Matreiðslumenn Orient-Express hópsins í eldhúsi Villa San Michele hótelsins
Í gróðurhúsi umkringt arómatískum jurtum á Fiesole-hæðinni leynist glereldhús þar sem maður getur misst augnaráðið út í sjóndeildarhringinn á meðan maður hnoðar pasta dagsins og rekst á eilíflega fallega Flórens. Sólríkur dagur fyrir veturinn, Hotel Villa San Michele, hendur í deiginu að uppgötva Ítalíu í gegnum táknræna rétti sína: svo er þessi ferð.
Á hverju ári skipuleggur þetta hótel, flokkað sem ítalskt þjóðarminnismerki, matreiðslunámskeið sem eru opin fróðleiksfúsum og matreiðslumenn sem þora augliti til auglitis við nokkra af bestu kokkum Orient-Express keðjunnar . Tilboðið er freistandi og leiðin til að ferðast miklu meira: hvernig geturðu staðist Flórens sem sleppur við ferðamannagöngur í gegnum sögulega-listræna miðstöð sína? Það eru til leiðir til að ferðast og þetta er til að fá flórens matargerðarlist í hendurnar.
Matreiðslunámskeið byrja snemma, eftir að hafa notið morgunverðar á verönd hótelsins; þá kemur þú í gróðurhús-eldhúsið, þú setur upp svuntuna þína, þú snýrð að eldhúsinu og… þú byrjar að hnoða. Í dag er kominn tími til að búa til tortellini með ricotta; pomodoro sósu allarabiata og í eftirrétt tiramisu.
Þá þú lærir að ekki er allt pasta eins: ekki er hægt að krydda allt pasta með sömu sósunum eða elda í sama tíma, til dæmis.
Milli deigs og deigs dettur þér í hug að þú sért í a Fransiskanska klaustur frá 15. öld og að eldhúsið þar sem þú ert er þar sem gróðurhús munkanna var áður. Garðurinn sem umlykur eldhúsið var á sínum tíma klausturgarðurinn og móttakan, kapellan; en einnig, framhlið lúxushótelsins er kennd við Michelangelo.
Eftir námskeiðið er komið að hádegismat: það eru réttirnir þínir sem koma á veitingastaðinn til að greina vinnu dagsins með gómnum. Auðvitað skolaði allt niður með Toskanalandvínum.
Boðið er upp á matreiðslunámskeið á Hótel Villa San Michele á ákveðnum tímum, skoðaðu vefsíðuna til að uppgötva næstu námskeið, það er takmarkað pláss.
Framhlið Hotel Villa San Michele