýjan í New York). Þeir segja um þá að þeir séu það algjörlega aðskilinn frá almennum fjölmiðlaáhrifum. Það eru undarlegir óvæntir og safnverðugir gimsteinar frá öðrum alheimi hér. Opnað árið 2007, Brick Lane verslun býður upp á fundi listamanna þess af holdi og blóði. Fastagestir eru Metronomy, sem kynnti nýjustu plötu sína hér.
Hackney flóamarkaðurinn (73. Stoke Newington Church Street). Hin fullkomna og stórkostlega Stoke Newington's Church Street hýsir, einu sinni í mánuði, Hackney Flea Market, sem það þrífst á litlum skapandi efni og háspennu vintage dóti. Laugardag og sunnudag, frá 11:00 til 18:00, eru einstöku verkin og geggjaðir hlutir meltir með plötusnúðum og ljúffengum hljóðrásum, eins og kaffi, heitt súkkulaði og heimagerðan mat.
Rough Trade East, besta vínylverslunin
BORÐA: EASTERN EXPRESS
Anh Dao (106-108 Kingsland Road, Shoredich) Til viðbótar við ekta indverska, ekta tyrkneska og ósvikna kínverska fórnina, eru víetnömsku eldhúsin í London þeir endurskapa nákvæmlega það sem er eldað í Hanoi. Á matseðlinum hans eru XXL súpur fullar af hans þekktu núðlum, wokuppskriftum með sjávarfangi eða grænmeti í sterkri sósu og svínakjöti með kryddjurtum. Þú munt skilja að "krydd er list".
Abney Park kirkjugarðurinn, Dalston
19 Numara Bos Cirrick 1 (34 Stoke Newington Road) Þetta er kannski ekki hippasti tyrkneski liðurinn í hnotskurn Dalston, en það er einn af ekta valkostinum þegar kemur að okak grillinu (heit pönnu yfir brennandi glóð þar sem endalausir kjötspjótar eru útbúnir) . Heita pítubrauðið, eggaldin þess, dásamlega kryddaða rauðrófusalatið og allir lambakjötsréttir þeirra eiga skilið að koma aftur, endurtaka og blessa.
Brick Lane, eða að borða á Indlandi. Ef þú hefur verið svo heppinn að heiðra sjálfan þig í Asíuskaga, Þú munt ekki geta haldið aftur af tárunum þínum á neinum af Brick Lane indíánum. Korma bragðast eins og korma, paneer kemur ekki í staðinn fyrir mozzarella og karrýið stingur eins og það sé dautt á Spitafields svæðinu. Á þessu litla Indlandi eru næstum jafn margir valkostir og það eru gáttir.
Brick Lane, bengalska hverfið (og nú líka nútímalegt)
MEÐ GRÆNT Á HÆLUM
**Abney Park kirkjugarðurinn** (Stoke Newington High Street, Dalston). Í Englandi eru tvær einstakar aðstæður sem gera það kirkjugarða sína á frábærum söfnum eftir dauða: dónaskapurinn í grænu þess, sem mála og hylja hafið af legsteinum, og frjálsan aðgang að guðdómlegum svæðum. Abney Park er hluti af Magnificent Seven London (kirkjugarðar). Í hjarta nútíma Hackney, Eastern Territory, hýsir nú breyttur almenningsgarður enn grafhýsi frá 19. öld. Fram til ársins 2000 voru skráðar alls 196.843 hellur.
Hinum sanna sjarma hennar er deilt á milli **yfirgefnu kirkjunnar svo Yellow King ** (True Detective), óendanlega blíðu sumra ferskra blóma á því sem leifar af gröf og sumum. nördar á leiðaráætlun Iker Jiménez.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Dalston: A Tale of London Gentrification - 25 hlutir um London sem þú munt aðeins vita ef þú hefur búið þar - Allar greinar eftir Sara Morillo
Helgi á Borough Market
Kernel Brewery, uppáhalds örbrugghúsið okkar