dúnkennd og ljúf hamingja
Þeir voru til í hvaða afmælispoka sem er saltsins virði. Rúpulaga eða ferningalaga og í mismunandi litum, nammiskýin (eins og þú varst að kalla þá), marshmallows (eins og þeir eru tæknilega þekktir) voru hluti af æsku þinni, af unglingsþrá þinni og fylla nú hillur kaffihús í Chicago þannig að þú getir drepið þessa litlu pöddu sem bítur þig af og til án þess að gefa upp stellinguna þína sem fullorðin og virðuleg manneskja. Vegna þess að enginn er bitur yfir sælgæti.
Fyrir framan XO Marshmallow Café og Undraland þeir finna hvort annað Lindzi Shanks og Kat Connor , „Lady Bosses“, eins og það er skilgreint á vefsíðu þeirra. Það voru þeir sem fyrir rúmu ári síðan, í mars 2016, breyttu fortíðarþrá þeirra eftir marshmallows í netverslun þaðan sem þeir seldu og seldu með góðum árangri mismunandi tegundir.
Skjálftamiðja sælgætisskýjanna
„Áður en við opnuðum kaffihúsið kl. við störfuðum aðeins á netinu og við vorum með nokkrar pop.up verslanir“ , útskýrðu höfundarnir fyrir Traveler.es.
Svo hvers vegna að fara út í þá brjálæði að opna líkamlegt fyrirtæki? „Við eyddum deginum í að svara beiðnum frá viðskiptavinum okkar sem Þeir spurðu okkur hvert þeir gætu farið til að sitja rólegir og fá sér ský með kaffinu. Við höfðum hugmyndina í huga, en þar sem við höfðum verið í viðskiptum í innan við ár ákváðum við að láta þetta liggja í loftinu til að einbeita okkur að netsölunni okkar.“
Pílagrímastaður fyrir fjölbreyttasta fólkið
Hins vegar borgaði þrýstingur alþýðunnar. „Við vorum svo yfirfull af spurningum um þetta að við ákváðum að fara í það. Við fundum pláss og hófum Kickstarter herferð. Við erum að klára fyrsta mánuðinn síðan við opnuðum og það hefði ekki getað farið betur“.
Alls konar viðskiptavinir fara í skrúðgöngu í gegnum fyrirtæki hans: „frá fjölskyldum til unglinga, hjóna, námsmanna og fleira. Það sem færir þá hingað er áhugi þeirra á skýjum og kaffi. Við erum með valkosti á matseðlinum sem geta höfðað til allra“ þeir telja
Framboð skýja er mismunandi á hverjum degi
Þeir vísa til marshmallows af mismunandi bragði , eins og hunangs lavender, bourbon, saltkaramellu, kampavín, grænt te, kaffi, nutella, jarðarber eða vanillu; heldur líka til „DIY s'mores bar, S'macos (s'more tacos), Marshmallow Dream Bars, Whoopie pies, Ristað Marshmallow Lattes og frosnar S'mores. Auk heita og kaldra drykkja og skýjakassa sem eru til sölu í starfsstöðinni og tilboð þeirra breytast daglega.
Þeir grínast og fullvissa að það sem laðar að viðskiptavini þeirra sé hamingjan sem þeir gefa frá sér, en við tökum það alvarlega, sérstaklega þegar þú uppgötvar að í XO Marshmallow Café and Wonderland geturðu notið Mánuðum. Já, kleinuhringur úr marshmallow. "Þetta er það sem við köllum Mars'halo (...) Þú getur auðveldlega dýft því í kaffið þitt eða heitt súkkulaði." Það er fáanlegt í súkkulaði eða vanillu á verðinu þrjá dollara“ (2,5 evrur).
Fylgdu @mariasanzv
Tælandi kraftur nostalgíu