Vín fyrir þegar þú sérð hana aftur
Ef þú getur ekki verið það Með móður þinni vegna þess að þú hefur hana ekki í kringum þig, farðu að hugsa um að eyða góðum stundum við hlið hennar... með vínglasi á milli.
KNÚÐU HANA AFTUR
Það er vissulega það sem þig langar mest að finna þægilegt samband við hana , þá stund sem þú vilt vara að eilífu og þú saknar þess þegar þú hefur verið í burtu frá mömmu þinni í langan tíma, hlýju hennar , kápu hans, það tilfinning um vernd sem fær þig til að fara aftur í æsku. Þetta er sérstök stund sem er orðin að þrá, markmið sem fær þig til að vera bjartsýnn. Þessi tími fullur af væntumþykju krefst víns sem stenst endurfundi, hvítt Mirlo sem heldur þér brosandi, hlýjum, dúnkenndum og þægilegum, með öllum styrk faðmlags.
Hvað kom? Valquejigoso White Blackbird 2012 (albillo, sauvignon blanc og viognier, 45 evrur. Villamanta, Madrid).
Valquejigoso White Blackbird 2012
UNDIRBÚÐU GÓÐA máltíð með henni
Hann hefur alltaf sagt þér að þú ættir ekki að fara inn í eldhús til þess að vera í leiðinni á meðan hann undirbýr kvöldmat, en innilokun hefur gert það að verkum að þú gleypir kennsluefni um rétti, deig og eftirrétti til að fá Cordon Bleu á mettíma, svo þegar þú kemur aftur til að sjá hana, þú munt geta komið henni á óvart með snilldarrétti af þeim sem þú hefur séð í IGLive frábærra kokka. Berið fram Vilarnau Reserva Brut Nature í langstokka glasi og nálgast það matarmusteri móður með tveimur glösum.
Búðu til skál með henni og settu þig án frekari ummæla í svuntuna þína og komdu henni á óvart með matreiðsluhæfileikum þínum. Njóttu ferskleika og glitrandi ávaxta cava Og farðu í vinnuna; Það verður besti fjögurra manna matseðillinn þinn.
Hvaða glitrandi? Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (chardonnay, macabeo, parellada; 13,89 evrur. Cava, Sant Sadurní D'Anoia)
Vilarnau Brut friðlandið 2017
HEIL Síðdegis af spjalli
Og nei, ekki með myndsímtali, nei. Við hlið hans, við hlið móður þinnar, hangandi, með ekkert annað að gera en ná sér, á veröndinni, í garðinum , horfa á sólsetrið, en umfram allt, njóta samtalsins, meta augnablikið eins og þú hélst ekki að þú gætir. og framundan, vín til að gera ræðuna safaríkari.
Abadía Retuerta sérval , ræðinn líka, og frábært þögult fyrirtæki, sem fær blæbrigðum eftir því sem líður á eftirmiðdaginn. Njóttu spjallsins, njóttu þess samsekta útlits og hláturs, augnablikanna sem þú hélst að þú gætir glatað að eilífu fyrir örfáum dögum.
Hvað kom? Sérval Abbey Retuerta 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 evrur. Sardon de Duero, Castilla og Leon.
Sérval Abbey Retuerta 2016
**EINN SUNNUDAGUR FORRETUR**
Lok innilokunar er að koma, eða einn af langþráðu stigunum þar sem þú getur farið á bari ( blessaðar börurnar ) eða bjóddu henni að koma heim til þín án áhættu. Þú berð fram einn af þessum forréttum sem geta varað í marga klukkutíma, eða setjast niður til að njóta vorsólarinnar : „Jó, mamma, hvað við vildum gera þetta, eftir allt sem við höfum gengið í gegnum getum við náð saman aftur. Það hafa ekki allir haft það heppni“, er kannski hluti af samtali þínu.
Við borðið, garnachista vín , fullur af ávöxtum og fullur af lífi, hættulegur vegna þess hversu ríkur hann er, Viña Zorzal Grenache , sem hvetur til spjallsins á meðan flaskan fer niður og niður án þess þó að átta sig á því. Þetta er ein besta stund ársins og það bragðast mjög vel með móður þína sér við hlið. Hvað já?
Hvað kom? Viña Zorzal Grenache 2019 , grenache, 7 evrur. Fitero. Navarra.
Viña Zorzal Grenache 2019
GEÐU HONUM GÓÐAR FRÉTTIR
Eftir að hafa heyrt, og ef til vill upplifað, mjög erfiða tíma í þessari kreppu, virðast góðu fréttirnar miklu betri og ber að fagna þeim. Móðir þín getur ekki beðið eftir að heyra að fyrirtækið þitt sé farið að sækja fram smátt og smátt, að þú hafir staðið þig vel í prófi, að þú hafir komið með verkefni í sóttkví og átt góðar væntingar til sumra fjárfesta, að þú og félagi þinn á von á barni að blóðprufur hafi komið vel út...
Hún mun vera ánægð með þig að heyra það og þegar þú sérð það, muntu vilja klingja úr gleraugu og bera fram cheesy höku með móður þinni fyrir það góða sem bíður þín, sem bíður þín. Hann horfir á þig stoltum augum á meðan hann gubbar á kampavínið, vín sem þú vilt færa honum þegar það sem þú ætlar að segja honum er gott. Horfðu á hana: þú dýrkar hana, þú veist að hún er alltaf við hlið þér, jafnvel þegar þú ferð daga án þess að hringja í hana. Fagnaðu því að hún er móðir þín, fagnaðu því að vera hluti af lífi þessarar miklu konu fyrir framan þig.
hvaða kampavín? Taittinger Millésime 2013 , Chardonnay og pinot noir, 55 evrur. Kampavín, Frakkland.
Taittinger Millésime 2013
BÚÐU TIL FERÐ
Af hverju ekki. Í ár er þessi athvarf til evrópskrar borgar kannski ekki, en hér eru óvenjuleg horn til að uppgötva eða endurskoða. Kannski þeir sem þú sást saman, með fjölskyldunni, þegar þú og systkini þín voru enn börn, eða þessi sveitaferð sem mamma þín er enn í formi til að takast á við. Flýttu með henni, breyttu umhverfi og lofti, farðu frá rútínu sem hefur verið miklu meira og miklu erfiðara en önnur ár.
Nýttu þér þá löngu helgi eða þá frídaga sem þú átt enn og gefðu þér hvíld skapa nýjar minningar með móður þinni . Láttu ekki svona, gríptu rósa sem þig hefur lengi langað í , það Zárate Fontecón óvenjulegt, ferskt og líflegt og bankar upp á hjá honum með ferðaáætlun í höndunum. Og byrjaðu að dreyma um eina bestu ferð lífs þíns, þessi sem þú gerðir með móður þinni árið 2020 , þegar ekkert sagði fyrir um að eitthvað slíkt gæti orðið óframkvæmanlegt að ferðast með henni aftur.
Bleikur? Zárate Fontecón Rosé 2017 , caíño red, espadeiro og albariño, 20,50 evrur. Rias Baixas, Galisía
Zárate Fontecón Rosé 2017
DEILU KVIKMYND
Einn af þessum gömlu, sem þú hefur séð þúsund sinnum. Uppáhaldið hans sem innst inni er líka svolítið þitt. Einn daginn mun það segja þér að það er Rear Window, einn daginn West Side Story, og þann næsta er það Íbúðin. En það verður eins og með vín og lífið, að þú verður að ákveða. Við aftöppun er ekki aftur snúið, klassík, kanónískt og eilíft Ribera del Duero, eins og þær sem Emilio Moro gerði. Og auðvitað verður það að vera eitthvað epískt, eitthvað sem minnir þig á hvers vegna þú ert eins, svo komdu, tveir drykkir og hönd í hönd með Klóni fjölskyldunnar. Þetta á skilið skál... og kvikmynd. Hitchcock eða Wilder?
Klassík? Fjölskylduklón 2014 , 100% Tempranillo, fjölskylduval, fyrir mikilvæg augnablik (eins og þetta), 199,95 €, Ribera del Duero.
Fjölskylduklón 2014
BÚÐU TIL SPIGLISTA UM MINNINGAR
Nú þegar fjarlægðir eru ríkjandi, líkamlegar og andlegar, eru listirnar til staðar til að stytta sér leið. Tónlistin sem læknar allt getur verið fullkominn bandamaður til að minnast þeirra augnablika sem marka tiltekna móður-son eða móður-dóttur sögu. Hvaða lög sameina þig? Einhver sem minnir þig á móður þína? Veislulög hljóma þegar við deildum dönsum á þorpshátíðum ; líka einhver önnur perla eftir Raphael eða kannski Paul Anka... Hvað ef við búum til joint, líka með þessum lögum sem fá mömmu þína til að ferðast á móti þér?
Það verður tími til að muna, hlæja og gráta... í öllu falli verða tárin glöð og nostalgísk. Við skulum ristað brauð með snarkandi og ferskum blæ; Skálum fyrir lögunum sem munu fullkomna lagalistann okkar.
Vín? Prinsinn af Viana Rosé 2019 Red Grenache (5 €, Príncipe de Viana, Muchante, Navarra)
Prinsinn af Viana Rosé 2019