Vistvænt og grænt er sameinað í Madríd
við kryddum jógúrt með chia, valmúa og hörfræjum, við fengum okkur avókadó ristað brauð í morgunmat, verðugt að vera „instagrammað“ og við útbúum **siðferðið um matcha te** eins og allir Japanir sem bera sjálfsvirðingu.
Nýr morgunverður í bænum
Allt fór að taka á sig mynd með lönguninni og hugmyndinni um Samantha Penfold , hugmyndafræðingur um hugtakið, að hafa stað þar sem þú getur fengið góðan morgunmat og í samræmi við lífsstíl þinn. Hversu forvitnilegt er stundum upphaf viðskiptaævintýris, ekki satt? Jæja, um Sam og áhuga hans á lífrænni matreiðslu og um það Engill Gutierrez , stofnandi Volapie Tavern , fæddist fyrir þremur árum sá fyrsti Lífræn markaður og matur : niðurstaða á óseðjandi leit að hollara og náttúrulegra mataræði. Sá fyrsti var í Marbella og nú er röðin komin að Madrid. Hvorki meira né minna en 1.300 fermetrar helgaðir „Heilbrigður lífsstíll“.
suðrænum og grænum
Undir skrifstofuturninum Serrano 240 þetta er fundið fjölrými sem kemur á óvart um leið og þú gengur inn um dyrnar. Á fyrstu hæð er markaður fyrir lífrænar vörur þar sem bestu árstíðabundnu ávextirnir og grænmeti rata ásamt súrdeigsbrauði úr bakaríinu. Magdalena eftir Proust , take-away matur og endalausar vörur frá fræ, múslí eða stangir í plöntuprótein, agavesíróp og lífræn vín og cavas.
Og hvers vegna þetta verslunarrými? „Vegna þess að það eru viðskiptavinir sem taka a skál af heitu haframjöli með ávöxtum og fræjum og stundum vita þeir ekki hvar á að finna þessar vörur. Allt sem við notum í réttina seljum við líka á okkar markaði,“ segir Samantha. Allt þetta án þess að gleyma skraut sem er samheiti yfir andrúmsloft vellíðan og gott bragð byggt á viði, grænum litum og endurunnum húsgögnum.
Verslunin, unun rýmisins
Önnur hæð víkur fyrir veitingahús , a heillandi verönd hvar verður lifandi tónlist, lestrarsvæði og rými tileinkað þeim minnstu hús með timburleikföngum, ávöxtum og grænmeti, búningum og bókum . „Hér viljum við að börnunum sé skemmt á meðan foreldrarnir slaka á,“ segir Samantha. Lífræn markaður og matur Við það er fjölnota rými þar sem fjallað verður um heilsu, vellíðan og persónulegan þroska. Jóga eða tai chi námskeið, hugleiðslu, vinnustofur til að læra hvernig á að stjórna streitu og allt sem þú þarft til að byggja upp fullt og hamingjusamt líf.
Lífræn markaður og matur
Og hvað finnum við í bréfi þínu? Stanslaus matargerð, fyrir alla áhorfendur og hvenær sem er dags. Morgunverður með açaí skál og ávöxtum, matcha með stökku ofurfæði , Chia búðingur með mangó, ástríðuávöxtum og múslí, smoothies, safi og vegan pönnukökur, en einnig valkostir eins og ristað brauð og lífræn egg. Flórensbúar og Benediktar eru vinsælir á matseðlinum . Í hádeginu eða á kvöldin geturðu valið um matseðil þeirra sveigjanlegur sem inniheldur meðal annars rétti eins og marineraðan villtan lax, ferskt grænmetisrautt karrý, kjúklingapappír eða grænmetisborgara. Þeir hafa líka grænmetisæta eða „plöntubundið“ þaðan sem hægt er að smakka lasagna hrá-vegan eða svört hrísgrjón með sveppum og kókos . Það verður mjög erfitt að ákveða! Í eftirrétt skaltu prófa eina af lífrænu kökunum þeirra án hreinsaðs hveiti eða sykurs.
Þú munt uppgötva að heilbrigðari lífshættir og neysla eru möguleg.
Barnarýmið þar sem á að halda upp á afmæli „sykurlaust“
VIÐBÓTAREIGNIR
Bráðum ætla þeir að ráðast í borgargarð og svæði til að halda upp á barnaafmæli 'sykurlaus'. Hvorki brjálað sælgæti né oförvun, heldur rými til að minnast á heilbrigðan hátt og í samfélagi við náttúruna. Þeir ætla einnig að skipuleggja matreiðslunámskeið fyrir foreldra og börn. Og það besta, ef þú verður ástfanginn af einhverju af húsgögnum eða smáatriðum staðarins (sem það er alveg líklegt að þú munt gera), geturðu farið með þau heim þar sem allt er til sölu.
Kauptu allt, jafnvel leirtauið
AF HVERJU FARA?
Vegna þess að fleiri og fleiri fólk leita að vistvænum, heilbrigðum og ábyrgum vörum og þjónustu með umhverfinu og í þessu rými er allt uppfyllt. Strangt.
Í GÖGN
Heimilisfang: Serrano, 240
Sími: 914 21 29 52
Dagskrá: Opið alla daga frá 9:00 til 23:30.
Fylgdu @macarenaescriva
Eitt af innri rýmum þess