Vöffla ís eða ís vöffla
Það sem fæddist sem hugmynd fyrir 2015 Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards hefur endað með því að verða farsælt fyrirtæki. „Eftir að hafa lent í öðru sæti varð mér og teyminu ljóst að það væri góð hugmynd að stofna eigið fyrirtæki“ , útskýrir Tony, skapari Bubblewrap, til Traveler.es.
Ævintýrið hófst í september 2015. Mörgum klukkutímum síðar, með breytingum á lógói, vefsíðu, hugmynd og stefnu, fór allt að rúlla. „Við sóttum um 30 eða 50 mismunandi markaði þar til við fundum Berwick Street Market, þar sem við vorum að vinna hverja helgi. Svo fundum við verslun af réttri stærð og viðráðanlegu verði á Wardour Street í Kínahverfinu.“ . Það, vinur, er jafnvel staðurinn sem þú munt fara í pílagrímsferð í næstu heimsókn þinni.
Hversu mikið er gott í borginni!
Einnig voru margar uppskriftarprófanir þar til sú núverandi fannst. „Við ákváðum að blanda saman vöfflum og ís vegna þess að við vildum gefa viðskiptavinum okkar fjölbreytta áferð og bragði og gera upplifunina einstaka og enn ljúffengari. Einnig héldum við að það væri frábært sameinar evrópska sérgrein ís með svæðisbundnum kínverskum sérgrein: Hong Kong eggjavöfflur“.
Hinar mismunandi bragðtegundir komu síðar. Hægt er að velja til dæmis á milli dökks súkkulaðis, hneta og karamellu; sú með jarðarberjaostaköku, oreo og saltkaramellu; eða þessi með matcha tei, kit kat og saltkaramellu. Hins vegar hafa Bubblewrap vöfflurnar nú þegar stjörnuna sína. „Ein af uppáhalds samsetningum viðskiptavina okkar er upprunalegi vöfflubotninn með vanillu, jarðarberjum og Nutella“ segir Tony.
Verð á Bubblewrap er mismunandi eftir vali og Þeir eru á bilinu 5,99 pund (um 7 evrur), ef þú pantar hann án ís, til 6,99 pund (um 8 evrur), ef hann er með ís.
Kínverska guilty gastro-pleasure Chinatown
Fylgdu @mariasanzv