Við hjá Condé Nast Traveller erum ekki mjög hlynnt því að yfirgefa okkur brjálæðislega í nostalgíu, en á sama tíma líkar okkur hefðir, vel gert, smekkleg smáatriði sem eru þær sem marka að miklu leyti hinn ekta lúxus.
Svo við vitum hvernig á að meta þessi sérkenni lífsins á hótelum - ekki til einskis við þekkjum nokkra um allan heim - og hvert og eitt okkar hefur val á einum sérstaklega. Næst, listi okkar yfir hótelsiði sem eru að glatast en fyrir okkur eru mjög, mjög skynsamlegir.
Klúbbsamlokan á Sofia hótelinu í Barcelona.
SAMULAKLÚBBURINN (David Moralejo, yfirmaður ritstjórnarefnis, Conde Nast Traveller Spáni). Reyndar er mér ekki svo ljóst að hann sé týndur. En látum þessar línur þjóna sem ákall til við munum aldrei verða vitni að útrýmingu þess. Því það er ekkert betra í heiminum en þessi venjulegu samloka, með tímalausu takti – segðu gömul ef þú vilt – og óhreyfanleg í uppskrift sinni, sú sama og fæddist í Saratoga klúbbhúsið í New York um 1894. Skinka, beikon, kjúklingur, ostur, salat, tómatar og majónesi, ristað brauðsneið með góðu smjöri... og tilbúið til að fylla king size rúmið með mola með rúmföt úr egypskri bómull enn blettalaus.
Því við skulum sjá, hans mál er að panta klúbbsamlokuna hjá herbergisþjónustunni til að njóta skyndibitastundarinnar með öll letin heimsins. Alltaf þegar ég ferðast reyni ég að búa til pláss – í maganum, í dagskránni minni – til að lifa aftur og aftur gleðitaugar fyrir það högg, bank af þjóninum að tilkynna komu (annar) club samloku. Og veistu hvað? Það veldur sjaldnast vonbrigðum. Prófaðu það (til dæmis) í hótel sofia (Barcelona), í Sport Hotel Hermitage & Spa (Andorra), í Four Seasons Jumeirah Beach (Dubai), í Crosby Street hótel (Nýja Jórvík). Og passaðu þig á mola.
Ljúf hótelánægja.
SÚKKULAÐIÐ Í KOÐANUM (María Casbas, ritstjóri Condé Nast Traveler). Þeir segja að vonin sé það síðasta sem glatist. Þess vegna hugsa ég í hvert skipti sem ég opna hurðina á hótelherbergi eftir að hafa gengið um götur borgar. hafa þeir skilið eftir súkkulaði á koddanum?
Ég spurði einu sinni ágæta ráðskonu á hótelinu St Regis Róm ef hann vissi uppruna þessa dýrindis siðar. Það kemur í ljós að upprunan hafði fornafn og eftirnafn: Cary Grant. „Á fimmta áratugnum, þegar Cary Grant var giftur þriðju eiginkonu sinni, Betsy Drake, hafði hann einhver annar mál. Eitt af hótelunum sem hann heimsótti var Mayfair Hotel St Louis, í Missouri. Einu sinni þegar hann var þarna með elskhuga sínum frá þeim tíma, áttaði hann sig á því að hann myndi ekki koma á réttum tíma og hann bað hótelið að fylla herbergið sitt af súkkulaði, búa til stíg sem liggur í gegnum alla svítuna,“ sagði húsráðskonan mér.
Til Mayfair hótelsins í St. Louis - núna Magnolia Hotel St.Louis– Honum fannst það góð hugmynd og hann fór að skilja eftir súkkulaði í herbergjunum. Orð breiddist út og mörg hótel tóku þátt í þessu.
Héðan höfða ég til allra hótela í heiminum til haltu áfram að gleðja alla þessa gesti sem, eins og ég, opnar svefnherbergishurðina og hoppar beint upp í rúm í leit að þessu sæta nammi.
Gætirðu hringt í mig í herbergi 230 á morgun klukkan 7:30?
„VAKNINGARKRINGTIN“ (Clara Laguna, ritstjóri Condé Nast Traveler). Áfram, ég er ekki tæknivæddasta manneskja í heimi. Ég aðlagast – þvílík lækning – og ég nýt meira að segja loksins og af alúð allra þeirra framfara sem koma í líf mitt í þessum skilningi, en Ég er einn af þeim sem mun alltaf kjósa pappírsbók (krumpuð og undirstrikuð, ef hægt er) en rafræna, og líka þungmálmslykill að korti sem er oft afmagnetiserað (heitir það það?) og þú neyðist til að fara niður í móttöku til að fá afrit.
svo já ég veit það Ég er með vekjaraklukkuna stillt á farsímanum mínum, það eru jafnvel hótel þar sem vekjaraklukka bíður þín, stundum daðrandi og vintage, stundum ofur-nútímalegt, svart og fullt af dularfullum aðgerðum. Ég veit að ekkert er að fara að gerast, ég mun ekki sofna, vekjarinn hringir, en ég hef þann sið (fallegt, að mínu mati) að biðja alltaf um það í móttökunni, annað hvort í eigin persónu eða með nætursímtali þar sem tilgreint er tíminn sem ég vil vera vakinn, vakinn varlega af svefni á morgnana. Helgisiði sem lætur mig finna fyrir fylgd, tengir mig við starfsfólkið, ég veit það ekki, tíðarflugmannsæði!
Því miður gera sum hótel þessa þjónustu sjálfvirkan og það er sinnulaust vélmenni sem segir þér á óheiðarlegan og vélrænan hátt tímann eftir að heimasímabjallan kemur þér á óvart (ah, fjarlægðu aldrei jarðlína úr hótelherbergjum, vinsamlegast…). En Helst er það vingjarnlegur liðsmaður sem segir góðan daginn og setur þig á samsvarandi tímabelti. Það huggar mig að vita að það er einhver á hótelinu sem vakir yfir mér, að ég mun ekki týnast í því limbói nafnleyndar og hótels sem á hinn bóginn er líka freistandi stundum...
Þvottapokann á hótelinu, sem við tökum venjulega ekki of mikla athygli.
Þvottapokarnir (Marta Sahelices, samstarfsaðili Condé Nast Traveler). Frá öðrum tíma, án efa, eru þvottapokar hótelsins. Nú horfum við á þau með afskiptaleysi þegar við opnum skápinn í herberginu okkar og finnum þau þar, fullkomlega staðsett og bíður eftir að enginn noti þau. En, Hvað myndi gerast ef við fylltum þau aftur af notuðum fötum og bíðum eftir að þau yrðu send til okkar straujuð og brotin saman? Að við myndum örugglega ferðast aftur létt... en hlaðin milljónum minninga geymdar í sömu peysunni eða buxunum.
auga! Að þeir geti líka orðið ósvikinn minjagripur til að taka með sér heim (ef þeir eru einnota, auðvitað; handsaumaðir, aldrei) til aldrei gleyma því að við vorum einu sinni í Mexíkó, í Maldíveyjar eða í Þýskalandi.
Að ég geti ekki tekið baðsloppinn með mér?
Baðsloppurinn (Sara Andrade, samstarfsmaður Condé Nast Traveler). Það sem mér finnst skemmtilegast við hótel er að fara í baðslopp. Það er eitthvað sem ég geri aldrei heima og sem ég tengi aðeins við afslöppunarstundir og hótel, ég er nú þegar með meistaragráðu í að greina hverjar eru af góðum gæðum og hverjar ekki“. Hvaða baðsloppar eiga skilið ferð? Það væri erfitt fyrir mig að velja, en baðsloppana á Mandarin Oriental hótelinu í Barcelona myndi ekki vanta á listann minn, hreinn umvefjandi lúxus; og Mas de Torrent í Empordà, allt á þessu hóteli er gert með minnstu smáatriðum.
…OG „DELUXE“ HANDKLÆÐIN (Eva Duncan, breytir/þýðandi ritstjóri Condé Nast Traveler). „Ég hef alltaf elskað hótelhandklæði: mjúk, þau lykta eins og ný, þau hafa þessa fallegu þyngd sem knúsar þig þegar þú kemur úr sturtunni... En þegar ég var í Archena heilsulindinni fyrir nokkrum árum datt ég í elska með baðsloppa að vera eins og handklæði en betra, því þeir umkringja þig algjörlega og þú þarft ekki að halda á þeim, Það var mjög þægilegt að geta gengið á milli herbergja og sundlauga án þess að fara í og úr fötum. Ekki það að ég hafi einhverjar kvartanir yfir handklæðunum, ég elska þau samt, en Þegar ég kem upp á hótelherbergi og þeir eru líka með baðsloppa þá er ég yfir mig ánægður.“
Kort í móttöku? Já endilega.
PAPIRKORT (Virginia Buedo, millistykki/þýðandi ritstjóri Condé Nast Traveler). „Þetta er kannski svolítið útlendingur, en þegar ég kem á hótel í nýrri borg elska ég að sækja einn af þessum dæmigerðu ferðamannabæklingum með korti og mismunandi aðdráttarafl merktum. Umfram allt, Ég elska að geta talað við fólkið í afgreiðslunni og beðið það um ráðleggingar um veitingastaði, verslunarsvæði, heillandi staðir sem ekki eru merktir og önnur ráð, og að þeir gefi mér þá til kynna á kortinu. Ég á enn mörg slík kort merkt með penna sem minjagrip.“
Hvar væri James Bond án góðs hótellykils?
LYKLARNAR Í MÓTTAKA (Cynthia Martin, ritstjóri Condé Nast Traveler). Tæknin er gagnleg, það getur enginn neitað henni. Sjálfvirkni heimilisins hefur hjálpað okkur að varðveita orkuna betur, þannig að það að vera svolítið gleyminn þýðir ekki að hlaða plánetuna í hvert sinn sem þú skildir ljósin eftir kveikt. Hins vegar, í þessu nútímavæðingarferli, útliti kreditkorta – jafnvel möguleikinn á að opna hurðina á herberginu með símanum– er búin að gleyma þeirri töfrandi tilfinningu að vera heima. Hvað meira getur látið þér líða að þú sért kominn heim en að vera með lykla í hendinni? Þetta gæti verið svolítið fyrirferðarmikið, en já, við getum sagt að við söknum þess að skilja lyklana eftir í móttökunni að sjá þá hvíla í kommóðu sem var húsið þitt í nokkra daga.
Það eru (ljúffengir) churros churros, og það eru hótel churros!
THE CHURROS (Maria Angeles Cano, ritstjóri Condé Nast Traveler). Þær voru hvorki handverkslegar né sælkeravörur, heldur eingöngu samkvæmt matarfræði, því fyrir tíu ára gamla „mig“ voru þær algjört lostæti. Hótelminningar mínar eru nátengdar persónulegum minningum mínum og ég get næstum farið aftur í þessa ótrúlegu morgunverði þar sem pabbi tók allar tegundir af pylsum, mamma, klassísku ristuðu brauðin hennar og ég bjó til turn úr churros eins langt og augað eygði. Af böndum, það sem ég sagði.
Þessar morgunveislur voru fyrir mér samheiti yfir frí, augnablik þar sem þú vaknar skemmtilega snemma til að koma á réttum tíma. Það var ljóst að þessi hótel churros myndu missa áberandi á tímum avókadó ristað brauð, açai skálar og egg Benedikt, en ég er vongóður um að þeir muni aldrei alveg hverfa. Að minnsta kosti, að þeir haldist sem nauðsynlegur og varanlegur fataskápur, eins og þessi morgunmatur það táknaði að í nokkra daga hefðir þú ekkert að gera nema að leggja á þig nokkur kíló af algjörri hamingju.
Morgunmatur til „Fögru konunnar“.
morgunverðarhlaðborðið (Lidia González, samfélagsmiðlastjóri Condé Nast Traveler). Um leið og ég geng inn í anddyri hvaða hótels sem er, þrengist orðaþyrping góm minn af heitri löngun til að verða látin laus: „Frá hvaða tíma og til hvaða tíma er morgunverður? . Voila. Ef allt sem þú getur borðað hlaðborðið er guilty pleasure þín, þá veistu hvað ég er að tala um. Sigrast á leti og stilltu vekjaraklukkuna snemma (þrátt fyrir að hafa vakað seint, athugaðu) til að njóta nokkur Benedikt egg með laxi, hollandaise sósu, avókadó og tómötum (eða hverju sem verður) Það er hluti af hótelrútínu minni. Hvers vegna ekki að fara af dúnkenndum koddum til láta undan blessaðri morgunveislunni, Já, það væri höfuðsynd.
Sérstakt umtal á einnig skilið safi af alls kyns bragði; pylsuna og tilheyrandi brauð; pönnu sem gefur frá sér ávanabindandi ilm af beikoni; freistandi bakkelsi; fullkomlega skorinn ávöxtur; og kaffið sem bíður þín nýborið fram það borð sem snýr að sjónum, kórónar þakverönd eða í bjartri stofu þar sem þögnin er aðeins rofin af árekstri gafflanna. Og já, þrátt fyrir áminningarnar sem ég fékk í draumafjölskyldufríinu, Ég er samt einn af þeim sem stíga upp í aðra umferð. Fyrirgefðu, pabbi.